Otrovna gljiva amanita - njezine vrste i značajke

Takva otrovna gljiva, poput muhara, može se koristiti za razne bolesti, ako se pravilno kuha, razmotrite postojeće kontraindikacije i potrebnu dozu. Neke su njegove vrste jestive, ali da bi se izbjegle posljedice moraju se podvrgnuti potpunoj toplinskoj obradi.

Opis gljive i njezine značajke

Amanita pripada lamelarnim gljivama porodice amanita. Svijetli elegantni izgled ovog šumskog stanovnika vrlo je varljiv - to je korijen otrovne gljivice, koji je simbioza micelija (micelija) s korijenjem različitih biljaka i drveća. Trenutno u prirodi postoji više od 600 vrsta muhara, a njihova boja nije uvijek jarko crvena, šeširi mogu biti smeđi, žuti i bijeli. Najpoznatije sorte su kraljevska, cezar, pantera, crvena mušica..

Izvana je obična crvena muhara gljiva velika, mesnata gljiva; kapa joj može biti tanja ili debljina, ponekad s malim gomoljem. Na njemu se nalaze bijele pahuljice - to su sačuvani segmenti tkiva u procesu formiranja. Podnožje noga proteže se prema tlu. Prsten ili suknja u gornjem dijelu nogu je školjka u koju su mladi pojedinci zatvoreni; razmnožavanje se događa putem spora.

Nisu svi znali da je najotrovnija gljiva blijeda gnjida, trovanje koje može biti kobno, također pripada obitelji muha. U promjeru, veličina njezinog šešira može biti 10-14 cm, noga je visoka - do 12 cm. Samo nekoliko grama ove gljivice dovoljno je da prouzrokuje smrt. Posebnost toadstola je postojanje membranskog prstena, zbog kojeg se može razlikovati od takvih sličnih plovaka, russula i šampinjona.

Sastav i svojstva

Tijelo gljivice sadrži nekoliko vrsta toksičnih komponenti koje se uglavnom nalaze u šeširu i njegovoj koži, noga ima niži sadržaj.

Kemijski sastav najčešćeg crvenog muha predstavljen je sljedećim tvarima:

• muscimola - halucinogen, koji ima hipnotički, sedativni učinak, može poremetiti funkcioniranje svijesti;
• ibotenska kiselina - otrovna tvar karakterizirana destruktivnim učinkom na stanice mozga;
• muskarinske - prirodni alkaloid, što dovodi do vazodilatacije i nesposobnosti srca da se u potpunosti skupi, što je posljedica njegova ulaska u tijelo, trovanje se javlja kod svih karakterističnih simptoma - smanjenja krvnog tlaka, mučnine i povraćanja;
• muskarufin - antibakterijska tvar, koja osim toga ima protuupalna i antitumorska svojstva, što omogućava upotrebu gljivica u medicinske svrhe;
• muscazone nastaje kao rezultat raspada ibotenske kiseline i karakterizira slab učinak na funkcioniranje živčanog sustava.

Većina toksičnih tvari akumulira se u mušici u proljeće i ljeto, a u ovo je vrijeme posebno opasno.

Amanita se hrani organima jer nije u stanju apsorbirati ugljični dioksid iz zraka, a u njihovom sastavu nema klorofila.

Mikroskopske količine tih otrova uspješno se koriste u farmakologiji za stvaranje lijekova protiv nesanice, bolesti zglobova, prehlade, zaraznih i kanceroznih bolesti. Lijekovi stvoreni upotrebom muhare uspješno liječe rane, ublažavaju bol i grčeve, povećavaju imunitet i sprječavaju krvarenje.

vrsta

Amanita živi gotovo svugdje - vrste ove gljive mogu se vidjeti u listopadnim i crnogoričnim šumama Rusije i mnogih drugih zemalja. Nalaze se u hladnijim područjima, na primjer, tundri.

Pored crvenog muha koji raste svugdje, može se imenovati i ostale vrste koje se razlikuju po izgledu:

• Toadstool fly agaric ili žuto blijedo grebe. Gljiva ima neugodan miris, hemisferni bijeli šešir sa snježno bijelim mrljama. Najčešće ga možete sresti u crnogoričnoj ili listopadnoj šumi, od srpnja do listopada.
• Panter fly agaric. Ima smeđu boju, šešir od 5 do 12 cm i nogu cilindričnog oblika s poroznom površinom i niskim krhkim šljokicama približno iste visine. Miris je neugodan, meso je bijelo..
• Amanita kraljevska. Možete je vidjeti u hrastovom ili bukovom šumarku, u borovoj šumi. Ova vrsta trovanja može uzrokovati teške halucinacije. Velika je (smeđa ili maslina) gljiva s promjerom šešira do 20 cm i žutim pahuljicama. Boja pulpe je žuto-smeđa, a kad se reže, ne potamni. Ova gljiva voli šume s dominacijom breze, smreke i bora, rasprostranjena je u našoj zemlji, u Europi, nalazi se u Koreji, Engleskoj, Aljasci.
• Amanita mrmljava. Ovo je mala, mesnata, žućkasta ili maslinasta gljiva s debelom nogom. Kod mladih gljiva šešir je gotovo okrugao i nalikuje lopti, u odraslih je ravan, a rubovi se mogu lagano saviti prema gore. Na rezu bijelo meso brzo požuti i miris u njemu, za razliku od drugih vrsta, je ugodan. Amanita raste i u Europi i Americi, Japanu, Južnoj i Srednjoj Aziji. U prirodi, međutim, to može biti teško vidjeti, on više voli uzgajati pored greda, bukova, u hrastovim šumarcima.
• Leteći agaric sa vilinom glavicom (češljan, debeo). Ovu gljivu odlikuje kišobrana mesnata glava, kod mladih jedinki je okrugla. Šešir je prekriven sivim bradavicama. Izrazita karakteristika je bijela noga zadebljana u sredini s ljuskama na dnu. Ploče odraslog muha roza su ružičaste boje, meso je gusto i oštrog mirisa. Preferira simbiozu sa četinari i hrastovima, često raste u blizini rezervoara. Ovo je otrovna vrsta koja može izazvati trovanje čak i nakon termičke obrade..

Gotovo sve vrste gljiva su neobično lijepe - ovo je svojevrsno upozorenje da su smrtonosno otrovne.

Je li moguće jesti muharski agaric?

Neke vrste muhara smatraju se uvjetno jestivim. To uključuje sljedeće gljive:

• Tanjivi agaric, koji se popularno naziva plovkom. Nije osobito popularan zbog činjenice da ima tanak šešir i da se ne razlikuje mesnatim, u isto vrijeme toliko je sličan grizu da mnogi ne žele riskirati. U svom sirovom obliku plovak je toksičan i doista predstavlja opasnost, ali nakon pažljive termičke obrade sasvim je pogodan za hranu.
  Gljiva ima šešir do 8 cm u promjeru, smeđe ili smeđe-narančaste boje, ravna je, a u središtu su joj mali tamniji tuberkuli. Noga je krhka i visoka do 15 cm s zadebljanjem na bazi. Izrazita karakteristika je odsutnost prstena na njemu. Amanita je vodenasta na dodir, s dozom sluzi, nema mirisa.
• Pineal fly agaric - mesnata gljiva s hemisfernim šeširom, bijela ili siva, prekrivena šiljastim piramidalnim bradavicama. Noga je cilindrična, u podnožju široka. Ova gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, često tvori mikoruzu lipe, bukve i hrasta. U maloj količini sadrži muscimol i ibotensku kiselinu, pa se prije upotrebe prokuha, a juha procijedi.
• Carski rez Jestiva je i izvrsnog okusa. Razlike u odnosu na otrovnu braću:

• šešir crveno-narančaste boje, gladak i bez izrastanja;
• ploče i noge zlatno žute;
• gljiva ima široki pokrivač vreća na dnu nogu.

Također, jestive sorte su smeđi, sivi, snježno bijeli plovci, amanita ružičasta i visoka. Naravno, svi zahtijevaju pravilnu pripremu i prethodno kuhanje..

Upotreba gljiva

Kako se ispostavilo, pravilna upotreba otrovnih gljiva može spasiti osobu od mnogih bolesti. Primjenjujte ih izvana i iznutra.

Uz strogo izračunatu dozu, muharac se preporučuje za probleme poput:

• kožne bolesti - dijateza, ekcem, neurodermatitis;
• bol u mišićima i zglobovima;
• glavobolja;
• išijas i reumatizam;
• muška nemoć;
• očne bolesti;
• dijabetes melitus;
• tuberkuloze;
• epileptični napadaji;
• onkološke lezije.

I ovo nije potpuni popis svih bolesti za koje ova gljiva može pomoći..

Uobičajeni agaric crvene muhe, koji je najčešći, može se koristiti u obliku alkoholnih tinktura, soka, suhih sirovina, masti. Sva ova sredstva koriste se izvana za varikozne vene, za zarastanje dugotrajnih rana, od opekotina, modrica, upale zglobova.

Tinktura se može pripremiti s alkoholom ili votkom. Izgnječene šešire treba čuvati u hladnjaku tri dana, nakon čega napuniti staklenku i sipati 1 cm iznad gljiva. Ostavite smjesu 15 dana na tamnom mjestu i filtrirajte.

Mast se može pripremiti od svježih gljiva, mljeveći ih u kašu i pomiješati sa kiselim vrhnjem. Ili prvo pripremite prah sušenjem šešira od letećeg agarica, zatim ih protrljajte i dodajte vazelin ili biljno ulje.

Danas su već objavljeni posebni lijekovi na bazi otrovne gljive - leteći agaric, tinktura, medicinske kreme, homeopatski preparati.

Korisni savjeti za odabir

Uz samostalnu upotrebu gljiva, morate ih moći pravilno odabrati:

• najkorisnije, kao i štetne tvari, sadrže se u šeširu - ovaj bi dio trebao biti cjelovit, a ne dodirnuti ga insekti;
• prilikom sušenja šešira uklonite ploče s njih, nakon čega su nanizani na nit;
• pri korištenju je važno promatrati recept i točne proporcije svih sastojaka;
• treba izbjegavati uporabu ako osobe s bolesnim probavnim sustavom;
• tijekom proizvodnje masti i drugih proizvoda treba izbjegavati metalne pribor i improvizirane metalne proizvode.

Osobama s mentalnim poremećajima i trudnicama (dojećim) majkama ovaj je proizvod kontraindiciran u bilo kojem obliku.

Na kraju aplikacije preporučljivo je temeljito oprati ruke deterdžentima, u idealnom slučaju, bolje je pripremiti tinkturu ili masti gumenim rukavicama. Iznutra se sredstva od letećih agarica mogu uzimati samo nakon savjetovanja s liječnikom koji leči i pod njegovim nadzorom. Za djecu, osim u rijetkim slučajevima, ne koriste se lijekovi na bazi gljiva.

Treba imati na umu da su samo četiri jedena šešira od letećih agarica dovoljna da se otrovaju bez šanse za preživljavanje. Takvo trovanje može biti popraćeno gušenjem, delirijem, konvulzijama i respiratornom paralizom..

Otrovna gljiva, poput muhara, živi je primjer nedosljednosti koja je toliko karakteristična za svako živo biće na našem planetu. S jedne strane je izuzetno opasna, s druge strane je lijepa, poput izgleda i donosi očite koristi u liječenju osobe. Ostaje samo s poštovanjem i oprezom koristiti ovaj neosporni dar prirode..