Korisna svojstva i kontraindikacije bobica i lišća kupine

Kupina nije samo ukusna, već i zdrava. Još su drevni iscjelitelji bili svjesni njegovih ljekovitih svojstava i aktivno su koristili u svojoj praksi sve dijelove ove biljke: lišće, plodove, korijenje.

Naravno, s medicinskog stajališta, najvrjednija divlja bobica. Ali kulturne kupine mogu zamijeniti pregršt pilula..

Koristi i ljekovita svojstva za tijelo muškaraca, žena i djece

1. Prema profesoru Vitaliju Glebovichu Pashinskyju, poznatom po svom radu na biljnoj medicini, lako probavljivi šećer iz kupine može smanjiti potrebu za inzulinom. Stoga kupina mora biti uključite u prehranu za dijabetes.
2. Ljekovite kupine, poput njezinih botaničkih vrtnih malina, - prirodni aspirin. Salicilna kiselina koja je sposobna sakupljati mikrobne proteine ​​nalazi se u voću i lišću. Antimikrobna i protuupalna svojstva lišća kupine omogućila su da ih je još u starom Rimu koristio kao flaster za zarastanje rana.
3. Po broju antocijanina kupina je inferiorna samo granati. Antocijanini - tvari s antitumorskim djelovanjem. Oni štite stanicu od "ekstremističke aktivnosti" slobodnih radikala koji uzrokuju unutarstanične mutacije..



4. Listovi kupine bogati su taninima.. Njihov adstrigentni učinak pomaže u suzbijanju proljeva i uklanja toksine iz probavnog sustava. Osim sposobnosti čišćenja, tanini mogu smanjiti krvarenje: na primjer, s hemoroidima ili krvarećim gumama.
5. Zbog sadržaja željeza i kalija u kombinaciji s vitaminom C, Plodovi kupine korisni su za prevenciju anemije, uključujući i u trudnica. Kako ne biste ometali apsorpciju željeza, ne možete jesti kupine s mlijekom bogatim kalcijem, sirom ili kiselim vrhnjem. Ovi se proizvodi najbolje dijele..
6. Kupina i malina - prvaci među bobicama u sadržaju vlakana. Jedna čaša kupine daje 30% dnevnice. Gruba vlakna smanjuju apsorpciju štetnih masnoća i njihovo taloženje na stijenkama krvnih žila. Stoga je korisno jesti kupine za prevenciju bolesti srca i krvožilnog sustava.
7. Jedna od korisnih komponenti plodova i korijena kupine ove biljke su fitoestrogeni. Te hormonski slične tvari mogu ublažiti neugodne manifestacije menopauze. Znanstvena zajednica također raspravlja o preventivnom djelovanju fitoestrogena protiv raka dojke.

Moguće opasnosti po zdravlje, kontraindikacije i mjere opreza

Ovo nameće ograničenje njegove uporabe osobama sklonim alergijskim reakcijama..

Bobica ima kontraindikacije, s oprezom, kako ne bi naštetili zdravlju, trebate liječiti kupine:

• s hiperacidnim gastritisom i peptičkim čirima;
• s bolestima mokraćnog sustava;
• tijekom trudnoće;
• mlađi od tri godine;
• s individualnom netolerancijom.

Alergije i intolerancije na hranu - različite pojave. U slučaju alergija, tijelo daje neodgovarajući imunološki odgovor na bilo koju komponentu prehrane. S netolerancijom, imunološki sustav djeluje dobro, ali probavni se sustav ne nosi s određenim proizvodom..

Liječenje i praktična primjena

Kao ljekovita sirovina kupina se koristi za pripremu infuzija, dekocija, sokova, losiona, ispiranja. Uz njihovu pomoć liječe ili nadopunjuju terapiju lijekovima za mnoge bolesti.

Infuzija kupine s uzbudljivošću i prekomjernim radom

sastojci:

• 2 žlice suhog lišća kupine;
• 1 šalica kipuće vode.

Sirovina se stavlja u keramičku ili staklenu posudu s poklopcem, prelije kipućom vodom, pokrije i zamota. Nakon pola sata filtrira se. Uzima se 3 puta dnevno u čaši.

Korisni juha od kupine kod kolitisa i proljeva

sastojci:

• 2 žlice suhog cvijeća i lišća kupine;
• 1 čaša vode.

Sirovine se stavljaju u emajlirane posude, prelije se kipućom vodom. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a zatim zamotajte pola sata i filtrirajte. Uzimajte na prazan želudac nekoliko gutljaja 4 puta dnevno.

Terapijsko ispiranje s anginom, stomatitisom, faringitisom

sastojci:

• 2 žlice suhog lišća;
• 0,5 litara vode.

Usitnjena sirovina se prelije kipućom vodom i zamota. Infuzira se tri sata, nakon čega se filtrira.

Sirup za crijevne infekcije kod ljudi

sastojci:

• 1 dio kupinovog soka;
• 2 dijela šećera.

Skuhajte sok sa šećerom dok se ne zgusne. Uzimajte po žlicu tri puta dnevno.

Infuzija korijena šumskih i vrtnih bobica s edemom

sastojci:

• 15 grama suhog korijena kupine;
• 300 ml vode.

Sirovine se drobe, prelije kipućom vodom, zamotaju. Inzistirali su najmanje sat vremena. Uzima se u žlicu svaka dva sata..

Ploča od lima za kožne bolesti, pukotine, rane

sastojci:

• svježe lišće kupine;
• bistra voda.

Lišće se dobro ispere i gnječi tako da se sok ističe. Zgužvani lim se nanosi na bolno mjesto i fiksira se zavojem.

Losion listova za herpes i ekcem

sastojci:

• svježe lišće kupine;
• bistra voda.

Listovi kupine isperu se čistom vodom i stave u blender. Sirovine se usitnjavaju. Pamučnim tamponom, kaša zajedno sa sokom distribuira se na zahvaćeno područje.

Infuzija za liječenje gihta artritisa

sastojci:

• 2 dijela suhog lišća kupine;
• 5 dijelova suhog timijana;
• 3 dijela bokova ruže;
• voda.

Sirovine se stavljaju u keramičke posude s poklopcem, prelijevaju kipućom vodom tako da se potpuno pokrije. Zamotava i inzistira 2 sata. Filtrirajte i pijte u malim obrocima tijekom dana.

Hladni dekocija na visokoj temperaturi

sastojci:

• 1 žlica suhih kupina;
• 1 žlica suhog cvijeća i lišća kupine;
• 1 žlica suhih cvjetova lipe;
• 1 žlica meda;
• 250 ml vode.

Sirovine se stavljaju u emajlirane posude, prelije se kipućom vodom. Stavlja se u vodenu kupelj i ostavi 15 minuta. Med se dodaje filtriranom i lagano ohlađenom juhu.

Odrasli uzimaju čašu 2 puta dnevno, djeca - pola čaše 1-2 puta dnevno.

Infuzija korijena u menopauzi

sastojci:

• 3 grama suhog korijena kupine;
• 200 ml kipuće vode.

Sirovine se drobe u prah, prelije kipućom vodom i infuzija 2 sata. Procijeđena infuzija pije se u obrocima od 1 žlica tijekom dana.

Program „Živite zdravo!“ Govori o korisnim svojstvima kupina:

Ukusni recepti

Bilo koji tretman je učinkovitiji u dobrom raspoloženju. BlackBerry će također pomoći.. Od ove bobice prave se mnoge ukusne poslastice., od kojih prvo dolazi džem.

Klasični džem

sastojci:

• 1 kg kupine;
• 1 kg šećera.

Bobice se sortiraju, stabljike se odvoje, dobro se isperu. Kupine prebacujemo u tavu s debelim dnom, prekrivene šećerom, lagano protresemo da se šećer ravnomjerno rasporedi između bobica.

Sat vremena kasnije, kada kupina daje sok, stavite tavu na laganu vatru. Kuhajte, neprestano miješajući, 30-40 minuta. Vrući džem stavlja se u sterilne staklenke i čvrsto zatvori.

Kupina "Pet minuta"

sastojci:

• 1 kg kupine;
• 1,5 kg šećera;
• 1 limun.

Poredane i oprane bobice slažu se u tavu s debelim dnom, ulije se 1 kg šećera i ostavi preko noći. Ujutro izlijte sok, ulijte preostali šećer i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu.

Bobice se prebace u malo ohlađeni sirup, iscijeđeni sok od limuna i stavi na položenu vatru. Nakon vrenja kuhajte 5-8 minuta, stavite u suhe sterilne staklenke i zatvorite.

Smrznuti džem

sastojci:

• 1 kg kupine;
• 1 kg šećera.

Bobice se sortiraju i operu, uklanjajući stabljike. Pustite da se voda ocijedi. Ulijte šećer i istrgnite kupinu peteljkom. Dobivena smjesa izlije se u čiste boce mlijeka ili plastične posude s poklopcem.. Stavite u zamrzivač.

Ova vam opcija omogućuje maksimiziranje uštede svih korisnih kvaliteta kupine. Prije upotrebe, spremnik se izvadi iz zamrzivača, džem se otopi i koristi. Odmrznutu smjesu možete čuvati u hladnjaku.

Džem od kupine i maline bez kuhanja:

Kupina 18+

Kupina je izvrsna sirovina za izradu likera. Takav će proizvod imati nevjerojatnu duboku boju, svijetlu aromu i okus svježih bobica. Lakša ženska opcija - liker od kupina.

"Krv titana"

sastojci:

• 1 kg kupine;
• 1 kg šećera;
• 1 litra votke;
• 200 ml ruma;
• 2 limuna;
• vanilin šećer.

U staklenku preklopite oprane i osušene kupine, dodajte šećer, prekrijte gazom i stavite na svijetle prozore. Protresite dva dana s vremena na vrijeme.

Ocijedite dobiveni sirup, dodajte 0,5 l votke, 2 žličice vanilin šećera i limunov sok. Izvadite posudu sa sirupom.

Ulijte bobice s preostalom votkom, inzistirajte na tjedan dana, filtrirajte, kombinirajte sa sirupom. Dodajte rum u bocu, bocu i držite još šest mjeseci.

Liker od čaja od kupine

sastojci:

• 950 ml kupinovog soka;
• 470 grama šećera;
• nekoliko pupoljaka klinčića;
• 2 svježa lišća tarragona;
• 1 vrećica čaja
• kora od 1 limuna;
• 0,5 l votke.

Pomiješajte sok od kupine sa šećerom i začinima. Stavite na vatru, dodajte čaj i dovedite do vrenja. Izvadite čaj nakon par minuta, ostatak kuhajte još 10 minuta. Ohladite, ulijte votku, bocu i ostarite mjesec dana.

Čaj od kupina:

Kupina - bobica vrijedna pažnje. Prednosti ove biljke i raznolika upotreba vrijedni su napora da uzgajate kupinu u svom vrtu.