Kakve vrste agruma postoje

Citrusi su dostupni u svim trgovinama u Rusiji, ali njihove sorte nisu poznate svima. Voće je bogato vitaminima, sprečava niz bolesti. Zajedničko obilježje agruma je ugodna aroma, visok sadržaj vitamina..

Vrste citrusa

Karakteristike citrusa

Obitelji agruma:

• grejpfrut;
• mandarine;
• grejp;
• naranče.

Postoji zasebna klasa - uobičajene kisele sorte, koje uključuju limun, vapno i citron.

Ova vrsta voća, zbog sastava vitamina, koristi se za prehlade. Plodovi se jedu cjeloviti, od kore se prave čak i korisni dekocije. Voće ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo:

• ubrzati metabolizam;
• doprinose pojavi apetita;
• ukloniti otrovne tvari;
• ojačati imunološki sustav;
• koristi se kao lijek protiv stresa;
• smanjiti glukozu u krvi;
• normalizirati rad srca;
• poboljšati rad krvožilnog sustava.

List agruma

Postoji preko 60 vrsta citrusa, uključujući hibride. Neki se dobivaju prirodnim putem, dok druge uzgajaju uzgajivači. Prvi agrumi su limeta, pomelo, citron i mandarina..

vapno

Limu karakterizira kiseli okus, zelena boja kože, male veličine. Postoji nekoliko vrsta ovog voća:

• indijski;
• Kalamansi;
• Kaffir vapno;
• Australski ili okrugli;
• Slatko (Limetta);
• Limequat;
• normalno;
• perzijski;
• prst;
• papeda.

Povijest podrijetla indijske limete počinje u Indiji. Njegovo drugo ime je kolumbijsko. Ovaj hibrid dobiven je križanjem citronne i meksičke lipe. Znanstvenici su željeli uzgajati ovu vrstu samostalno, ali bez uspjeha. Plod ima oblik kugle, žute boje. Koža je tanka, suptilne arome. Celuloza je svijetložuta, nekiselinska, slatkast..

Kaffir lipa zove se Combava. Voće je nejestiv proizvod zbog oštrog kiselog ukusa. Za kuhanje tradicionalne kuhinje, posebno salate, koristite samo lišće.

Krvava vapna ima oguljenu i crvenu koru. On je puno slađi od ostalih predstavnika.

Australka je dobila ime po svom rastućem položaju. Plodovi su okruglog oblika, koža je gusta i gusta, meso je svijetlo. Koristi se za izradu kandiranog voća i za proizvodnju esencijalnih ulja..

Postoji nekoliko vrsta vapna.

Limetta pripada i limunu i klasi limuna. Ovo je citrus narančaste boje (ponekad s dozom ružičaste), okrugli. Vrganj je ukusan, slatko i kiselo.

Lamquat je hibrid s kumquatom, razvijen još u 1900-ima. Plodovi su sitni, zelene boje, imaju okus s gorčinom..

Gnojni prst (prst) vapna dobio je ime zbog sličnosti fetusa s ljudskim prstom. Plod je duguljast, duljine do 10 cm. Koža je obojena, tanka. Okus je kiseo. Obično se voće koristi za ukrašavanje jela.

Papeda je križ s kumkvatom. Plod je zelene boje, sa naboranom korom. Otkrijmo nam tajnu: plodovi se ne jedu, biljka se koristi kao graft i za ukrašavanje.

Perzijska lipa ima drugo ime - Tahiti. Ima oblik ovalne, zelene boje, svijetlo zelenog mesa. Gotovo se ne konzumira svježe, koristi se kao okus.

narančasta

Naranče se dijele na podvrste: gorke sorte i slatke sorte.

Definicija vrsta:

• slatka (obična, krvava, šećerna, s pupkom);
• gorko (gorko, slatko, opće, ostalo).

Vrste naranči:

• Afrički, naziva se i trešnja (Citropsis). Plod je male veličine, narančaste boje i ima jaku aromu. Koristi se za hranu kao i za medicinske svrhe u Africi..
• Seville - gorka vrsta, svježa se ne konzumira, samo u kuhanom. Raste u Sevilli, male veličine.
• Obična naranča, koja se naziva i kineska jabuka, dostupna je u bilo kojoj trgovini..
• Korolek (crveni) ima razliku u sjaju jarko crvene boje, bez sjemenki. Okus poput naranče.
• Wild. Raste u Indiji, velike je veličine, ima reljef. Raznolikost je ugrožena, češće se koristi kao narodna medicina.

Popularni hibridi:

• Tsitranzh. Njegovi roditelji su poncerus i naranča. Koža je glatka, okus je nizak, pa se jede samo u kuhanom obliku.
• Tankan. Roditelji su mu naranča i mandarina, a njegova domovina je Tajvan. Kora je crvena, labava, aroma izražena, okus visok.
• Tangor je hibrid naranče i mandarina, ima gustu gustu kožu, veliki broj sjemenki u sredini, koristi se svjež.
• Chinotto je gorko voće nastalo prirodnom kombinacijom mandarine i pomela. Ima oštar, kiselkast okus, nejestiv u svježem obliku - pogodan samo za deserte i kao aromatizam.
• Oranzhelo. Roditelji su joj naranča i grejpfrut, citrusi narančaste boje, krupni. Žestina je narančasta.
• Nadsudayday - hibrid pomela i gorke naranče, uzgajan od strane uzgajivača u XVII stoljeću. Koža je žuta, lako se čisti, kiselog je mesa.
• Murcott - kombinacija mandarine i naranče, kultura je uzgajana prije stoljeća. Celuloza je slatka, s puno sjemenki.
• Agli je dobiven križanjem naranče, grejpa i mandarine. Plodovi su krupni, teški, jedu se svježi.
• Grejp - prirodni križ pomela i naranče, jede se svjež, okus je s gorčinom.
• Kabos je dobiven križanjem citrusa i tate. Plod ima zelenu boju, izvana plod nalikuje limunu. Ocat, začine i deserti rade se od citrusa.

mandarin

Popis sorti mandarine:

• Općenito. Uključite najveći broj vrsta..
• Royal. Ova skupina uključuje nekoliko vrsta, cijenjene su u azijskim zemljama.
• Mediteran. Vrijedan na Sredozemlju.
• Mala voćna. Vrijedan u istočnim zemljama.
• Satsuma. Povijest njihova nastanka počinje u Japanu.

Mandarine imaju mnogo hibrida, poput Decopona. Križ su sorte mandarina. Prema opisu, veličina ploda je velika, boja kad se reže je narančasta, bez sjemenki slatka.

• Yekan je primio križanjem s pomelom. Ovo je nova sorta, uzgajana je 90-ih. Izvana i po ukusu izgleda kao grejpfrut, ali slađi.
• Yuzu - kombinacija Ichanskog limuna i Sunka (kisela mandarina). Od nje se pripremaju nacionalna jela Tibeta i Kine. Kiselo, dok ima jak ugodan miris.
• Kalamandin je hibrid s kumkvatom. Cijenjena je zbog otpornosti na bolesti i klimatske uvjete. Voće se jede u potpunosti, uključujući i kožicu.
• Roditelji citrandarina su limun i mandarina. Ima neobičan slatko-kiseli okus. Po izgledu je sličan limunu, koristi se u bilo kojem obliku..
• Sunki - među svim vrstama ovo je kiselija sorta, dolazi iz Kine. Ima tanku žuto-narančastu koru. Kiselost. Voće jedu samo kad su kuhani..

limun

Limun je također podijeljen na vrste: kiseli i slatki. Uobičajena sorta ima žutu boju, svijetlo kiselu njegu. Voćna kiselina ovisi o uvjetima uzgoja i sortama.

Bergamot se smatra hibridom limuna i naranče, njegova domovina je Azija. Oblik ploda sličan je kruški, boja je zelena, okus je kiseo i gorak. Ovaj se citrus koristi za kuhanje i ekstrakciju esencijalnih ulja..

Gayima - rezultat križanja s citronom. Oblik je okrugao, lišće ima ugodnu aromu. Koža je blijeda, žuta, kisela gula, ima sjemenki.

Raznolikost Karna dobivena je križanjem s narančom. Koža je natečena, gusta, blijedo žuta. Celuloza je kisela, gorka, narančasta. Jela se pripremaju od agruma..

Prema povijesti podrijetla, vrsta Ichansky dobila je ime po gradu u Kini - Ichan. U kuhinji se koristi kao zamjena za limun, kao i ukrasna biljka..

Meyer je hibrid naranče i limuna. Plodovi su krupni, žuti, imaju neobičan okus..

Rangeron je nova sorta, popularna u Uzbekistanu. Ima glatku, narančastu kožu. Vrganj ima ugodan miris s notama borovih iglica. Pojede se cijelo voće.

Zanimljive činjenice

Studije su pokazale da aroma citrusnog voća izaziva dobro raspoloženje, poboljšava apetit i nadahnjuje. Ovo voće također pomaže usredotočiti se i riješiti se depresije..

U kozmetologiji se voće koristi za osvježavanje kože, uklanjanje bora i starosnih mrlja. Postoji izbjeljujuća maska ​​za lice napravljena od kvasca i soka od grejpa. Za to se sastojci kombiniraju, zagrijavaju i nanose na lice 15 minuta. Nakon uklanjanja maske pomoću brisa natopljenog u zelenom čaju.

zaključak

Agrumi imaju više od 50 vrsta, uključujući drevne i nove sorte. Plodovi se koriste u kuhanju, parfumeriji, kozmetologiji i medicini. Postoje sorte koje se ne jedu: iz njih se izvlače esencijalna ulja i esencije, neke koriste slične biljke za ukrašavanje.