Jajne ljuske: koristi i štete za ljudsko zdravlje

Često ljudi bacaju smeće ili krhotine hrane u smeće koje mogu biti neprocjenjive za vaše zdravlje. Dakle, u većini slučajeva to se događa s ljuskama jaja. Ne mislimo ili ne znamo njegovu vrijednost i riješimo se korisnog tvrdog dijela. Ali, prema studijama, ona je u stanju zamijeniti mnoge skupe lijekove i pomoći kod brojnih bolesti.

Kemijski sastav ljuske jaja

Prednosti ljuske tvrdih jaja poznate su od davnina. Ljudi su primijetili da ga životinje u potpunosti jedu, na primjer, tijekom naleta na kokoš ili ako ga samo pronađu. Mnogi iscjelitelji dodavali su školjke vodi i hrani..

Razvojem znanosti znanstvenici su uspjeli naučiti sve o sastavu školjke s kemijskog stajališta. Dakle, njegova glavna komponenta je kalcij, točnije bikarbonat.Ono što je sadržano u tvrdoj ljusci jajeta izgleda ovako:

supstancaBroj Postotak
Kalcijev bikarbonat92,8
Makarzijev bikarbonat1.5
Kalcij i magnezijev fosfat0,8
Ostale tvari4.9

Kao što se može vidjeti iz gornjih podataka, udio kalcija u proizvodu prelazi devedeset posto. Također treba napomenuti da je to njegov lako probavljiv oblik, to jest već pretvoren u organski iz anorganskog.

Osim glavnih komponenti, ljuska jaja sadrži tridesetak mikro i makro elemenata koje tijelo treba.

Glavni su prikazani u tablici u nastavku:

Naziv mikro ili makro elementa Količina u sto grama
kalij83,3–93,1 mg
natrij81,7-130,8 mg
kalcijum33400–37300 mg
magnezij106,3-113,9 mg
sumpor674-1260 mg
fosfor124–188 mg
željezo 2800 i više mcg
jod 34-60 mcg
kobalt70–90 mcg
mangan40–110 mcg
bakar 92–150 mcg
molibden28–36 mcg
fluor123–157 mcg
krom 130-180 mcg
cink400-670 mcg
Sama tvrda ljuska jajeta sastoji se od tri sloja, naime dvije ljuske ispod ljuske i same ljuske. Njegova glavna boja nastaje u maternici ptice zbog pigmenta i ovisi o staništu. Može varirati od bijele do svijetlo smeđe boje.

Jačina školjke često ovisi o veličini jajašca, u pravilu, što je manje, to je tanji.

Korist i šteta

Lako probavljiv kalcij koji se nalazi u tvrdoj ljusci jajeta potrebni su gotovo svim organima i sustavima tijela.

Dakle, korist konzumacije je eliminirati njegov nedostatak u tijelu, što pridonosi:

  • poboljšati stanje kože, noktiju, kose;
  • poboljšavajući rast kostiju i pravilno funkcioniranje korzeta mišića;
  • smanjenje ili uklanjanje problema s mišićno-koštanim sustavom, bol u zglobovima, kostima, osteoporoza;
  • pravilno funkcioniranje srca;
  • pročišćavanje krvi i povećanje njene koagulabilnosti;
  • prevencija katarakte;
  • povećati imunitet;
  • liječenje rahitisa, dijateze i anemije u djece;
  • ublažiti simptome zatvor;
  • smanjenje boli kod žena tijekom menstruacije;
  • povećati tonus mišića maternice;
  • stvaranje zdravog mišićno-koštanog i mišićnog sustava u fetusa tijekom trudnoće;
  • usklađivanje emocionalne pozadine;
  • obnova seksualne funkcije;
  • smanjenje umora nakon intenzivnog fizičkog napora;
  • smanjuje vjerojatnost napadaja i ukočenosti na različitim dijelovima tijela.
Previše u tijelu štetno je koliko i njegov nedostatak i može uzrokovati:
  • vrtoglavica, mučnina, povraćanje;
  • oslabljen apetit;
  • zatvor i bol u trbuhu;
  • srčani poremećaji;
  • grčevi u donjim ekstremitetima, posebno u teletu;
  • opća slabost;
  • zatajenje bubrega;
  • mentalne bolesti, halucinacije.

Važno je! Tijekom toplinske obrade, korisne tvari tvrdog ljuska jajeta čuvaju se u potpunosti.

Indikacije i kontraindikacije

Da bi ljudsko tijelo pravilno funkcioniralo potrebna je odgovarajuća ravnoteža kalcija. Neki slučajevi sugeriraju dodavanje ovog elementa u svakodnevnu prehranu kako bi se bolest što prije stabilizirala..



Jajne ljuske označene su za:

  • frakture;
  • poremećaji mišićno-koštanog sustava i koštanog mišića;
  • manjak kalcija u djece;
  • problemi sa zubima, gumama, dlakama;
  • bolesti živčanog sustava i srca;
  • trudnoće;
  • bol tijekom menstruacije;
  • povećani sadržaj štetnih tvari, radionuklida u tijelu, uključujući;
  • s čestim grčevima i trncima udova;
  • gorušica;
  • opekline;
  • urolitijaze;
  • bolesti želuca;
  • crijevni poremećaji;
  • osteoporoza.
Postoje sljedeće kontraindikacije za uzimanje ljuske jaja, naime:
  • onkološke bolesti popraćene poremećajima metabolizma;
  • povišena razina vitamina D u tijelu;
  • kronična bolest crijeva;
  • čir i gastritis u akutnoj ili kroničnoj fazi;
  • aritmija, hipertenzija, ozbiljne srčane bolesti;
  • opstrukcija crijeva.

Znate li?? Svake godine stanovnici našeg planeta pojedu oko šest stotina milijardi jajašaca.

Priprema školjke za uporabu

Školjka prepeličjih jaja se smatra najkorisnijom, a školjka pilećeg jajeta na drugom je mjestu u svakom pogledu. Da biste kod kuće pripremili lako probavljivi kalcij, nije potrebno puno truda i vremena. Sve što trebate su školjke i voda.

Korak-po-korak tehnologija proizvodnje kalcijevog praha je sljedeća:

  1. Za čišćenje jaja četkom od moguće prljavštine.
  2. Uklonite unutarnji film iz ljuske.
  3. Prokuhajte vodu.
  4. Otopite školjku u vodi i kuhajte pet minuta.
  5. Izvadite ljusku i osušite u pećnici na temperaturi od oko sto stupnjeva.
  6. Može se sušiti na otvorenom nekoliko dana..
  7. Samljeti u prah.
Korištenje takozvane vode s kalcijem vrlo je popularno. Školjka jaja se ne otapa u vodi, ali joj daje sva korisna svojstva.

Možete ga kuhati ovako:

  1. U jednu litru tekućine dodajte ljusku jaja, što je jednaka žličica.
  2. Nakon što se prah slegne, možete piti vodu.

Važno je! Školjka se ne smije drobiti u metalne posude. To pogoršava njegova korisna svojstva..

Kako uzeti

Količina praška školjke koja se treba uzeti dnevno ovisi o ljudskoj dobi i općem stanju tijela. Svaka kategorija kalcija potrebna je i ovisno o projiciranoj dnevnoj potrebi..

Za djecu

Lako probavljiv kalcij indiciran je djetetu od vrlo mlade dobi. Uostalom, prvenstveno doprinosi formiranju zdravog kostura i rasta kostiju. Ovisno o dobi, djeci je potrebno između 0,3 i 0,8 grama kalcija dnevno..

Dakle, za vrlo male, naime od šest mjeseci do godinu dana, trebate dati drobljeni prah u dozi od desetine žličice ili onoliko koliko stane na vrh noža. Kad je dijete u dobi od jedne do tri godine, taj se dio udvostručuje. U razdoblju od tri do sedam godina, možete davati i do pola žličice dnevno.

Davati djeci prašak poželjno je tijekom jutarnjeg hranjenja, dodajući ga vodi, soku, kašama.

tinejdžeri

Djeca srednje i starije školske dobi trebaju od jedan do dva grama kalcija dnevno. To iznosi otprilike pola ili dvije trećine žličice. Tijekom adolescencije, element je neophodan za adolescente, budući da postoji pojačan razvoj mišićnog i koštanog skeleta. Dovoljno je uzimati dozu praha jednom dnevno tijekom doručka.

Za odrasle

Zdrave odrasle osobe od dvadeset pet do pedeset pet godina trebaju samo jednu ili malo više sjeckanih ljuski jaja dnevno, točnije od 1,2 do 1,5 grama. Bolje je jesti tijekom doručka s malom količinom tekućine ili hrane..

Za starije ljude nakon pedeset i pet godina, trudnice i žene u menopauzi, dnevna doza kalcija povećava se s 1,5 grama na 2,5. Može se podijeliti u dvije doze, malo manje od žličice ujutro i navečer.

Znate li?? Jaja se ne mogu čuvati u zatvorenim posudama, jer na površini školjki ima sedamnaest tisuća sićušnih pora.

Liječenje jajeta

Kod akutnih bolesti i lomova, tijelu je potrebno više kalcija nego za prevenciju. Za najčešće slučajeve razvijena je odgovarajuća doza i broj doza zdrobljenih ljuska jaja.

frakture

Kod prijeloma bilo koje složenosti preporučuje se primjena lako asimiliranog kalcija od trenutka nastanka bolesti do potpunog oporavka. U pravilu se prah uzima tri puta dnevno tijekom obroka. Čajna žličica toga dodaje se čaju, vodi, drugoj hrani.

Izlučivanje bubrežnih kamenaca

Za borbu protiv bubrežnih kamenaca preporučuje se uzimati do deset grama praha ljuske jaja dnevno. Tako savjetuje staru knjigu s medicinskim receptima. Važno ga je dodati u vino od crvenog grožđa. Također je poželjno da je školjka bila od jajeta iz kojeg je upravo rođena piletina.

Obrađuje se kao što je prethodno opisano..

Atopijski dermatitis kod djece

Kada djetetov kostur i mišićno tkivo intenzivno rastu, može se pojaviti bolest poput atopijskog dermatitisa. Jednostavnim riječima, ovo je alergijska reakcija tijela. Mogu ga uzrokovati novi proizvodi, opće stanje tijela..

Ponekad su antihistaminici nemoćni u ovoj situaciji, ali ljuske jaja, prema pregledima, pomažu puno..

Ovisno o dobi, dijete ga treba davati u sljedećim količinama:

  • do godinu dana - na vrhu žličice;
  • od godine do tri - pola žličice;
  • nakon tri godine - punu žličicu.
Preporuča se davati prašak dodavanjem u vodu, sok ili kašu dva puta dnevno. Prah dodan limunovom soku daje dobar učinak. Istodobno se aktiviraju njegove korisne tvari. Ali, kao što pokazuje praksa, djeca nerado piju ovu smjesu zbog kiselog ukusa.

Obavezno pratite stanje djetetova tijela i posavjetujte se s liječnikom.

Bol u stomaku i žgaravica

Kroničnu bol u želucu i žgaravicu preporučuje se liječiti ljuskom jajeta šest mjeseci. Recept je prilično jednostavan: svakodnevno koristite dvije žličice praha za doručak, kojima se doda pola čaše mlijeka.

Zacjeljivanje rana

Zgnječena ljuska jaja pomaže kod različitih povreda kože. To mogu biti sve vrste rana, ogrebotina, opeklina. Jednostavno stavite proizvod na zahvaćeno područje i popravite ga zavojem. Možete hodati s njom nekoliko sati..

Prednosti zdrobljenih ljuske jaja očite su i dugo su znanstveno dokazane. Može zamijeniti skupe lijekove u liječenju mnogih bolesti. Također, njegova je upotreba korisna za cjelokupno jačanje tijela. Posebno je važno uzimati ovaj dodatak trudnicama, starijim osobama i onima čiji je rad povezan sa štetnim radnim uvjetima.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako