Kako čuvati luk nakon kopanja kod kuće u stanu, kako ne bi nestao?

Gotovo svi ljudi koji imaju povrtnjake bave se uzgojem luka. Nakon prikupljanja luka od luka s parcele, mnogi razmišljaju o tome kako pohraniti luk. Da biste razumjeli preradu luka za skladištenje, morate se upoznati s osnovnim nijansama sakupljanja i pripreme žetve za zimu.

Kopati lukovice je prilično jednostavno, pogotovo ako se uzgajaju u pjeskovitom ili trešnjastom tlu. Najčešće se pojavljuju poteškoće pri kopanju korijenskih usjeva u gustim ilovastim područjima. U takvim se slučajevima koriste vilice, jer se lakše kopaju u gustom tlu.

Prilikom iskopavanja usjeva opaža se razmak od 5-10 cm od grma. Vrh tla podiže se vrlo pažljivo kako ne bi slučajno oštetio glavu luka. Često se tlo zalijepi za ukopani plod, što je bolje riješiti se. Ako odmah ne očistite tlo, žarulje će početi trunuti..

Nakon branja, kad se iskopi sav luk, možete rezati ubrano voće. Tijekom obrezivanja korijenski usjevi pažljivo se očiste od ljuštenih ljuskica i odrežu se od lišća. U tom se slučaju lišće treba izrezati tako da na glavi ostane vrat duljine 5–7 cm, a žarulje se očiste od korijena koje režemo nožem ili običnim škarama ispod dna..

Berba luka na kiši

Neki se susreću s nepovoljnim vremenskim uvjetima pri žetvi luka radi budućeg skladištenja. U ovom slučaju, bolje je upoznati se s značajkama kopanja luka u luku po kišnom vremenu..

Kopanje luka po kiši ne razlikuje se od žetve po sunčanom vremenu. Također ćete morati iskopati tlo vilicom ili lopatom i pažljivo izvaditi korijenske plodove iz zemlje. Kad se cijeli usjev izvadi, gomolji se dovode u suhu prostoriju, gdje se čiste od prljavštine uz ljuske i korijenje. Oguljeni luk položi se na pod i suši 7-10 dana.

Često se velika količina luka iskopa iz zemlje, gdje postoji povećana razina dušika. U ovom se slučaju sušenje provodi 2-3 puta. Samo na taj način žetva će se normalno čuvati tijekom zime. Vrlo je važno da se sušenje vrši u sobi s temperaturom od najmanje 30 Celzijevih stupnjeva..

Kako sušiti luk?

Prije nego što se upustite u pitanje skladištenja luka, morate se detaljnije upoznati s nijansama sušenja ubranog usjeva. Rok trajanja glava ovisi o ispravnosti i učinkovitosti sušenja..

Ako će u narednim danima vrijeme biti sunčano i toplo, tada se sušenje može obaviti izravno na krevetima. Da biste to učinili, svi usjevi korijena raspoređeni su u redove i povremeno se okreću tjedan dana.

Kad kiši, luk odložen za sušenje prekriven je zglobnim oblogom ili doveden u prostoriju. Istodobno, bolje se suše u sobama ako su pletenice pletenice. Neki moraju sušiti povrće u stanovima. Za to se koriste prethodno zagrijane peći ili plinske peći, preko kojih se žetva obustavlja. Pri sušenju pećnice morate biti vrlo oprezni da ne pokvarite povrće. Preporuča se redovito nadzirati temperaturne performanse peći. Prije sušenja nepranog luka za skladištenje morat ćete ga oguliti.

Kako čuvati luk?

Nakon prikupljanja, čišćenja i sušenja zelenog luka, možete ga početi skladištiti. Da biste to učinili, morate unaprijed smisliti gdje treba čuvati luk zimi..

U podrumu

Ljudi koji žive u privatnom sektoru radije svoj zimi stavljaju u podrum. Da bi to učinili, koriste lanene vrećice, košare, pa čak i obične drvene sanduke. Ako nema praznih spremnika za skladištenje, korijenski usjevi jednostavno se postavljaju na police ili police.

Neki, nakon što su u potpunosti pripremili luk za spremanje, polože ga u najlonske čarape. Za to su prikladne bilo koje čarape ili najlonske čarape koje nitko neće nositi. 5-10 glava luka pažljivo se ulije u njih, nakon čega se čarapa objesi na kuku u podrumu.

Obavezno upotrijebite najlonske proizvode za čuvanje povrća, jer je ovaj materijal dobro prozračan..

U stanu

Vlasnici ljetnih vikendica često odbiju ostaviti luk u zemlji za zimu i zato skupljaju ubrane usjeve u stanove. Skladištenje glave u takvim sobama je komplicirano ograničenim prostorom. Za razliku od podruma, u dnevnim boravcima neće biti moguće koristiti ladice ili police, jer će oni zauzeti puno slobodnog prostora.

Neki, kako biste uštedjeli slobodan prostor u stanovima, upletajte žetvu u pletenice. Međutim, za to su prikladne samo neobrezane biljke s lišćem. Kako čuvati nasjeckani luk da ne proklija? Za to možete koristiti mreže za pohranu. Istovremeno se preporučuje korištenje samo mreža, a ne vreća, jer u tkaninama vrećice ima slab prijenos zraka, pa se luk brzo zamagljuje.

U trijemu i na balkonu

Ponekad ljudi nemaju slobodnog prostora u stanu i moraju sve ostavljene usjeve ostaviti na balkonu ili trijemu. Držite luk glave na balkonu treba biti u posebnoj termalnoj kutiji za povrće. Bez takvog kapaciteta, usjev će početi trulež..

Prije stavljanja žarulja u takve uvjete, potrebno je razumjeti na kojoj je temperaturi bolje pohraniti ih. Sve sorte otporne na mraz dobro se čuvaju čak i na temperaturi od 1-2 stupnja topline. Za ostale, temperatura u sobi ne smije pasti ispod 15 stupnjeva.

Razvrstavanje i spremanje

Da biste povećali rok trajanja prikupljenih glava luka, trebate redovito sortirati usjev.

Najčešće se premještaju lukovice koje su u podrumu zimi, jer postoje najprimjereniji uvjeti za očuvanje usjeva. Dok se sortiraju lukovice, njihov se izgled pažljivo ispituje. Ako glava počne potamniti, odmah se odlaže, jer počinje truliti. Također se preporučuje čišćenje povrća s oštećenim glavama tijekom pretraživanja, jer se dugo ne skladište..

zaključak

Uzgajivači povrća koji se bave uzgojem luka često se suočavaju s problemom skladištenja ubranih glava. Da bi se žetva dugo čuvala, morate se upoznati s značajkama žetve i očuvanja lukovica..