Grožđe chardonnay

Sorte grožđa su proučavali i uzgajali puno. Vinogradari zaista cijene sortu Chardonnay. Pripada zapadnoeuropskim sortama. Vjeruje se da je nastao neovisnim križanjem Pinota Noira i Guéa Blanca. Posljednji je izgubljen.

Grožđe ima vrijedne ljekovite, ukusne i hranjive osobine. Sadrži veliku količinu organskih kiselina, minerala (soli željeza, fosfora), vitamina (A, B1, B2, C, B6, P), šećera u obliku glukoze. Chardonnay voli sunčana mjesta i gotovo svako tlo osim močvarnih područja.

Opis sorte grožđa Chardonnay

Chardonnay je sorta grožđa koja se ne jede, jer je u njoj malo celuloze. Koristi se kao tehnički materijal za poboljšanje ukusa buketa mnogih klasičnih i pjenušava vina..

Sorta ima srednji stupanj zrelosti, vegetacija može trajati do 140 dana. Sazrijevanje grožđa obično se javlja krajem rujna..

Grožđe chardonnay

Otpornost na smrzavanje

Sorta ima prosječnu otpornost na mraz do -20 stupnjeva, ne podnosi proljetne mrazeve. Tijekom hladnog razdoblja u proljeće, potrebno je biljci pružiti zaštitu od hipotermije.

produktivnost

Produktivnost je niska. Grožđanski grm ima samo 40% plodnih izdanaka. Na jednom snimanju ne smiju se pojaviti više od 3 grozda. Smanjuje propadanje prinosa jajnika. S 1 hektara možete dobiti oko 10 tona grožđa.

Nizak prinos u vinogradima nadoknađuje bogat okus dobivenog vina..

• Za ovu sortu je pogodna gotovo svaka vrsta tla. Najprikladnije će biti kamenito ili glineno-vapneno tlo..
• Da bi biljka dobila dovoljno sunčeve svjetlosti, zapadne blage padine pogodne su za sadnju.
• Izdržava smrzavanje do -20 stupnjeva.
• Otporan na sušu.
• Jajnici se formiraju vrlo rano, tako da će ih kasni mrazovi proliti.

Izgled grožđa

Grmovi vinove loze odlikuje se srednjim i snažnim rastom. Boja izbojka je smeđa, sami izbojci nisu čvorovi.

Listovi jarko zelene boje, na njima su jasno vidljive vene. List ima okrugli oblik u koji se pet lopatica gotovo ne dijeli. Suptilna pubescence na lišću. Chardonnay ima biseksualan cvijet.

Gomile srednje gustoće, stožaste ili cilindrične. Chardonnay karakterizira rano prolijevanje jajnika i labava gomila. Masa jedne hrpe ne prelazi 100 g, duljina - 12 cm, a širina - 10 cm.

Bobice chardonnaya gotovo su bijele boje sa zelenkastim tonom, mogu imati točkice tamno smeđe boje. Bobice okruglog, blago izduženog oblika teže do 15 g. Koža je gusta i tanka, pulpa je sočna i mirisna.

četka

Chardonnay bolesti

Najopasnije bolesti ove sorte mogu biti plijesan i oidium. Plijesan je gljivična bolest, čiji prvi znakovi nalikuju manjku mineralnih gnojiva u biljci. Kada je grm zaražen plijesni, lišće svijetli, pojavljuju se uljne mrlje, bolest prelazi iz lišća u izbojke, cvatnje i bobice, zaustavlja se razvoj grma.

Za borbu protiv bolesti upotrebom lijekova "Radomil", "Profit", "Avixil".

Prevencija bolesti je:

• Pravodobna prehrana biljaka.
• Uklanjanje korova i suhih dijelova biljaka.
• Formiranje grma treba provesti uzimajući u obzir prozračnost.
• Sprečavanje kemijskog spreja.

Oidium je praškasta plijesan koja utječe na grožđe. Znakovi - pojava bijelog premaza na lišću i izdancima.

Liječenje se provodi prskanjem lijekovima "Skor" i "Chorus".

Agrotehnologija uzgoja

Grožđe se uzgaja prema općim pravilima. Ali vinogradari uvijek uzimaju u obzir neke značajke sorte:

• Bušotine za sadnju sadnica trebaju biti velike (80 * 80 cm) iskopane u 2 tjedna. Udaljenost između rupa je od 1 do 3 metra.
• Rupa je obogaćena černozemom i mineralnim gnojivom. Ova smjesa se postavlja na dno jame, debljina gnojiva je 30 cm, a zatim je prekrivena tlom.
• Potrebno je uzeti u obzir razinu porasta podzemnih voda. Od velike količine vlage korijenje će istrunuti. Za sprječavanje propadanja važno je opremiti sustav odvodnje.
• Prilikom sadnje, korijenski vrat ne možete napuniti tlom.
• Prilikom zalijevanja do 3 kante vode treba ići na svaki grm.
• Tjedan dana nakon sadnje, grožđe se mora svakodnevno zalijevati kantom tople vode.

Prilikom obrezivanja grožđa uvijek se uzima u obzir nizak prinos sorte. Visina grma nije veća od 120 cm, a mladi izdanci se ostavljaju da slobodno vise. Ne ostavljajte više od 4 voćne veze.

Kod obrezivanja mladih izdanaka grožđa preostaje prosječno 12 očiju. Ljeti prate gustoću loze, ako je potrebno, obrezuju je, omogućavajući bobicama više sunčeve svjetlosti.

Prednosti i nedostaci chardonnaya

Prednosti sorti grožđa Chardonnay:

• Veliki broj sličnih sorti.
• Kvalitetan materijal za izradu vina.
• Lako podnosi sušu..
• Ima povećanu otpornost na mraz.

nedostaci:

• Nizak prinos.
• Slaba otpornost na gljivične bolesti.
• Najvjerojatnije će bobice puknuti i istrunuti..
• Potrebno je plodno tlo.
• Boji se proljetnog mraza.

Chardonnay grožđe - vinski materijal laganog okusa s voćnim notama. Ima jedinstven okus koji će transformirati i pjenušavo vino i šampanjac, slatka vina. Smatra se jednom od najvrjednijih sorti..