Pravila za branje i spremanje poriluka

Povrće poput poriluka je neophodan sastojak koji se koristi u procesu pripreme brojnih jela. Naravno, ako uzgajate poriluk u vlastitom vrtu, prije ili kasnije postavlja se pitanje kada ga treba ukloniti i kako se pravilno skladištiti. Razmislite o tome kako se por sakuplja i skladišti na takav način da zadržava sve korisne elemente.

Kada očistiti poriluk

Kada je bolje izvaditi povrće iz vrta?

Kada se pitate kada ukloniti poriluk, prije svega treba izravno obratiti pažnju na to koliko dugo nakon berbe planirate je jesti. U slučaju da se njegov list odmah koristi u hrani, tada je moguće otkinuti ga za vrijeme cijelog aktivnog rasta biljke.

Također je prilično jednostavno odrediti vrijeme žetve takvog usjeva, ako ga namjeravate čuvati do proljeća. Stoga postupak berbe treba provesti na jesen, po mogućnosti u mjesecu listopadu. Preporučuje se ne odgađati taj proces do početka zime, posebno u Sibiru i u moskovskoj regiji. U slučaju da u regiji u kojoj je prebivalište dovoljno blago, nije potrebno beriti luk. Jednostavno se može pokriti bez skupljanja iz vrta i tek nakon toga prikupiti po potrebi.

U slučaju da postoji želja za skladištenjem poriluka pravilno, potrebno je točno pristupiti postupku berbe. Da biste to učinili, iskopajte luk iz zemlje što je pažljivije moguće kako njegova stabljika nije oštećena. Nakon toga, biljka se pažljivo priprema za daljnje skladištenje. Svaka vrsta poriluka može se pohraniti na potpuno različite načine. Bez obzira na odabranu opciju, nakon kopanja povrća iz zemlje, morate poduzeti sljedeće korake:

• potpuno se riješite požutjelih i oštećenih lišća;
• 2/3 potrebe za rezanjem preostalih vrhova;
• korijen smanjite na pola.

Dio ostatka poriluka prvo se mora dobro isprati, a zatim osušiti. Nakon toga moći će se razmotriti kako pohraniti ovu vrstu povrća i kako izvršiti njegovu daljnju berbu za zimu. U ovom slučaju, ne smijemo zaboraviti da će vrijeme žetve ovisiti samo o tome kada se planira koristiti biljka.

Postojeće mogućnosti pohrane

Ako imate pitanje kako očistiti i pohraniti poriluk, u ovom slučaju razmislite o svim tim točkama u fazama. O tome kako pravilno pohraniti ovu vrtnu kulturu, danas na Internetu postoji ogroman broj različitih savjeta i trikova. Ako želite imati svježi i zeleni luk na stolu cijelu zimu, morate detaljno razmotriti sve uvjete za pravilno skladištenje kulture.

Općenito, ova varijanta luka može se čuvati prilično dugo, jer više od 5 mjeseci može biti u svom uobičajenom obliku, pogodnom za konzumaciju. Unatoč činjenici da će on jednostavno leći, sve korisne tvari u lišću glatko će proći u stabljike, čineći ga još ukusnijim i zdravijim. Razmotrite sve načine na koje je moguće pohraniti cjelokupni prinos neke biljke.

Čuvanje ovog povrća u podrumu

Ako želite spremiti povrće u podrumu, prvo se pripremite kako biste osigurali da se luk nalazi u kutiji u kojoj ima pijeska. Naravno, možete smisliti svoje mogućnosti, ali to je najprikladniji način. U tom slučaju treba obratiti pažnju na činjenicu da je optimalna vlažnost zraka 80%, a temperatura bi trebala biti u rasponu od -10 ili 10 ° C. Pri dovoljno visokim temperaturama luk će početi izblijediti, a ako se pretjerano osuši, jednostavno će se osušiti.

Da se stabljike ne bi mogle deformirati ili oštetiti, luk se mora postaviti strogo okomito. U tom slučaju između svake biljke treba postaviti sloj pijeska od 12 cm. U nedostatku podruma ne gubite srce, budući da se ovaj postupak može provesti čak i na balkonu. Štoviše, vrijeme očuvanja ovisit će o tome koliko su temeljito provedene pripreme za taj postupak. Povrće mora biti zamotano i zatvoreno, tako da se na temperaturi od -70 ° C može osjećati dovoljno dobro i spremno za upotrebu.

Pravilno skladištenje u hladnjaku

Čim poriluk gotov, obavezno je pripremiti mjesto gdje će biti u budućnosti. U nedostatku podruma ili balkona, ne biste trebali brinuti, jer je moguće sigurno smjestiti u hladnjak. Ali prije toga, morate izvršiti sljedeće korake:

• prvo što je moguće pažljivije riješiti;
• treba ostaviti najjače i najbolje biljke;
• nakon toga trebate pažljivo obrezati korijenje i izravno lišće;
• Zatim je važno prethodno ohladiti temperaturu na kojoj će biti;
• Čim se provede taj postupak, u svaku vrećicu treba staviti nekoliko komada ovog povrća;
• nakon toga sve se vrećice dobro zatvore i stave u hladnjak.

U slučaju da je pakiranje vrlo čvrsto zatvoreno, tada će se rok trajanja povećati nekoliko puta. To je zbog činjenice da samo kad je zatvorena, vrećica ne propušta zrak luk, čime se sprječava da blijedi. Osim toga, u ovom obliku niti jedan mikroorganizam koji može dovesti do brzog procesa propadanja neće doći do povrća. Naravno, svi mogu odabrati opciju koja im odgovara, ali ne zaboravite da čak i ako ste u zamrzivaču, luk neće izgubiti sve svoje hranjive tvari. Također ne manje uobičajena opcija je sušeni luk, koji se naknadno koristi u obliku začina. Da biste to učinili, dovoljno je samo da ga osušite i možete ga sigurno koristiti prilikom kuhanja.

Ako želite ukloniti ovu vrtnu žetvu iz vrta, prije svega, morate odrediti koje će vrijeme biti najoptimalnije za to, a tek nakon toga nastavite s odabirom načina daljnjeg skladištenja. Štoviše, vrlo je važno odrediti ne samo kako će se sačuvati sam plod, već i izravno njegovo sjeme. Znajući kako skladištiti luk iz vlastitih kreveta, eliminirat će se pogreške i zajamčen je kvalitetan usjev.