Vitaminska bundeva: opis, značajke uzgoja i njege, savjeti za upotrebu

Rusija,

Krasnodar istraživački institut

4,5-6,8 kg125-130 danaListopad - travanjvisok45 kcal na 100 gnizakpribor za jelo

Unatoč činjenici da ne svi vole bundevu, njezin bogat sastav vitamina posebno je cijenjen u hladnoj sezoni, kada nema drugog svježeg povrća. Za pripremu zdravog i ukusnog jela trebali biste odabrati samo slatke sorte biljaka, od kojih je jedna Vitamin. Što je izvanredno kod ovih plodova i kako ih pravilno uzgajati - to će se raspravljati u ovom članku.

Karakteristike stupnja

Vitamin - kasno zrela sorta bundeve, od trenutka nastanka mladica i do berbe traje najmanje 125-130 dana. Izvana su to srednje jake biljke s trepavicama dužine do 6 m i peterokutnim, sivozelenim listovima, s malim bijelim mrljama na vezi. Stabljika lisnih listova doseže 25 cm, što lišće čini još uočljivijim. Bundeva u nastajanju ima kratki ovalni ili kratki cilindrični oblik, sa širokom bazom. Površina povrća podijeljena je na segmente i ima blago rebrasto područje u području stabljike (ponekad doseže gotovo do sredine bundeve).

Boja pozadine povrća na početku razvoja je tamno ružičasta, s blagim narančastim nijansama, ali kad plod dozrijeva, postaje smeđe-smeđe s ružičastim tonom. Na vrhu glavne pozadine nanosi se osebujni uzorak u obliku tamnozelene ili zelene rešetke s velikim ili malim izduženim mrljama, boja je malo svjetlija od glavne pozadine. Kora je tanka, meso je hrskavo, slatko ili blago slatko, doseže debljinu od 10 cm. Prosječna težina ploda je 4,5–6,8 kg.

Prednosti i nedostaci

• Vitaminska bundeva zaista ima puno prednosti, koje se prije svega izražavaju u slijedećim karakteristikama:
• dobro klijanje sjemenskog materijala, a nije važno jeste li sjeme pripremili sami ili ste ga kupili u trgovini;
• brzo ukorjenjivanje presađenih presadnica na otvorenom tlu;
• jednoliko širenje biljnih trepavica po površini zemlje;
• dobra otpornost na bolesti, štetočine i korov koji ne mogu zaustaviti rast usjeva;
• visok prinos, jer je u sve tri sadnice stvarno moguće dobiti najmanje 9 bundeva;
• izvrsnog ukusa;
• univerzalnost primjene;
• izvrsna kvaliteta čuvanja i očuvanja svih svojstava čak i tijekom dugotrajnog skladištenja.

Što se tiče nedostataka, najočitiji od njih bit će kasno sazrijevanje plodova, ali nakon što sačekate njihovu potrošačku zrelost, zasigurno ćete biti zadovoljni rezultatom uloženog truda.

Značajke sadnje i uzgoja sorti

Bundeva opisane sorte obično se uzgaja u sadnicama, iako postoje slučajevi izravne sjetve u otvorenom tlu (što je više tipično za južne regije). Svaka od opcija ima svoje karakteristične karakteristike, prednosti i nedostatke, stoga prije donošenja konačne odluke vrijedi razmotriti sve nijanse: počevši od pripremnih mjera i završavajući stavljanjem sjemena u supstrat..

Prikladni uvjeti

Klijanje sjemenki bundeve moguće je na temperaturi ne nižoj od + 11 ° C, dakle, sjetvom sjemena na otvorenom području, važno je osigurati da nema smrzavanja smrzavanja i dovoljno zagrijavanja ne samo tla, već i zraka (dobro, ako se indikatori temperature na ulici stabilno drže unutar + 15 ... + 18 ° C ili više). Vlaga nije toliko značajna, iako je poželjno da ti pokazatelji nisu preniski (najbolja opcija za zrak nije niža od 60–70%).

Vlaga u tlu prilikom sjetve sjemena ne smije ometati njenu krhkost, ali u protivnom, dovoljna vlaga za pjeskovite ili lagano ilovaste podloge pogoduje kulturi. Odmah nakon sjetve sjemena rasvjeta bi trebala biti svijetla, trajati najmanje 6–7 sati dnevno, a nakon pojave mladih klica njegov se intenzitet može smanjiti: umjesto izravne sunčeve svjetlosti, biljke se mogu osvijetliti difuznom svjetlošću.

Priprema tla i sjemena

Pripremne mjere su prva faza na putu do uspješnog uzgoja bundeve Vitamin, međutim, odmah nakon što odlučite o načinu sadnje biljke. Bez obzira na to gdje se sije sjeme (sadnica ili otvorena gredica), priprema sjemena je uvijek ista:

1. Za početak, dva mjeseca sjemenke bundeve zagrijavaju se pored grijača (ovo će vam omogućiti da dobijete više ženskih sjemenki).
2. Zatim provjeravaju klijavost namakanjem u fiziološkoj otopini (sjeme koje izlazi na površinu odbacuje se, a sjeme koje se naselilo na dnu koristi za sadnju).
3. Nakon odabira potopite u slabu otopinu kalijevog permanganata najmanje 10 sati, promijenivši tekućinu barem jednom.
4. Posljednji korak u pripremi sjemenki bundeve bit će njihovo otvrdnjavanje umotavanjem u vlažnu krpu s daljnjim postavljanjem u hladnjak na tri dana.

Priprema tla za sadnju bundeve ovisi o njezinoj vrsti: unutarnji ili vanjski. Prilikom uzgoja sadnica u kutije se ulijeva supstrat pripremljen iz dva dijela prijelaznog treseta, jednog dijela prezrele piljevine i iste količine humusa. Gotovoj smjesi možete dodati žličicu nitroammophoske, računato na 5 kg supstrata. Prije neposredne sadnje bundeve trebate samo navlažiti zemlju i možete produbiti sjeme.

Ako govorimo o sadnji sjemenki bundeve odmah na krevet (u otvoreno tlo), morat ćete početi pripremati odabrano mjesto od jeseni: čišćenje tla od korova, uklanjanje biljnih ostataka kultiviranih sorti, kopanje i labavljenje tla.Po završetku berbe zemlju treba gnojiti organskim tvarima (na primjer, 3-5 kg ​​stajskog gnoja ili komposta na 1 m²) i po potrebi dodati 200-300 g pepela ili vapna, što je važno na teškim ili pretjerano kiselim tlima. S dolaskom proljeća, krevet se napuši, preostali korov se sakuplja i kopa na dubinu od oko 20 cm. Prije direktne sjetve bundeve, samo trebate izravnati teritorij i urediti rupe za sadnice ili brazde za sjeme.

Sadnja sjemena

Ovisno o odabranoj opciji za uzgoj vitamina od bundeve, odabire se prikladna shema i tehnologija sjetve sjemena, tako da ćemo detaljnije razmotriti svaku opciju..

Na otvorenom terenu

Shema sjetve sjemenki bundeve na krevetu predviđa njihovo postavljanje u redove, s slobodnim prostorom od 2 m (kako između biljaka, tako i između redova). U svaku jažicu se stavi 2-3 sjemenke, a nakon klijanja uklanjaju se slabi primjerci koji ostavljaju samo snažne izbojke. Udaljenost između sjemenki u rupi zadržava se 2-3 cm, produbljujući sjeme u tlo za najmanje 10 cm.Na kraju sadnje posađeno sjeme možete dodatno muliti tresetom ili stajskim gnojem, što će pomoći u održavanju dovoljne vlage i zaštiti bundevu od hladnoće. U južnim krajevima sorta Vitaminovaya sadi se na gredicu već krajem svibnja, ali u središnjim ili posebno sjevernim područjima vrijedi pričekati početak ili čak sredinu lipnja.

U loncima za sadnice

Kod kuće se sjetva sjemenki bundeve za sadnice često obavlja početkom travnja, jer je puno lakše održavati temperaturu idealnom za sadnice u zatvorenom prostoru. Kao lonci mogu se koristiti bilo koje posude ili šalice za jednokratnu upotrebu, ali najlakše je uzgajati bundevu u posebnim kutijama podijeljenim pregradama u nekoliko zasebnih ćelija. Prije sadnje bundeve bilo koji rezervoar se napuni pripremljenom mješavinom tla, ali samo polovinom, tako da je nakon 10 dana, kada se rast stabljičnog dijela malo uspori, moguće dodati tlo na razinu listova kotiledona.

Dubina položaja sjemena u loncima je 2 cm, a preporučljivo je ostaviti najmanje 3-4 cm slobodnog prostora između susjednih sjemenki. Nakon sadnje sjemena u vlažnom tlu, ostaje samo da se sadnice prekriju filmom i čekaju nastanak mladih biljaka, koje se kasnije sadi na vrt. Njega uzgajanih sadnica temelji se na pravodobnom navlaženju tla u kutijama, redovitom prozračivanju, posebno u prvom trenutku kada su biljke pod filmskim zaklonom i održavanju optimalnih temperatura (prva tri dana izdanci se drže na + 25 ... + 30 ° C, a za dva tjedana prije presađivanja, snizite temperaturu na +14 ... + 16 ° C).Prilikom postavljanja sadnica vrijedi dati prednost južnim stranama stana, jer će dovoljna količina topline i svjetlosti pridonijeti nastanku mladih biljaka za 3-4 dana. Nakon još 2,5 tjedna sadnice će se pretvoriti u jake i čupave biljke, s kratkim međuprostorima i tri prava, svijetlozelena lišća. Sadnice bundeve nije potrebno ubirati, stoga već dva tjedna nakon klijanja sjemena možete izvršiti prvo hranjenje koristeći razrijeđeni mullein (1:10) ili nitrophosku, 100 ml otopine za svaku biljku.

Kako se ne bi spalio osjetljiv korijenski sustav mladih biljaka, korisno je kombinirati gornji preljev sa sljedećim zalijevanjem. U prosjeku, uzgojene sadnice bundeve Vitaminnaya presađuju se na otvoreni krevet najkasnije 25 dana nakon sjetve sjemena, ali čak i u ovom slučaju vrijedi organizirati dodatno utočište za film. 5-10 dana prije postupka sadnice počinju otvrdnjavati, ostavljajući tijekom dana na + 16ºC, a noću, smanjujući temperaturu na + 13ºC. Takav pripravak će ojačati biljke i one neće umrijeti pod oštrim temperaturnim razlikama u otvorenom tlu..

Tehnologija sadnje sadnica na krevetima ne razlikuje se u povećanoj složenosti i predviđa provedbu nekoliko jednostavnih koraka:

1. Organiziranje rupa (između susjednih biljaka treba ostati najmanje 1,5–2 m slobodnog prostora).
2. Vlaženje tla vrućom vodom, po 2 l po biljci.
3. Sadnja sadnica u rupe i ugrađivanje tla tako da korijenski ogrlica bude potpuno zatvoren.
4. Mulčenje gnojem ili tresetom.

Značajke njege bundeve

Nakon sjetve sjemena ili sadnje sadnica na krevet, započinje dug proces skrbi. Prije svega, trebali biste obratiti pozornost na organizaciju navodnjavanja i gornjeg odijevanja, iako ne treba zaboraviti na njegu tla, što uključuje labavljenje tla i uklanjanje korova. Posebnu pozornost treba posvetiti formiranju grma, što će samo povećati produktivnost.

Zalijevanje i hranjenje

Vitaminska bundeva je biljka otporna na sušu, no pri niskoj vlažnosti mora se zalijevati, tečnost dovodi strogo pod korijen kako ne bi dospjela na bič. Ovdje je dobro zaštićena voda, blago zagrijana od sunčeve svjetlosti. Gnojidba bundeve jednako je važan zadatak, naravno ako želite dobiti obilnu berbu sočnih plodova.

Za najučinkovitiji rezultat postoji čak i određena shema hranjenja:

1. Prvi put gnojivo donijeti tjedan dana nakon presađivanja sadnica na stalno mjesto rasta, koristeći razrijeđene pileće izmet, dodatno pomiješane s vodom u omjeru 1: 4.
2. Drugo i sljedeće hranjenje provodi redovito jednom mjesečno i pol, sve dok se jajnici ne pojave na biljci. Kako se tlo ne bi zasićeno dušikom, vrijedno je gnojivo zamijeniti otopinom drvenog pepela ili vrtne mješavine (50 g suhe tvari na 10 litara vode).

U hladnim ljetima, bundeva se dodatno prska otopinom uree, u omjeru 10 g tvari na 10 l vode, a kada uzgajate bundevu na zakiseljenim tlima, možete jednostavno posipati pepeo po površini tla i zalijevati zemljište.

Korenje i labavljenje tla

Tretiranje tla provodi se ubrzo nakon zalijevanja, kada je najlakše ukloniti korov i olabaviti supstrat. Ako se bočne antene pojave na kičmi, one se moraju ukopati u zemlju i zalijevati, bez pomicanja ili odsjecanja cijelog stabljike. Na kraju obrade tla melje se slamom ili humusom, uz pomoć čega je moguće održavati vlagu i spriječiti rast korova.

Sadnice se prorjeđuju tek nakon što se pojave prve sadnice: od 3-4 biljaka koje su se pojavile nakon izravne sjetve sjemena u tlo, ostalo je samo 1 ili 2 najjače sadnice..

Formiranje grma

Mnogi vrtlari ni na koji način ne oblikuju grmove bundeve, međutim, pri uzgoju sorte Vitamin korisno je zalijepiti bočne trepavice i glavno stablo. Ovaj se jednostavan postupak izvodi nakon što izbojci dosegnu duljinu od 1,5 do 2 m i formiraju dovoljan broj plodnih jajnika.

Kako plod raste, vrijedno je staviti ispod njih list šperploče ili polistirena, koji će zaštititi bundeve od propadanja. Ne uklanjajte sve tkane bočne stabljike pričvršćene na tlo uz pomoć antena, jer upravo uz njihovu pomoć biljka dobiva sve potrebne hranjive tvari.

Video: oblikovanje bundeve

Suzbijanje štetočina i bolesti

Prilikom uzgoja sorti bundeve Vitaminjski vrtlari mogu se susresti sa sljedećim problemima, koji su usput rečeno karakteristični i za ostale sorte muškatne orašaste plodove ove kulture:

1. bakterijsku infekciju - karakterizira pojava smeđe mrlje na sjemenu biljke, koje s vremenom rastu i pretvaraju se u čireve koji mijenjaju oblik ploda. S velikom vlagom, bolest se širi u nekoliko dana i može uništiti većinu usjeva. Da biste zaštitili plod, oštećene primjerke treba odmah ukloniti, a preostale tretirati otopinom Bordeaux smjese ili bakrenog klorida.
2. Korijen truleži - očituje se u žutosti lisnih ploča bundeve i zaustavljanju njenog rasta, čiji je glavni razlog gljiva. Brzo se širi duž korita tijekom dugotrajne kiše i visoke vlažnosti zraka, zahvaćajući uglavnom oslabljene biljke. Možete se riješiti problema uz pomoć lijeka "Previkur", koji je raspršio sve dijelove kulture. Stabljiku treba posipati zemljom (tako nastaju dodatni korijeni), oploditi mješavinom bakrenog sulfata i cinkovog sulfata, uzeti u jednakim omjerima.
3. Bijela trulež - Još jedna gljivična bolest, čiji je glavni simptom pojava bijelih mrlja na lišću i izdancima kulture. Kao i u prethodnom slučaju, oštećene dijelove je potrebno zbrinuti, a ostale dijelove tretirati otopinom cinkovog sulfata i bakrenog sulfata.
4. Paučna grinja - Čest posjetitelj bilo kojeg vrta koji šteti velikom broju kultura. Ako se štetočina ne otkrije na vrijeme, gotovo svi listovi bundeve postat će mramorni i brzo požute. Paukovi grinje vrlo vole visoke temperature i nedovoljnu vlažnost tla, pa da biste spriječili problem, morat ćete redovito navlažiti krevete i prskati stabljike i lišće biljaka običnom vodom. Mliječni sumpor, izofen i kalten u kombinaciji s vodom u skladu s uputama bit će učinkoviti u suzbijanju insekata..
5. Gipke uši - živi na dnu listova bundeve i na jajnicima biljke. Mali insekti isisavaju sve sokove iz tkiva, zbog čega stabljike izumiru i uskoro umiru. U ovom slučaju za obradu kulture možete koristiti lijek "Karbofos", koji se biljkom prska nekoliko puta, s razmakom od 10 dana.

Kako biste spriječili pojavu takvih problema u budućnosti, važno je poštivati ​​zahtjeve rotacije usjeva (kupus, mrkva, rajčica smatra se nepoželjnim prekursorima za bundevu), a pravodobno korov biljke i pogođeni dijelovi drugih usjeva uklanjaju se. Pored toga, ne zaboravite na pravila poljoprivredne tehnologije: na primjer, zalijevanje bundeve uvijek treba biti umjereno, jer je širenje gljivičnih bolesti u zamrznutom tlu mnogo brže.

Datumi berbe

Ako su sadnice bundeve sorte Vitaminovaya posađene početkom lipnja, plodovi će se moći sakupljati već u drugoj polovici rujna ili početkom listopada, nakon što bundeva dosegne biološku zrelost. Određivanje najprikladnijeg vremena pomoći će pojavljivanju jasnog uzorka na otvrdnutoj koži ploda i osušenim stabljikama biljke. Berba je poželjna vedrog i suhog dana, prije prvog mraza.

Bundeve se režu stabljikom, a zatim sortiraju po veličini i kvaliteti. Oštećene ili ne potpuno zrele primjerke treba odmah obraditi radi zaštite, ali cjeloviti i zreli plodovi, nakon dodatnog sušenja u sobi, mogu se skladištiti cijelu zimu. Da bi se bundeve osušile, ostave se na suncu jedan ili dva tjedna, a čim se stabljike nateraju i stvrdnu, kora se uklanja u podrum.Prije hladnoće, možete skupljati ubrano voće na balkonu, ali čim temperatura zraka padne ispod + 5 ° C i ostane na ovoj razini, vrijedi premjestiti usjev na toplije mjesto. Ponekad se zakopa ravno u vrtu, nakon što je uredio prikladan rov i položio dno debelim slojem slame. Kako bundeve ne blijede, otvori za ventilaciju moraju biti raspoređeni s različitih strana zida. Uz dobru njegu i pogodne uvjete uzgoja, muškatnu tikvicu odlikuje relativno visok prinos - do 4,4 kg na 1 m² zasada.

Preporuke za upotrebu

Vitaminska raznolikost izvrsna je za pripremu raznih jela ili preradu u zalogaje. Zbog visokog sadržaja karotena i šećera u zrelom voću mogu se koristiti za organiziranje hrane za bebe i izradu terapijskih dijeta. Celuloza bundeve uspješno se koristi za dobivanje soka, pravljenje pire krumpira, pečenje i razna vitaminska jela. Visoka ukusnost ovih plodova omogućava vam upotrebu čak i u njihovom sirovom obliku, posebno jer se na taj način sva korisna svojstva povrća čuvaju u potpunosti.

Dakle, sirova ili pravilno kuhana buča može imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, a sastoji se u:

• jačanje želuca i crijeva;
• poboljšanje vida;
• jačanje imunoloških snaga tijela;
• ubrzavanje regenerativnih procesa u tijelu;
• jačanje reproduktivnog sustava;
• uklanjanje natečenosti.

Redovita konzumacija bundeve (posebice Vitaminske sorte) također može poboljšati psihičko raspoloženje, samo ako se radi o kvalitetnom proizvodu koji se uzgaja u skladu sa svim agrotehničkim zahtjevima. Kvalitetna njega usjeva dugo će vam pružiti zdravu žetvu.