Slani vrt - raste

Savory je jednogodišnja biljna kultura travnatog tipa, koja pripada biološkoj obitelji Lamiaceae. Ova mirisna biljka, koja se koristi kao začinjeni dodatak u kuhanju, također se naziva paprika trava. Visina razgranatog grmlja veća je od pola metra. Na krajevima su zašiljeni tamnozeleni listovi, čija prosječna duljina doseže 2 centimetra. Boja cvjetova u fazi cvatnje, koja se javlja sredinom ljeta, može biti predstavljena jednom od mogućih varijacija:

• svijetlo ljubičasta-
• svijetložuta-
• roze.

Savory je biljka meda. Boja sjemena je tamno smeđa. Sjemeni materijal ne gubi toliko korisno agrotehničko svojstvo kao što je sposobnost da klija više od 5 godina od datuma sakupljanja.

Ova biljka može se uzgajati u bilo kojem području naše zemlje, uključujući predgrađe. Međutim, kamenite padine i stijene smještene u sljedećim krajevima prirodni su uvjeti u kojima raste planinski slani.

• Mediteranske zemlje-
• Krim-
• Srednjeazijske države.

ukusan

Dodatak ljutih, posebno je prikladan za to je sorta kiselog Douglasa, koja se naziva i indijskom metvicom, a radi poboljšanja ukusa može se provesti u mnogim kulinarskim proizvodima:

• jela od mesa-
• prvi tečajevi-
• konzervirane krastavce-
• domaći umaci-
• povrtna jela od povrća-
• dimljeno meso-
• konzervirane gljive-
• mliječni proizvodi-
• konzervirane rajčice-
• dimljene kobasice-
• spravljajući čaj od pića.

Začinjen na bazi višegodišnjeg kiselog ili godišnjeg umaka spada u niži cjenovni segment, u usporedbi s đumbirom, paprom ili klinčićem.

Popis medicinskih kvaliteta koje posjeduje kiseli lijek uključuje:

• baktericidna svojstva-
• jačanje učinak na tijelo-
• poboljšanje gastrointestinalnog trakta-
• pomoć kod angine-
• liječenje respiratorne infekcije.

Mirisna slana također može poslužiti kao ukrasni element u ukrašavanju sljedećih vrsta vrtnih predmeta:

• alpsko brdo-
• umjetni ribnjak-
• vrtna staza.

Agrotehnologija uzgoja

Tlo za sadnju mirisnog vrtnog kiselog ukusa treba biti prilično plodno, imati laganu konzistenciju i njegov pH ne bi trebao biti niži od 6. Osim toga, uzgajajte slani vrt, pod uvjetom da je tlo umjereno vlažno i održava labavu strukturu, moguće na jednoj od sljedećih vrsta tla :

• od ilovače-
• pješčana ilovača.

Potrebno je saditi na sunčanom području

Ovu začinsku biljku treba saditi na otvorenom, obilno osvijetljenom mjestu..

Prije sadnje kiselog ukusa, područje sadnje mora se očistiti od korova, posebno od:

• uzgoj podzemnih stabljika-
• formiranje potomstva u obliku korijenskog sustava.

Širenje kulture

Takva zeljasta biljka, kao što je vrtni timijan, može se razmnožavati na dva načina:

1. Od sjemena-
2. Nošenje reznica.

Uzgoj na otvorenom

Pogodni mjeseci za početak uzgoja kiselog sjemena iz otvorenog tla su:

• travanj-
• studeni.

Sjetva se obavlja na dubinu od jednog centimetra, u skladu s razmakom od 20 centimetara između brazda. Na površini od 1 m2 sadi se 0,4 grama sjemena. Da bi se vlaga u gornjem sloju tla održala na odgovarajućoj razini, greben treba prekriti upotrebom netkanog materijala. 3 dana nakon sadnje, buduće sadnice moraju se zalijevati. Nadalje se provodi stanjivanje izdanaka u kojima se najzdraviji klice prvo čuvaju na udaljenosti od jednog do drugog centimetra, a potom na 10 centimetara..

stanjivanje

Sadnica uzgaja sadnice kod kuće

Za klijanje sadnica u zatvorenom prostoru potrebno je pripremiti spremnike za sadnju. Najbolji mjesec za sjetvu sjemena kod kuće je ožujak. Prije sjetve sjeme treba staviti na vlažnu krpu nekoliko dana, a zatim osušiti do labavog stanja. Obrađeni sadni materijal ugrađuje se u centimetar dubine u skladu s razmakom od 4 centimetra između sadnje.

Posađene sadnice moraju se prskati pištoljem za prskanje. Nakon pojave klica, koje se javljaju 8 dana nakon sadnje, sadnice se moraju otvoriti.

Daljnja skrb za sadnice je sljedeća:

1. umjereno zalijevanje-
2. pružajući jarko difuzno osvjetljenje-
3. otvrdnjavanje na otvorenom 2 tjedna prije slijetanja.

Vegetativno razmnožavanje slanih

Budući da je najpoželjnija metoda razmnožavanje sjemena, rijetki vrtlar pribjeći će vegetativnoj metodi.

Vegetativno razmnožavanje vrši se prema jednoj od dvije tehnike:

1. ukorjenjivanje stabljike reznica-
2. izlijevanje iz korijenskih izdanaka.

Kako se brinuti za biljku

zalijevanje

Zalijevanje štednjaka prilikom sadnje i njege na otvorenom terenu potrebno je umjereno. Zemljanu kvržicu ne smije se presušiti niti pretjerano navlažiti. Zalijevanje treba obaviti svaka dva tjedna..

Uklanjanje korova mora se provoditi redovito. Opskrba potrebnom količinom kisika u tlu je moguće s periodičnim labavljenjem do 2 cm dubine.

Prije sadnje, kao i s početkom jesenske sezone, nakon žetve, na tlo treba nanositi složena gnojiva. Na površini od 1 m2 potrebno je napraviti nitroammophosku po stopi od 20 grama na 10-litreni volumen vode. Prije sjetve, urea se može dodati u količini od 20 grama na 1 m2.

Skupljanje i skladištenje

Nije dovoljno znati samo kako pravilno uzgajati kiselo - ovaj začin mora se pravilno sakupljati i brati. Prikladnim vremenom za berbu smatra se prijelaz biljke u prvom razdoblju cvatnje. Međutim, unatoč ovom stanju, tijekom sezone možete sakupljati letke za upotrebu u pripremi salata.

Može se koristiti u salati

Da biste obrezali travu paprike, morate koristiti naoštreni nož. Maksimalna visina izdanaka preostalih iznad površine tla ne smije prelaziti 10 centimetara. Nakupljenu travu treba upotrijebiti odmah nakon rezanja ili je staviti u vodu da se spriječi sušenje nekoliko dana.

Dugotrajno skladištenje mirisnog vrtnog umaka moguće je nakon njegove pripreme sušenjem. Da biste to učinili, na suhoj tkanoj ili pergamentnoj površini potrebno je raspasti grane izrezane trave u jednom sloju. Nadalje, radni komad se postavlja u prozračenu sobu, zaštićenu od sunčeve svjetlosti.

Nakon što se trava potpuno osuši, dio lišća, zajedno s cvjetnim gredicama, treba odtrgati i pohraniti u dobro zatvorene posude izrađene od stakla ili u male platnene vrećice. Suhe začinjene radne dijelove treba povremeno provjeravati ima li znakova pečenja..

Dobivanje sjemenskog materijala vrši se potpunim rezanjem zrele trave koja se mora objesiti za sušenje cvjetnih gredica na prethodno obložen papir. Nakon konačnog prolijevanja sjemena i njihovog potpunog isušivanja dijeli se šačicama u papirnate vrećice.

Mirisna slana začinjena je biljka, čija sadnja i briga ne izgledaju teško, budući da nisu povrće i nisu egzotična kultura, bilo koji vrt može poslužiti kao mjesto za njegovo uzgoj. Međutim, usjev sakupljen u jednoj sezoni i pravilno ubran, može se koristiti nekoliko godina. Osim toga, dekorativni izgled cvjetne trave omogućuje joj da posluži kao prekrasan element ukrašavanja krajobraznog dizajna.

Slana pikantica je i svježe zelje za preljev raznih jela: domaće ili kuhano za piknik, te vrlo korisna ljekovita biljna komponenta, koja se koristi i u osušenom obliku, a nalazi se u medicinskim preparatima (međutim, preporučuje se saznati prije upotrebe bilo kojeg lijeka postoji li kontraindikacija za uporabu).

video