Ryadovka bijela: jestiva ili ne, opis i fotografija

Ryadovka bijela pripada obitelji Tricholoma, rodu Ryadovka. Gljiva je klasificirana kao blago otrovna. Vrlo često, izgleda poput nekih jestivih vrsta.

Gdje rastu gljive?

Nalaze se u cijeloj Rusiji. Naseljavaju se u miješanim ili gustim listopadnim šumama, šumarcima, parkovima. Volite susjedstvo breze i bukve. Uhvaćen na livadama, otvorenim proplancima. Preferirajte kisela tla. Raste samo u velikim skupinama - u redovima ili krugovima.

Slijedi opis bijelog niza s fotografijom.

Kako izgledaju gljive kao bijele gljive

Veličina šešira je promjera od 6 do 10 cm. U mladim gljivama je konveksna, s rubom okrenutim prema unutra, a zatim se postupno otvara, postajući otvoreno konveksna. Površina mu je suha, bjelkasto-sivkasta, vlažna. S rastom, njegovo središte postaje žuto-smeđe, s mrljama oker boje.

Ploče bijelog niza su široke, često se nalaze. Mladi primjerci su bijeli, stari su žućkasti.

Noga naraste do 5-10 cm. Gusta je, elastična, prekrivena bjelkastim cvjetanjem, debljina odozdo. Boja je ista kao i kapu. U zrelim gljivama baza nogu je žućkasto smeđa.

Gljiva ima bijelu, gustu pulpu, koja na prijeloma postaje ružičasta. Kod mladih primjeraka ne miriše, u zrelim dobiva vrlo neugodan, oštar miris.

Boja spora u prahu - bijela.

Je li moguće jesti bijele redove

Bijeli red je otrovna gljiva. Ne može se jesti. Neki berači gljiva smatraju da nije toksičan, ali odvratan miris koji ne nestaje nakon termičke obrade čini ga neprikladnim za kuhanje.

Kako razlikovati bijelo veslanje

Važno je znati razlikovati ga od jestivih gljiva..

Bijela Ryadovka izgleda poput šampinjona. Izdaju ga dva važna znaka:

• svjetlosne, a ne tamne ploče;
• oštar miris i oštar okus.

1. Smrdljiv. Može se prepoznati po neugodnom mirisu plina. Šešir je suh, bijel, u zrelim primjercima sa žućkastim ili smeđim mrljama, promjera - od 3 do 8 cm, rjeđe do 15 cm. Isprva je hemisfernog oblika, s rastom postaje konveksan, izbočen, s valovitim rubom. Noga je gusta, cilindrična, duga, iste boje kao i šešir. Visina mu je od 5 do 15 cm, debljina od 8 do 20 mm. Ploče su prilično rijetke, prianjaju, kremaste. Pulpa je gusta, gusta, bijela. Odnosi se na halucinogene, uzrokuje oštećenje vida i sluha čak i ako se konzumira nakon termičke obrade.
   
2. Div. Veliko jestivo veslanje. Glatki, preplanuli šešir dostiže promjer od 20 cm. Noga je masivna, cilindrična, zadebljana u podnožju. Dostiže visinu od 10 cm, debljinu 6 cm. U džinovskom redu gusto bijelo meso postaje crvenkasto ili žućkasto narezano. Miris je ugodan, okus poput oraha, pomalo gorak.
   
3. Psevdobelaya. Odnosi se na nejestive redove. Javlja se u pojedinačnim primjercima ili u malim skupinama od kolovoza do listopada. Može se vidjeti u miješanim i listopadnim šumama. Promjer šešira je 3-8 cm, Prvo ima oblik hemisfere, a zatim postaje konveksan. Boja je bijela, bijelo-ružičasta, bjelkasta-krem, bjelokosti. Noga naraste do 3-9 cm, u debljini - do 7-15 mm. Prvo bijelo, a zatim poprima kremastu ili ružičastu nijansu. Celuloza je bjelkasta, zatim žućkasta, ima praškasti miris.
   
4. Golub. Ovo jesenski jestivi red bijeli je, krupan, mesnat, sa gustom pulpom. Šešir, prekriven ljuskama, najprije je polukružan, a zatim izbočen-izbočen s rubovima savijenim prema dolje. U promjeru doseže 10, ponekad i 15 cm. Površina je bijelo-krem ili bjelokosti, valovita. Noga je snažna - visoka do 12 cm, debljina do 25 mm. Raste u miješanim šumama u blizini breze i hrasta, nalazi se na pašnjacima i livadama. Voće pojedinačno ili u skupinama od sredine kolovoza do listopada. Široko se koristi u kuhanju.
   
5. Zemljani. Odnosi se na jestivo. Lako ga je zbuniti s otrovnim rođacima, uključujući bijeli niz. Veličina zemljane je manja. Promjer čepa je od 3 do 9 cm. Oblik je sferni ili stožasti, na površini se nalaze sitne ljuskice. Boja je sivkasto-sivo smeđa. Noga je bjelkasta, cilindrična, ponekad vretenasta, s godinama postaje šuplja. Naraste do 5-9 cm u visinu i do 2 cm u debljinu. Kad se reže, osjeća se miris sapuna za rublje. Celuloza na grešci ne mijenja boju. Miris i okus blag.
   
6. Grey. Veličina šešira je do 12 cm. Za mladu gljivu ona je okrugla, zamotana, za staru gljivu se ravna, postaje ravna, poprima nepravilni oblik, a koža na površini je napukla. Noga je ravna, visoka (do 10-15 cm). Ploče su smještene prilično daleko jedna od druge, s rastom postaju sive ili žućkaste boje. Nalazi se u borovoj šumi i smatra se jestivom. U Rusiji je zovu seroshka ili subbasic.
   
7. Red tigra. Otrovno je, dovodi do trovanja. Njezino lukavstvo je to što ima dobar okus i ne stvara dojam nejestive gljive. Veličina kape je u promjeru do 12 cm. U mladom primjerku je sferična, postupno dobiva oblik zvona, a zatim postaje ravna. Boja može biti prljavo bijela, sivkasta, sivkasto crna. Prekriveni su vagama koje stvaraju uzorak tigra (leoparda). Noga je visoka (do 15 cm), ravna, bijelo-rđava. U zrelom uzorku kapljice vlage oslobađaju se na površini kapka. Ploče su sivkastozelene. Naseljava se u crnogoričnim, rijetko listopadnim šumama, javlja se pojedinačno ili u kolonijama. Raste u sjevernoj hemisferi (u zoni umjerene klime), smatra se rijetkom vrstom.
   

Simptomi trovanja

Nakon uporabe otrovnih redova, prvi znakovi trovanja se pojavljuju u razmaku od 15 minuta do 2 sata. Glavni simptomi intoksikacije su proljev, mučnina, povraćanje, glavobolja. Često postoje pritužbe vrtoglavice, slabosti, jake boli u trbuhu i zujanje u ušima. Može se primijetiti pojačano lučenje sline, vrućica, pospanost i zijevanje te smanjenje krvnog tlaka. Ponekad osoba izgubi svijest.

Prva pomoć za trovanje

Ako nakon jela gljive postoje znakovi trovanja, brzo biste trebali pozvati hitnu pomoć. Prije dolaska liječnika, moraju se poduzeti sljedeće akcije:

1. Isperite želudac slabom otopinom kalijevog permanganata ili običnom vodom. Pijte tekućinu u malim gutljajima u intervalima. Zatim inducirajte povraćanje pritiskom na korijen jezika prstima. Isperite nekoliko puta dok tekućina ne istječe iz želuca bez komada hrane i sluzi.
2. Nakon pranja uzmite aktivni ugljen. Za 10 kg tjelesne težine - 1 tableta.
3. Pacijent treba ići u krevet, zamotati se u deku, ugrijati ruke i noge grijaćim jastukom.
4. Potrebno je često pijenje. Možete koristiti zaslađeni čaj.

Daljnje liječenje treba propisati liječnik..

zaključak

Ryadovka bijela ima mnogo srodnih vrsta, među kojima postoje jestive i otrovne. Važno je znati razlikovati dobro od opasnih. U nekim je slučajevima to teško učiniti, posebno za neiskusne berače gljiva, pa sumnjivi primjerak treba odbaciti..