Karakterizacija crvene mandarine

Znanstvenici su uzgajali hibridno povrće i voće kako bi dobili jedinstvene biljke. Otporne su na vremenske uvjete i bolesti, neobičan izgled i okus. Među hibridnim agrumima najsvjetliji predstavnik je crvena mandarina..

Karakterizacija crvene mandarine

Hibridni i raznoliki

Hibridi se dobivaju križanjem nekoliko biljaka. Ovim odabirom ne koriste se opasne tvari. Dakle, proizvodi uopće nisu opasni za jelo..

A sorta, za razliku od hibrida, selektivno je odabrana skupina biljaka. Njihova prednost je što se sadnice mogu uzgajati iz njihovih sjemenki, dok plodovi iz hibrida vjerojatno neće biti dobiveni.

Opis Crvene mandarine

Mandarina se tako naziva jer je dobivena križanjem. Znanstvenici su uzgajali mješavinu krvave naranče i mandarine.

A i sama krvava naranča dobivena je mutiranjem naranče pomelom i mandarinom. Njegova glavna razlika od običnih mandarina je crvenkasta koža fetusa. Osim toga, mandarina ima i niz značajki:

1. Unutra je i pigmentacija.
2. Meso je svijetlo crvene s bijelim žilama i izraženom bojom kriške.
3. Plod je jednostavno oguljen i rastavljen.
4. Ima slatkast okus s blagom kiselošću..

Uz crveni citrus, uzgajivači su dobili narančaste ili žute mandarine, pa čak i prekrižene mandarine i limete (indijska sorta zelenog voća naziva se Rangpur).

Kako je nastala crvena boja

Antocijanin pigment odgovoran je za tako svijetlu boju. Uzgajivači su ga dobili od cvijeća i sadili ga na agrumima. U prirodi se crveni citrusi ne događaju. Stupanj svjetline ovisi o uvjetima u kojima se voće uzgajalo: o temperaturi, vlažnosti, njezi. Neki plodovi čak imaju crveno-plavu boju..

Prednost antocijana je u tome što oni:

1. Oni su antioksidanti koji smanjuju rizik od mnogih bolesti..
2. Koristi se za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.
3. Smanjite rizik od katarakte.
4. Pomaže u izbjegavanju dijabetesa.
5. Pogodno za prevenciju bakterijskih bolesti.
6. Sadrže puno željeza, kalcija i vitamina A.

Također, antocijanini nisu visokokalorični, pa su hibridi crvenih agruma dopušteni prilikom dijeta. Sadržaj antocijana u svježem plodu je nizak, pa se za njih provodi liofilizacija..

Uz oprez, citrusi neobične boje trebaju se koristiti za osobe s alergijom i individualnom netolerancijom na antocijane..

Sorte voća

Nemoguće je uzgajati crveni mandarin kod kuće

Najpopularnije vrste agruma su Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Elendale, Fallglo, Sunburst. Nemoguće je uzgajati crveni mandarin kod kuće, pa se morate zadovoljiti kupljenim voćem.

tanđelo

Hibridna mandarina i pomelo (grejp). Sorta je od pomela poprimila veliku plodnu veličinu. Dali su mu ime "medeno zvono" zbog nježnog slatkog okusa i olovke na plodu. Voće s dobro odvojenim i sočnim kriškama.

Tangor

Mješavina mandarine i slatke sorte naranče. Obično sazrijeva zimi. Opis ploda:

• malo spljoštena;
• manji od naranče;
• sočna i slatka kaša;
• oguliti brežuljkast i gust;
• mnogo pora na koži.

Također je lako oguliti..

Clementine

Najpopularnija od ovih vrsta agruma. Karakterizira ga na sljedeći način:

• srednje ili male veličine voća;
• plodovi su sočni i meki;
• slatki okus s kiselošću;
• koža je narančasta.

Plod sazrijeva obično od prosinca do ožujka. Višesemenske sorte pripadaju podgrupi Montreala. Ime ploda dobilo je ime po svećeniku koji ga je donio u Alžir.

Minneola

U plodovima minneole ima malo sjemenki

Ovo je mješavina mandarina (posebna vrsta agruma) i grejpa..

Opis ploda:

1. Izduženi s karakterističnim vratom na vrhu.
2. Boja crveno narančasta.
3. Može biti i mali i veliki.
4. Unutra je malo sjemenki.
5. Celuloza ima trnovit mandarinski okus i izraženu aromu..

Minneola sazrijeva u prosincu-veljači.

ellendale

Za križanje su odabrana tri voća: mandarina, naranča i mandarina. Voće Elllendale karakterizira:

• nedostatak sjemena;
• krupni plodovi;
• meso je slatko i kiselo;
• plodovi crvene boje koralja.

Fallglo

Ova se sorta odlikuje gustom crveno-narančastom kožom. Plodovi imaju slatko-kiseli okus i obično su krupni, gotovo da ih nema. Izvana je slična drugim vrstama neobičnog citrusa.

Sanborst

Opis ploda:

• mala veličina;
• nezaslađeno mekano meso;
• prekrasna sjajna kore crveno-narančaste boje.

Miris voća nije snažan, s notama naranče.

Korištenje crvene mandarine

Marmelada je napravljena od ovog neobičnog voća i ukrašena koktelima i desertima. Lako je dobiti crvenu koru od kore.

Crvena mandarina koristi se u kozmetologiji - oni čine ulje za kožu i kosu..

Antocijanin se koristi kao prirodno bojilo i dodatak hrani. Dobiva se iz plavog kupusa, crne mrkve, ribizle. Prepoznata etiketa je E163, stoga se ne bojte kupiti proizvode s ovom komponentom - oni su sigurni za tijelo.

zaključak

Neobična crvena mandarina dobiva se križanjem različitih agruma. Svoju boju duguje prirodnom bojilu Antocijanin, koji ima mnoga korisna svojstva..