Slano - što je to

Rodno mjesto Savoryja je Mala Azija i Balkanski poluotok. Ovo je dvokutasta cvjetnica. Ima pogled na vrt, čija je razlika jak miris. Kiseli rast u planinama bolje podnosi mraz, ali cvjeta i kasnije nego u vrtovima i ima balzamični miris.

Savory biljka je grm, visok do pola metra, s malim cvjetovima na vrhu glave. Cvatnja se javlja bliže drugoj polovici ljeta, od kraja srpnja i kolovoza. Savory ima još jedno ime - kondari.

Slane se mogu naći u mnogim dijelovima kontinentalnog dijela Euroazije, uključujući u središnjoj Rusiji, kao i u južnim regijama i Europi. Raste na gotovo bilo kojem tlu i planinskim padinama, ne podnosi mraz i preferira puno sunčeve svjetlosti. Stoga se tako često može naći u stepskim krajevima i Aziji.

Sorte sorti i njihove razlike

Što je to po definiciji? Drugo ime za kiselo je kiselo - biljka iz porodice Iasnatkovye, jednogodišnja, grm ili grm. U običnim ljudima to se zove paprika trava.

Postoji nekoliko sorti slanih variva koje se razlikuju po izgledu, veličini, a također i po ukusu i aromi. Još nisu uzgajani umjetni hibridi..

ukusan

Vrtlari sadi kultiviranu travu paprike, koja je podijeljena u sljedeće vrste.

vrt

Ova sorta kiselog naziva se i mirisna. U uobičajenim uvjetima, bez ljudske intervencije, raste u Krimu, Srednjoj Aziji i mediteranskim zemljama na padinama ili stijenama. Mnogi ga uzgajaju u kuhinjskim vrtovima i vrtovima kao ljekovitu i začinjenu biljku..

Ovo je jednogodišnja kultura, travnata, visoka do 40 cm, ima česte šiljaste lišće duž cijele duljine izdanaka. Do sredine ljeta, biljka počinje cvjetati u malim, ružičastim cvjetovima. Nakon toga se pojavljuju sjemenke koje padaju na zemlju. Tako se kultura množi samosajenjem.

Slani vrt

planina

Raste na jugu, ova vrsta može doseći visinu od 50 cm, u sjevernim krajevima rast joj je manji. Na stabljici ima brojne izdanke, mnogo kratkih dlaka. Listovi su sivo-zeleni, sjajni. Cvjeta kasno, od kolovoza do listopada, a često i drugu godinu nakon sjetve. Sjemenke su male, u obliku jaja, njihovo klijanje moguće je i nakon 2-3 godine.

Preferira južna područja i vapnenasta suha tla. Ako ga uzgajate na vrtni način, potrebna vam je plodna i lagana zemlja. Na određenom području može rasti do 5 godina. Tolerira zimu središnje Rusije i hladnoću sjeverozapadnih regija. Ali za svaki slučaj, bolje je pokriti za zimsko razdoblje, tako da se definitivno ne smrzne.

Savorska planina

Limun (afrički)

Višegodišnja biljka s puzavim stabljikama, koja se može razlikovati po vrlo jakom mirisu limuna. Listovi ove vrste su mali, cvjetovi ružičaste osjetljive boje..

Ružičasta (kretska)

Ova biljka, koja je zimzeleni grm, višegodišnja, pripada obitelji Mint. Naraste do 45 cm u visinu. Listovi ružičaste ljute slični su listovima timijana. Cvjeta u proljeće kratko vrijeme - 4-6 tjedana. Ružičasto-ljubičasti cvjetovi isijavaju začinjenu aromu koja privlači pčele.

Savory Douglas

Stabljike i lišće ove sorte Savory sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, vitamina C i mineralnih soli. Listovi su mali, zelenkasti, s okusom koji podsjeća na papar. Cvjetovi su meko ljubičasti. Raste na suncu ili u maloj hladovini, na gotovo svim vrstama tla.

Savory Douglas

sjamajke

Izgled Savory je prilično visok, s čestim sjajnim listovima pod nazivom Jamaican. Ako ih samljete, imat će snažnu aromu metvice.

Umjereno slani

View Condari slani ima oštar miris cvijeća, koji se pojačava tek kada se osuši. Godišnji grm, šiljasto lišće, zeleno.

Sljedeće su ocjene najtraženije i najpopularnije u našoj zemlji:

• „Patuljak” - ima vrlo kompaktan oblik, grm je vrlo razgranat, visina mu je 10-12 cm. Možete rasti iz sjemena, samo ih posadite u zemlju, ili možete koristiti sadnice koje rastu oko 70 dana. Listovi i grane koriste se nakon što biljka procvjeta.;
• „Aromatski” - godišnji grm s malim šiljastim lišćem. Cvatnje svijetlo ružičaste boje sa slatkim mirisom;
• "Filevsky" - kompaktna je sorta, ima izražen i prilično jak okus papra. Ne leži s rastom;
• "Lobio" - godišnja biljka namijenjena uzgoju na otvorenom terenu. Grmlje u visinu naraste do 25 cm, jako se grane;
• „Satir” - ima veću širinu i učestalost listova.

Kiseli i timijan u čemu je razlika

Slano što je to? Gljive se pogrešno miješa s timijanom, ali kim i timijan su potpuno različite biljke koje imaju slična imena i pripadaju istoj obitelji. Timijan je vrsta timijana, njegov je zajednički naziv, puzava biljka, sa mirisnim lišćem. Po mirisu, ukusu i gipkosti sličnosti između kiselog i timijana, rodbine timijana, apsolutno nema i ne možete ih zamijeniti jedni s drugima. Timijan, kim i timijan su potpuno različite biljke..

Kiseli i timijan

Korisna svojstva kiselog ukusa

Što je ukusna za zdravu i zdravu hranu u prehrani? Gljive se uspješno koristi u kuhanju, kao i u tradicionalnoj medicini, jer u njemu ima više nego dovoljno korisnih svojstava. Pomoću ove zelene boje:

• Riješite se suhog kašlja;
• Potaknite stvaranje želučanog soka za poboljšanje probave;
• Povećajte apetit;
• Uklonite nadimanje;
• Riješite se povraćanja;
• Uklonite višak tekućine iz tijela;
• Normalizirajte ženski menstrualni ciklus;
• Povećajte mušku potenciju;
• Suočavanje s depresijom;
• Povećajte rad mozga.

Uloga u fiziologiji

Svi dijelovi slane trave, pogotovo izdanci tijekom cvatnje, djeluju na ljudsko tijelo:

• antimikrobno;
• antiseptički;
• toniranje;
• antireumatik;
• iskašljavanje;
• sredstvo protiv nadimanja;
• Protiv parazita.

Vitamini i minerali

Kiseli sadrži mnogo esencijalnih vitamina:

• B vitamini;
• Vitamini A, C;
• niacin;
• tiamin;
• piridoksina.

Osušeni listovi sadrže veliku količinu vitamina B 6, više nego što se preporučuje dnevno. Piridoksin je vrlo važan za rad mozga. Vitamin C razvija otpornost tijela na infekcije i uklanja štetne tvari. Vitamin A potiče dobar vid i podupire zdrave sluznice kože. Kiseli okus sadrži bogat sadržaj esencijalnih ulja sa antifungalnim i antibakterijskim svojstvima. Juha od kiselog luka, poput majčine dušice, grgljajte s bronhitisom.

Osušeni slani listovi

kontraindikacije

Ne preporučuje se biljka uključiti u hranu ako postoje bolesti jetre i bubrega u pogoršanim fazama, ateroskleroza, aritmija, bolest štitnjače ili jednostavno pojedinačna netolerancija tijekom trudnoće. U tim je slučajevima bolje zamijeniti ga nečim..

Štetnici i bolesti

Uz svu upornost travnata paprika razlikuje se po tome što može oboljeti od ne baš velikog broja bolesti:

• Ako tlo dobije previše vlage, korijenski sustav će istrunuti. To može prouzrokovati smrt cijele slane biljke. Prevencija je pravilno navodnjavanje koje ne dopušta stagnaciju vode;
• Bijele mrlje na lišću su miceliji gljive. Listovi trunu, a ako se ne poduzmu potrebne mjere, biljka umire. Kako bi se spriječila ova bolest, kiselo se prska posebnim lijekom.

Za pripremu začina iz Savoryja, izdanci i lišće koriste se svježi ili suhi. Njegova ljekovita svojstva pomagla su ljudima od davnina od mnogih bolesti. Dugo su primijetili da dodavanje kiselog jela jelima od graha ili graška ne prijeti napuhavanju. Posadivši ga na svoje mjesto, možete dobiti ukusnu i zdravu, svestranu začin za jela na stolu.

video