Recept za cvjetanje trešnje

Ptičje trešnje brašno u kuhanju nije poznato svima, najčešće višegodišnja biljka ukrašava prednje vrtove ili vrtove. Kako se ispostavilo, lijepi cvasti nisu glavna kvaliteta grma koji odiše mirisnom i postojanom aromom. Zbog visokog sadržaja makro i mikroelemenata u bobicama, kao i zbog mogućnosti ugodnog kombiniranja s drugim proizvodima, pšenica trešnja koristila se u pripremi zdravih i srdačnih jela.

Hranjiva vrijednost i sastav brašna od ptičjeg trešanja

Kad trešnja plijesni, pojavljuju se crni okrugli plodovi koji su vrlo slični bobicama ribizle. Iz njih su počeli proizvoditi brašno s pikantnom aromom badema, trešanja i čokolade. Posjedovanje nota takvog sastava, slatkast i gorak okus istovremeno odjekuje u trešnjevom brašnu od višnje. Stoga su majstori kulinarstva i slastičarstva posebnu pozornost posvetili ovoj kvaliteti koja sada daje originalnost vašim omiljenim slasticama.

Ptičje trešnje brašno nije uobičajeno, rijetko se nalazi na policama trgovina. Najčešće prodaju pšenicu, heljdu, kukuruzno brašno. No postoje i male tvrtke koje proizvode mirisnu komponentu ptičje trešnje za pečenje. Također, ne postoji ništa nemoguće za osobu koja voli eksperimentirati u kuhanju. Gurmani koriste domaće metode kuhanja brašna od trešanja.

Zapravo, vrijednost upotrebe voća određena je davno. Stanovnici zapadnog Sibira mleveni sušeni bobici u mort, a zatim pekli kolače, kolače i voćne torte. Sastojci smeđeg praha kombinirali su se s ribljem uljem, što je pomoglo u održavanju zdravlja stanovnika Sibira u hladnim razdobljima. Inovativne tehnologije uštedele su sve prednosti proizvoda. Sve osobine koje su prije bile cijenjene, danas su sačuvane..

Kalorični sadržaj brašna od ptičjeg trešanja

Kalorični sadržaj brašna od pčelinjih trešanja na 100 grama je 119 kcal. Niska kalorična količina proizvoda ugodi pristalicama pravilne prehrane. Hranjiva vrijednost pšenice trešnja brašna prikazana je u tablici.

Pomoću ptičjeg brašna za pečenje dobivaju se desertna jela dijetalnog sastava. Uz to, zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, vraća se pokretljivost crijeva, uklanjaju se štetni toksini i kolesterol, metabolički procesi vraćaju se u normalu.

Koristi i štete od brašna od pšenice trešnje

Korisna svojstva brašna od pčelinjih trešanja povezana su s visokim sadržajem kalcija, kalija, fluora, željeza, magnezija, cinka, bakra, mangana, fosfora, vitamina C, skupine B, E, K, organskih kiselina i isparljivih proizvoda. Biljka s takvim popisom minerala i vitamina medicinama je već dugo poznata po svojim svojstvima:

1. Prirodni protuupalni antiseptik.
2. Antispazmodik koji smanjuje simptome kolika, probavnih smetnji, proljeva.
3. Imunološka obnavljajuća komponenta tijekom prehlade s antipiretskim, dijaforetičkim učinkom.
4. Blagotvorna komponenta za elastičnost krvnih žila.
5. Sedativ i tonik za živčane poremećaje, nesanicu.
6. Afrodizijak je važna komponenta muške moći.
7. Učinkovit sastav protiv virusnih, bakterijskih bolesti.
8. Ekstrakt koji uklanja kamenje i pijesak iz bubrega zbog diuretičkih svojstava..
9. Sastav s funkcijom obnove zglobova, izlučivanje soli.

Mljevena osušena ptičja trešnja je bez sumnje čitavo skladište vitamina s mnogim univerzalnim svojstvima koja utječu na procese u ljudskom tijelu.

Pečenje iz brašna iz pšenice trešnje ne utječe na žensko tijelo na najbolji način tijekom reprodukcije i dojenja. Uz pšenično, kukuruzno brašno, ova sorta može naštetiti i čestim zatvorima. Zbog visokog sadržaja amigdalina koji se pretvara u cijanovodičnu kiselinu, opasno ga je koristiti osobama s vrlo niskim imunitetom. Upotrebu desertnih jela s pšenicom od trešnje brašna treba izbjegavati kod kroničnih probavnih bolesti.

Od čega se proizvodi brašno od pšenice?

Shvativši u čemu su dobrobiti i štete brašna od pšenice, zaključuju da se prirodni dar ne smije zanemariti. Najčešće se od nje pripremaju dijetalna, aromatična jela. Ovo će zahtijevati sušene bobice u potpunosti zrele, uglavnom ovo razdoblje pada u kolovozu i rujnu. Kako dozrijeva, okus postaje svjetliji i začinjeniji, ponajviše u plodovima osjećaju note badema i čokolade.

Kako napraviti brašno od pšeničnog brašna kod kuće

Priprema mljevene trešnje ptica kod kuće uopće nije teško. Današnja metoda se ne razlikuje mnogo od starih metoda - samo s modernom opremom. Bobice se kupuju tijekom zrenja na tržištu ili u ljekarni. Svježe voće suši se do stanja crnog graška na maksimalnoj temperaturi od 45 stupnjeva, ali ne i više. Tada vam je potrebna mlin za meso ili blender kako biste mljevenje bobica smrskali jakim kostima. Prašak u boji kave sipa se u staklenu posudu, uvijek čistu i suhu, a zatim prekriva prirodnom krpom, šalje na čuvanje.

Što se može pripremiti od ptičjeg brašna

Vrijedno je razmotriti najčešće recepte za korištenje brašna od pšenice trešnje.

Ako postoje ljubitelji obiteljskog doručka s ukusnim palačinkama, onda je lako poboljšati klasični desert mirisnim sastavom ptičje trešnje s voćnim notama i čokoladnom hladovinom. Da biste to učinili, u posudu ulite 2 šalice mlijeka, razbijte 1 jaje, sodu i sol po ukusu, 1 žlicu šećera. Sve promiješati. Zatim se prema receptu izlije 60 g brašna od pčelinjih trešanja, a po ukusu se doda 120 g pšeničnog trešnja, ulje pomiješano mikserom. Palačinke se peku u tavi, serviraju se na stol sa kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, džemom. Ako se ne želite zamarati s tijestom, kupite gotove ptičje trešnje za palačinke i koristite ga prema gotovom receptu.

Mini muffini mogu se napraviti s okusom badema. U sirup dodajte i grožđice, trešnje. Tako možete postići najluksuzniji desert. Sve ovisi o mašti i vlastitom ukusu. Prvo pomiješajte 1 šalicu kiselog vrhnja i šećera, ubacite 3 jaja, ulijte 1 žličicu sode i malu prstohvat soli. Sve tučeno, zatim porcionirano pšenično brašno 150 g i pčelinja trešnja 200 g dodaju se i dalje miješaju. Posudu za pečenje premazati maslacem, a zatim poslati u pećnicu na temperaturi od 180-190 stupnjeva 20 minuta.

Prema pregledima, brašno od ptičije trešnje često se koristi za dijetalni kruh. Možete kuhati slatki kruh s grožđicama, orasima ili možete napraviti slani. U zdjeli pomiješajte kvasac 30 g, šećer 1 žlica vode 620 ml, ostavite nekoliko minuta. Zatim sipati 900 g pšenice, a zatim dodati 100 g začinjenog brašna. Sve se temeljito izmiješa u jedinstvenu masu. Izlijte u posudu za pečenje u laganu kuhačicu ili u pećnicu, postavite željeni način rada i pecite dok ne postane hrskav.

Kako čuvati brašno od trešanja

Kako bi se sačuvala sva korisna i hranjiva svojstva gotovog proizvoda, sastav praha čuva se u staklenoj posudi do 12 mjeseci. Čuvanje više od ovog razdoblja značajno smanjuje kvalitetu, a iste pečene proizvode dobivat će se s okusom gorčine od slatkiša.

zaključak

Ptičje trešnje brašno drastično mijenja okus i aromu jela od deserta na bolje. Dovoljno je dodati jelu relativno malu porciju kako biste dobili prozračan čokoladni nijansu okusa trešnje ili badema. Začinjeni prah lako je pripremiti kod kuće ili kupiti gotove proizvode marke „C. Pudov «. Važno je da takvo brašno ne sadrži gluten, a to je pokazatelj ljepljivosti sastava, koji ne podnose dobro svi, a neki imaju individualnu netoleranciju.