Opis glavnih razlika između žabe i marelice

Unatoč uskoj vezi dviju biljaka, razlikuju se ne samo po izgledu ploda, već i po nekim drugim osobinama. Gerdela ne zahtijeva održavanje, nije podobna za okolišne uvjete, dobro podnosi mrazeve.

Može se uzgajati iz sjemena ili mladim mladicama iz bilo kojeg stabla. Sortirane uzgajane vrste uzgajaju se vegetativnim razmnožavanjem, cijepljenjem reznica na zalihu. Kao zaliha možete koristiti bodljiku, šljiva, trešnja šljiva.

Smatra se da žaba sadrži više vitamina nego marelica, a puno je plodnija. U visinu može doseći 12-14 m i više. Biljka "živi" 30-60 godina ili više.

Korisna i štetna svojstva

Korisna i štetna svojstva dvije se vrste ne razlikuju mnogo.

• Prvo, o prednostima koje upotreba voća ima u oba oblika - kulturnim i divljim:
• korisno za anemiju, doprinosi normalizaciji hematopoeze;
• povećajte ton, dodajte snagu i izdržljivost;
• povoljno djeluje na stanje srca i krvnih žila;
• imaju divnu kvalitetu - razrjeđuju ispljuvak, što plod čini izvrsnim ekspektorantom za suhi kašalj;
• doprinosi normalizaciji funkcija gastrointestinalnog trakta;
• imaju blagi laksativni učinak;
• u stanju smanjiti na normalu malo povišenu tjelesnu temperaturu;
• utažiti žeđ-
• visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sustava i, sukladno tome, povećava otpornost tijela na razne bolesti-
• normalizirati kiselost želučanog soka;
• reguliraju funkciju gušterače, jetre i žučnog mjehura;
• korisno za pijelonefritis;
• potiču rad mozga i poboljšavaju pamćenje;
• posjeduju antioksidacijske kvalitete, što pomaže u smanjenju rizika od karcinoma i uklanjanju slobodnih radikala iz tijela.

Treba napomenuti da je sadržaj šećera u marelici veći nego u šardu, tako da je bolje da ljudi koji žele smanjiti unos ugljikohidrata ili dijabetes pojedu mrkvu.

• Nekoliko riječi o mogućim negativnim posljedicama koje upotreba voća može donijeti:
• nepoželjno je jesti na prazan želudac zbog prilično jakog učinka kiseline na stijenke želuca;
• vjeruje se da jedenje sirovog voća s vodom može izazvati proljev;
• prekomjerna konzumacija voća, posebno marelica bogatih šećerom, može negativno utjecati na lik;
• marelica se treba koristiti s velikim oprezom kod dijabetesa;
• bolesti probavnog sustava, disbioza;
• ne bi trebao jesti voće pri malom broju otkucaja srca (manje od 55 otkucaja u minuti);
• nepoželjno je jesti nezrelo voće, jer sadrži puno kiseline, što može donijeti bol u probavnom traktu, posebno ljudima koji pate od probavnih bolesti.

Koja je razlika između žabe i marelice?

Osim botaničke razlike, koje su vrtlari dobro svjesni, plodovi dviju vrsta imaju razlike koje su vidljivije i razumljivije jednostavnom potrošaču, poput ukusa, izgleda.

Vanjske razlike

Najkarakterističnija obilježja po kojima se mogu razlikovati ove dvije vrste:

• veličina plodova kultiviranih sorti veća je od veličine perjanice, s rijetkim iznimkama-
• razlika se jasno vidi u izgledu stabla tijekom plodonosnog razdoblja - viša grana, stablo s raširenom krošnjom, isprekidano velikim brojem sitnih (najčešće) plodova. Stablo marelice je niže, krošnja je kompaktnija, plodovi su mnogo manji nego na divljini i veći su.

Vanjske razlike su jasno vidljive na fotografiji..

Boja i miris

Najčešće frigid ima blijedo žutu boju, bordo nijansu, a boja marelice je zasićenija, gotovo narančasta. Iako boja ovisi o sorti, prilično je teško generalizirati ovaj pokazatelj. Miris marelice, suprotno jareli, izražen, vrlo jak, dok kanabis gotovo da i ne miriše

Razlike okusa

Okus marelice je slađi, meso je mnogo sočnije, smuđ je kiselije, može biti gorak, a meso nije tako sočno, mesnato i ukočenije.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Kemijski sastav marelice (g / 100 g):

Gerdela sadrži nešto manje šećera, ali sadržaj vlakana (dijetalnih vlakana) u njoj je veći. Uz to, obje vrste imaju limunsku i jabučnu kiselinu, ali je njihov sadržaj u divljom voću nešto veći.

Podrijetlo i zrelost

Kulturni oblik marelice uzgajan je selekcijom jelenske smreke. Postoji dosta mišljenja u vezi s domovinom biljke. Većina istraživača je sklona vjerovanju da se prvi put pojavio u Aziji, prilično je teško odrediti preciznije mjesto.

Botaničko ime, Armenska šljiva, daje razlog da se Armenija smatra rodnim mjestom biljke. Gerdela potječe iz perzijskog zardalua, ili "zlatnog ploda", što može dati razlog da se drevna Perzija naziva državom porijekla. No, nedavna su istraživanja urodila Kinom rodnom rodnom voćem. Ovisno o sorti, marelica, kao i perje, dozrijeva u srpnju i prvoj polovici kolovoza.

Područja upotrebe za žabu i marelicu

Treba reći nekoliko riječi o različitim područjima primjene voća i njihovih derivata (ulja).

U kozmetologiji

Takvo čudo voće ne bi moglo ostati bez pažnje u području kozmetologije. Od jezgara se pripremaju hladnim prešanjem ulje. Ponekad se ovo ulje kombinira s istim proizvodom prešanim šljive i višnje. Tvar karakterizira visoki sadržaj korisnih tvari, esencijalnih i esencijalnih masnih kiselina, po sastavu je blizu ulja breskve i badema.

Ulje sadrži veliku količinu vitamina A, E, C, koji su, između ostalog, vrlo korisni za kožu. Ovo svojstvo ulja temelji se na njegovoj upotrebi u maskama. Koristi se kao bazno ulje, za masažu, obloge, dodaje u kreme, za vlaženje. Osim ulja, voće se koristi i u kozmetologiji: u maskama, šamponima, pilingima.

U medicini

U kuhanju

Bez obzira koliko korisne kvalitete imaju marelice i roštilji, njihova glavna primjena i dalje je kulinarska. I žaba i marelica koriste se gotovo na isti način: jedu se sirove, napraviti džem, kompot, nadjev za pite, marmeladu i pekmez.

Osim ako je potrebno više šećera da se iz stada napravi isti pekmez. Od oba voća čine suhe marelice ili marelice. Malo voće je bolje prerađivati ​​(praviti džem, pirjano voće, koristi se za izradu alkoholnih pića), veliko je poželjno jesti svježe.

Preporuke za kuhanje

Osim što jedu svježe voće, obje vrste voća čine prekrasan džem, marmeladu i marmeladu. Mnoge desertne sorte kulturnog tipa nisu prikladne za ove svrhe, bolje je jesti svježe. Ali za pripremu kompota, džema i džema, jardel je savršen.

Od obje sorte mogu se napraviti suhe marelice (polovice ploda bez kamena), marelice (s kamenom), kaise (kamen se uklanja kroz malu rupu, bez većeg narušavanja integriteta ploda), ashtak (kost se uzima iz cijelog ploda, iz koje se izvadi koštica i stavi natrag u voće).

Osušene marelice i kaisa koriste se za punjenje pita, pravljenje raznih slatkiša, pa čak i pilafa. Kompot se uglavnom proizvodi od marelice. Za pripremu ashtak koristite samo marelice. Zhardela se koristi kao sirovina za pripremu alkoholnih pića i kaše. Uz šljivu, ona je vrlo česta u mediteranskim zemljama i na Balkanu.

Sada znate koje su razlike između marelice i todella i onoga što imaju zajedničkog. Obje biljke imaju svoje osobine, ali imaju još zajedničkog - zapravo su ove dvije sorte najbliže rodbine.