Opis španjolske sorte grožđa tempranillo, prinosa i karakteristika otpornosti na smrzavanje

Španjolsko ime sorte vinove loze Tempranillo ukazuje na rano sazrijevanje, tempranillo se sa španjolskog može prevesti kao "rano". Najraširenija je na Iberijskom poluotoku. U Portugalu je crveno grožđe s karakterističnim voćnim notama poznato pod nazivom Tinta Roriz, što zvuči kao Tinto Rorosh..


Za Tempranillo Španjolska je rodno mjesto, ovdje se uzgaja od 13. stoljeća. Dobra prilagodljivost sorte omogućila je vinogradarima iz SAD-a, Australije i Argentine da uzgajaju vinske bobice u svojim klimatskim uvjetima..

Karakteristike sorti

Sorta je samozatajna, na njoj se pojavljuju cvjetovi oba spola, što je potrebno za samopražnjenje. Loza je jaka, izdržljiva - do 25 očiju na svakom od dvadeset 7-metarskih izdanaka. Listovi su veliki s dubokom disekcijom, obrisi su jasni.

Tijekom sezone na jednom grmu sazrije do 5 kg bobica. Oni se čvrsto uklapaju u jednu, tvoreći gotovo simetričnu konusnu gomilu.

Karakteristike bobica:

  • težina - 8 g ± 1 g;
  • duljina - 17 mm ± 1 mm;
  • meso je sočno, prozirno;
  • koža je tanka, gusta;
  • Težina grozda doseže 600 g.

Tempranillo sorta grožđa

Budući okus vina ovisi o izboru klimatskih uvjeta u kojima sazrijeva usjev Tempranillo. Koža grožđa odgovorna je za zasićenost boje pića - tanka daje samo nijansu, a gusta ljuska bobica zaista može obojati piće.

Kiselost bobica direktno ovisi o vremenu područja u kojem je žitarica sazrijevala. Što je viša temperatura i jače je sunce nad vinogradom, niža je kiselost. Odabirom nizine za sadnju vinove loze uzgajivač predviđa buduće prinose za slabu kiselost.

Najveći sadržaj kiseline zabilježen je u vinogradima koji se nalaze na kamenitim padinama..

Prednosti i nedostaci sorte



Nedostatak sorte za ruske vinogradare je što klimatski uvjeti utječu na njihov ukus. Od sirovina koje se uzgajaju u Rusiji dobiva se vino s blago izraženim buketom.

Tempranillo sorta grožđa

Visoka sposobnost prilagođavanja tlu i klimi daje nadu da će u srednjoj zoni Rusije ova sorta grožđa uspjeti proizvesti usjeve s visokim ukusnim karakteristikama..

U bobicama ove sorte grožđa ima mnogo korisnih tvari za zdravlje ljudi, ali ne mogu ih svi konzumirati - previše kiselog voća, adstrigentnog učinka koji tanin daje.

U kišnim sezonama, za razliku od drugih sorti, na Tempranillo grmovima cvijeće i bobice čvrsto drže, ne padaju. No čak i u povoljnim uvjetima, zrenje usjeva promatra se ne više od 85%, što uvelike ovisi o gustoći bobica u grozdovima.

Značajke uzgoja

Najbolji okus zapažen je u grožđu ove sorte koje se uzgaja na padini koja se uzdiže na 700 metara nadmorske visine. Ovdje grožđe prima najviše moguće sunčeve svjetlosti. Zbog dnevnih promjena temperature zraka, osigurava se ravnoteža šećera i kiselina.

Tempranillo sorta grožđa

Najboljim mjestom za Tempranillo smatra se Ribera del Duero, gdje temperatura skoči: 40 ° C tijekom dana, a noću se stupac žive termometra zaustavlja na 16 ° C. Trenutno je Tempranillo jedina kultura grožđa koja može rasti i dati izvrsne usjeve u tako teškim uvjetima..

Najbolji uvjeti za uzgoj vinske sorte su plodno tlo bogato vapnom, što također nije tipično za mnoge sorte grožđa. Kada se njeguju o grmu, organsko gnojivo i gornji oblog moraju se koristiti s velikim oprezom; grožđe ove sorte na njih je izuzetno osjetljivo. Sadnja sadnica na teritoriju Krasnodar, Mordovija, Dagestan obavlja se u drugoj polovici svibnja, kada ne može biti snažnog hlađenja ni noću. Da bi se vratio maksimalni prinos, grm odlazi u 3-4 godini nakon sadnje.

Tempranillo sorta grožđa

briga

Ugodan za uvjete, grm loze Tempranillo zahtijeva pažljivu njegu, što se izražava u:

  • instalacija sigurnosnih kopija;
  • potreba za kulturom skloništa za zimsko razdoblje;
  • trostruka profilaksa štetočina po sezoni;
  • obrezivanje;
  • formiranje kruna;
  • odvodnjavanje tla;
  • pružanje redovite hidratacije;
  • mulčenje redova.

Prilikom odabira mjesta za slijetanje treba uzeti u obzir sljedeće značajke sorte - Tempranillo se boji suše, vjetrova, mraza.

Tempranillo sorta grožđa

Formiranje loze

Formiranje krošnje vrši se 1 put u kalendarskoj godini. Obrezivanje u proljeće uključuje uklanjanje 80% prošlogodišnjeg rasta, sve do 6-8 oka. Obrežu se samo zdravi, jaki grmovi.

Top dressing

Jednokomponentni i kombinirani pripravci prikladni su za vrhunsko obrađivanje vinove loze:

  • "Akvarin";
  • amonijev nitrat;
  • kalijeva sol;
  • "Kemira";
  • "Novofert";
  • "Rastvorin";
  • superfosfat;
  • "Florovit".

Tempranillo sorta grožđa

Zbog prirode sorte najbolje je izbjegavati kombinirana gnojiva u kojima ima organskih tvari. Utvrdite potrebu za biljkom određenog minerala analizom tla na kojem raste.

Zaštita od bolesti i štetočina

Fungicidi - glavni preventivni alat koji može pobijediti nadolazeću prijetnju za elitnu sortu grožđa u početnoj fazi razvoja.

Shema obrade:

  1. Tijekom razdoblja bubrega bubrega, potrebno je lijek protiv gljivice oidium i krpelja crvenog grožđa.
  2. Kad se pojave 4-5 listova, provodi se profilaksa protiv plijesni i sive truleži..
  3. U fazi otvaranja pupova potrebno je ponovno tretiranje oidija i svih vrsta drvnih i voćnih grinja.
  4. U procesu ulijevanja bobica provodi se preventivno liječenje sustavnim fungicidom.
  5. U fazi zbijanja grozdova potrebno je liječenje lijekom za sve vrste truleži.


Pridržavanjem ovog rasporeda preventivnih tretmana mogu se izbjeći ozbiljne bolesti uzrokovane gljivicama i štetočinama..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako