Spor porfirnog porfira: opis i fotografija, jestivost

Porfirijev porfir, koji se također naziva purporaspore porozni ili crveno-porfirski porfir, pripada gljivicama iz roda Porphyrellus, iz porodice Boletaceae. Unatoč svojoj sličnosti s mnogim jestivim gljivama, koje imaju dobar ukus, ima prilično neugodnu aromu.

Opis porfirskih spora porfira

Porfir porfira porijek je osrednja gljiva koja sliči božičici i mahovini, ali nema svijetle nijanse u svojoj boji. Tmurna i neprimjetna gljiva, čini se, ukazuje da je bolje ne sakupljati je.

Zapravo, izvana, zaista izgleda poput neke vrijedne vrste. Šešir je neproziran, sive boje, na rezu potamni, veličina varira od 4 do 12 cm. Oblik je polusjenovit, napuhan, s godinama se otvara i postaje jastučić. Suha i glatka na dodir, može puknuti kako raste bliže rubu.

Sloj koji nosi spore je cjevast, ne raste prema pedicu. Pritiskom na šešir mijenja boju iz žuto-sive u plavo-smeđu. Spore su elipsoidne boje, praškasta boja je crvenkasto smeđa.

Površina plodnog tijela je baršunasta. Miris i okus su neugodni, tako da ova gljiva nema kulinarsku vrijednost. Noga je cilindričnog oblika, često glatka, ima svijetlo smeđu nijansu, duljina izravno ovisi o uvjetima uzgoja i može biti od 8 do 10 cm s debljinom do 2 cm.

Je li na raspolaganju porfirski porfir

Spor porfira porfir je uvjetno jestiva sorta. Po kulinarskoj vrijednosti određuje se u drugu kategoriju.

Kvaliteta okusa porfira porfira porfira

Budući da gljiva pripada drugoj kategoriji, rijetko se konzumira. I sve zbog neugodnog okusa i oštrog mirisa, koji je u stanju izdržati i nakon dužeg toplinskog tretmana. U svježem obliku, ovaj primjerak uopće nije prikladan za kuhanje, jer je u stanju natopiti sve sastojke svojim gorkim okusom, koji će pokvariti cijelo jelo. Neki kuhari još uvijek pribjegavaju ljubljenju ovog šumskog proizvoda na vruć način s puno začina i začina..

Lažni parovi

Spore porfirskih porfira nisu slične među otrovnim i nejestivim gljivama. Ali, upoznavši ga u šumi, neiskusni berač gljiva može zbuniti ovaj slučaj sa:

• obična kora breze, jer ima i šešir sa sivo smeđom bojom, spada u jestive gljive;
  
• u letu - sličan je izgled, ali ima deblju i kraću nogu, odlika je što spada u prvu kategoriju;
  
• jarac - veličine je mnogo manje i ima tanku dugu nogu, jestiv je;
  
• s mahovinom muha - ima svjetliji ili svjetliji šešir jednolike boje ovisno o vrsti, raste u mahovi, pripada jestivom.
  

Za razliku od svih opisanih uzoraka, kod porfira lukovog porfira vrlo je lako prepoznati, jer njegovo meso stvara oštar miris, kojeg nema kod drugih gljiva..

Pravila prikupljanja

Tu vrstu možete sresti u crnogoričnim, rijetko listopadnim šumama. Raste u travi ili suhom drvu..

Ako planirate sakupljati ovu gljivu, onda biste to trebali učiniti u šumi češće. Izuzetno se ne preporučuje korištenje primjeraka koji rastu u šumskim plantažama u blizini cesta ili različitih industrijskih poduzeća..

upotreba

Pripadajući drugoj kategoriji, porfirni porozni porfir se praktički ne koristi za kuhanje. Obično se za zimu peče samo raznim biljem i začinima..

zaključak

Spora porfira porfir je uvjetno jestiva. No, neiskusni berači gljiva tijekom pripreme mogu biti jako razočarani, jer jelo će biti daleko od ukusnog: s neugodnom aromom i groznim okusom.