Reznice strobiliusa: fotografija i opis, uporaba

Cherenkov Strobilurus je uvjetno jestiv predstavnik kraljevstva gljiva iz obitelji Fizalakriev. Raznolikost se može prepoznati po minijaturnom šeširu i dugom tankom nogu. Gljiva raste u crnogoričnim šumama na staništima koji propadaju, na vlažnim, dobro osvijetljenim mjestima. Počinje s plodom od sredine travnja do početka listopada. Kako se ne biste pogriješili tijekom kolekcije, morate se upoznati s sortnim karakteristikama i pregledati fotografiju.

Gdje raste reznica strobiliusa

Reznice strobiliusa mogu se naći u smrekovim i borovim šumama. Raste isključivo na padlim truležnim češerima, koji su zakopani u vlažnom iglom sličnom leglu. Reznice strobiliusa rastu na vlažnim sunčanim mjestima. Samo je neznatan dio gljive vidljiv iznad površine zemlje;.

Kako izgleda reznica strobiliusa

Da biste prepoznali uvjetno jestivi primjerak, morate imati predodžbu o njegovom izgledu.

Reznice strobiliusa imaju minijaturni, hemisferni šešir, koji se djelomično otvara s godinama, ostavljajući mali tubercle u središtu.

Šešir je obojen smeđe boje s izraženim crveno-narančastim tonom. Boja ovisi o mjestu rasta i sastavu tla. Šešir je tanak i krhak. Donji sloj je lameliran, prekriven je čestim, tankim, krhkim pločama snježno bijele ili limunske boje.

Bjelkasta pulpa ima ugodnu aromu gljive, ali gorak okus. Unatoč ovim karakteristikama, Cherenkov strobilurus ima svoje obožavatelje koji znaju pripremiti ukusna, mirisna jela iz mladih primjeraka.

Noga strobiloruske reznice tanka je i vrlo dugačka. Visina je 10 cm ili više. Većina je skrivena u podlozi od smreke. Smeđe-crvena površina je glatka, debljine ne više od 2 mm. Tvrda vlaknasta kaša.

Je li moguće jesti strobiliusove reznice

Vrsta spada u 4. skupinu jestivih. Za hranu se koriste samo šeširi mladih primjeraka, jer je pulpa na nogama tvrda i vlaknasta. Prije kuhanja, kapci se operu i kuhaju 20-30 minuta. Potom se bacaju natrag u drugo mjesto za uklanjanje suvišne vlage. Pripremljene gljive mogu se pržiti, pirjati i ukiseljeno. No, kako bi se nahranila cijela obitelj, potrebno je potrošiti više od sat vremena na branje gljiva, jer se tijekom kuhanja, veličina čepa smanjuje za 2 puta.

Okus gljive

Reznice strobiliusa nemaju dobar okus. Celuloza je sočna, s izraženom aromom gljiva. Okus je gorak, pa se prije kuhanja šeširi namoče i kuhaju oko pola sata u slanoj vodi.

Koristi i štete za tijelo

Kao i sve gljive, meso reznica strobilurusa bogato je proteinima i aminokiselinama. Sadrži i ugljikohidrate, mikro i makroćelije, vitamine skupina A, B, C, D, PP. No, budući da se gljiva smatra teškom hranom, ne preporučuje se davati je djeci mlađoj od 5 godina, trudnicama i osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Lažni parovi

Ovaj predstavnik kraljevstva gljiva, kao i svaka biljka, ima svoje kolege. To uključuje:

1. Dvoglave, uvjetno jestive vrste koje rastu u smrekovim i borovim šumama. Šešir sorte je obojen smeđe, tamnocrvene ili smeđe žute boje. Podloga je tanka i glatka. Noga je duga, doseže 10 cm ili više. Za hranu se koriste samo mladi šeširi, jer je u starim primjercima i na nogama meso ukočeno i vlaknasto. Zbog ugodnog ukusa i mirisa gljive se prže, pirjaju i kisele..
   
2. Jestivi mulj sočni, spada u 4. skupinu jestivih. Konzumiraju se samo mladi primjerci koji unose plodove od kraja svibnja do sredine studenog. Poluplotna kapa je mala, promjera ne više od 15 mm. Raste u skupinama u smrekama i mješovitim šumama u svim regijama Rusije..
   
3. Shishkolyubivaya mycena - jestivi primjerak. Budući da pulpa isijava neugodnu kemijsku ili rijetku aromu, plod gljiva prije kuhanja se namoči i prokuha. Kapa zvonastog oblika, promjera do 40 mm, ispravlja se s godinama, zadržavajući mali tubercle u sredini. Podloga je glatka, obojena u tamno smeđu boju. Donji sloj sastoji se od ploča koje su djelomično prilijepljene za stopalo. Pulpa je tanka i lagana. Vrsta dolazi u plod od svibnja do kraja lipnja.
   
4. Proljeće Entoloma otrovna je sorta koja raste u crnogoričnim i mješovitim šumama. Raznolikost se može razlikovati po tamnoj nozi i sivo smeđoj šeširi, koja vremenom blijedi.
   

Pravila prikupljanja

Budući da reznice strobiliusa imaju malu veličinu, prikupljanje se provodi vrlo pažljivo, pregledavajući svaki kut supstrata igle. Pronađeni primjerak pažljivo se odvoji od zemlje ili reže oštrim nožem. Nastala jama prekrivena je iglama zemlje ili smreke. Gljive se skupljaju u plitkim košarama, jer prilikom sakupljanja u velike košare postoji mogućnost oštećenja donjeg sloja.

upotreba

Ovaj predstavnik kraljevstva gljiva često se koristi u prženom i kiselom obliku. Prije kuhanja usjev gljive namočite i prokuhajte.

Budući da reznice strobiliusa imaju pojačano fungicidno svojstvo, koče rast drugih gljivica, plodna tijela koriste se za pripremu fungicida prirodnog podrijetla.

zaključak

Cherenkov Strobilius je uvjetno jestiva sorta koja raste u crnogoričnim i mješovitim šumama na oborenim trulim češerima. Rasprostranjen po cijeloj Rusiji, donosi plod tijekom toplog razdoblja. Da ne biste pogriješili tijekom kolekcije i da ne prikupljate lažne parove, morate se upoznati s vanjskim opisom i pogledati fotografiju.