Najbolje grah od šparoga

Sorte graha od šparoga

razlikuju se od ostatka po nježnom mesu, sočnim mahunama bez tvrdih vlakana i pergamentnih pregrada. Takav čvrsti pokrov treba grahu da zaštiti grah od mehaničkih oštećenja i napada štetočina. Posebno odabrane sorte šparoga, naprotiv, imaju vrlo osjetljive mahune, jer ovu kvalitetu cijene gastronomski gurmani cijelog svijeta.

Imena i fotografije najboljih sorti graha šparoga možete pronaći u ovom članku..

Najbolje grah od šparoga

Kao i ostali grah, sorte šparoge dijele se na:

• grm (do 60 cm);
• polu-kovrčava (do 150 cm);
• kovrčava (do 500 cm).

Način uzgoja ovih kultura približno je isti. Jedina je razlika što visoke šparoge moraju biti vezane za nosače. Ali s jednog takvog grma, koji zauzima najmanje prostora u vrtu, možete dobiti dobru žetvu.

Grah šparoga može biti bilo kojeg izbora: domaći, talijanski, američki, francuski ili nizozemski. Danas se sve češće u ruskim vrtovima može naći egzotična podvrsta graha šparoga - dugo naoružana Vigna, čija je domovina Azija i Indija.

"Bona"

Grah domaće selekcije, koji se smatra zrelim - zrenje šparoga događa se 55-65. dan nakon sadnje sjemena u otvoreni tlo. Grmovi ove sorte su usporavani, kompaktni - visoki oko 40 cm.

Zreli mahune dosežu duljinu od 15 cm, imaju izduženi zaobljeni oblik, blago zakrivljen vrh. Podloga je bez vlakana, nježna i sočna. Unutar nje je pet bijelih graha.

Ovaj pasulj šparoge može se uzgajati u bilo kojoj regiji Rusije, u Sibiru i u moskovskoj regiji, šparoge su dobro utvrđene i daju visoke prinose. Grmlje su otporne na bolesti, možete jesti mahune i grah.

"Plavo jezero"

Super rana sorta graha, srodna kovrčavim vrstama. Grmovi ove biljke rastu više od jednog i pol metra. Takve šparoge moraju biti vezane za nosače, pa morate unaprijed voditi računa o njihovoj dostupnosti.

Grah sazrijeva 50. dan nakon što je grah posađen u zemlju. Podočnjaci rastu dugo, oko 16 cm, obojeni su u svijetlo zelenu nijansu, ravnomjerno i glatko..

Unutar podnožja nema apsolutno krutih pregrada i vlakana, pa se Blue Lake šparoge smatraju dijetalnim proizvodom, idealnim za pripremu niskokaloričnih i zdravih jela..

Unutar mahuna su mali bijeli grah, mogu se jesti i.

Da bi sorta dobro urodila, grmove je potrebno redovito zalijevati i hraniti. Grah voli svjetlost, pa morate posaditi grah na sunčanim područjima.

"Slatka hrabrost"

Grmova sorta šparoga s kratkim dozrijevanjem - dozrijevanje šparoga javlja se već na 41-50. dan nakon pojave prvih klica iz zemlje. Biljke su niske, kompaktne, visoke oko 40 cm.

Šparoge ove sorte možete prepoznati po cilindričnim mahunama koje imaju glatki zavoj i obojene su u jarko žutu boju. U duljini grah doseže 14-17 cm, ima osjetljiv okus i puno vitamina u sastavu.

"Neringa"

Još jedan rani grah je šparoga Neringa, koja počinje roditi do 55. dana nakon što je sjeme posađeno u tlu. Plodovi ove sorte su duge mahune malog promjera, okruglog presjeka. Njihova maksimalna duljina doseže 16 cm. Ventili sjemenske kapsule su mesnati, sočni, bez tvrdih vlakana i pergamentnog okusa..

Plodni grah je prijateljski - obilna berba može se prikupiti odjednom. Podočnjaci i grah unutar njih također su prikladni za hranu. Sorta je pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje, podnosi vrućinu, niske temperature, rijetko se razboli.

Olovka pod crnim voskom

Srednja sezona sorte šparoga talijanske selekcije, zrenje plodova događa se 60-65 dana nakon sadnje. Male grmlje, oko 40 cm, karakteriziraju produktivnost, izdržljivost, kompaktnost.

Zrele šparoge obojene su svijetlo žutim tonom. Podočnjaci vrednuju se zbog izvrsnog ukusa, pogodnosti za dugoročno skladištenje i prijevoz. Podočnjaci ostaju gusti i sočni dugo vremena, njihovo prezentiranje se ne pogoršava. Šparoge su dugačke oko 15 cm, a unutar mahuna su grah - sjajni crni grah.

«Mascotte»

Grmlje ove sorte šparoga vrlo su zbijene. Grah dozrijeva rano - 50. dan nakon sadnje već možete sakupljati prve mahune. Francuzi jako vole ovu šparogu, posebno sočnost i hrskavost mahuna, odsutnost vlakana u njihovim krilima.

Male grmlje mogu se uzgajati čak i na balkonu ili prozoru - to će vam omogućiti da uživate u nježnim šparogama tijekom cijele godine, čak i dok ste u gradskom stanu, a ne na prigradskom području.

Produktivnost je vrlo visoka, mahune su obojene zeleno, duge (oko 15 cm), cilindrične.

"Kentucky Plavi pol"

Amerikanci najviše vole ovu šparogu jer je slatka i vrlo sočna, a također daje visoke prinose. Razdoblje sazrijevanja ovog zrna produljeno je na 65 dana. Grmlje se smatra visokim, šparoge - penjanje. Visina tkanja loze često prelazi 250 cm, ove biljke moraju biti vezane ili posađene u blizini ograde, drveća, lukova.

Duljina mahuna doseže 20 cm, imaju zelenu boju. Osobine graha - otpornost, nepretencioznost i visoka produktivnost. Općenito, karakteristika američkog hibrida nalikuje ruskoj sorti "Blue Lake".

Rudnik zlata

Bush šparoge, koje odlikuju vrlo slatke mahune. Kultura se smatra ranom dozrijevanjem - period vegetacije sorte je 55 dana.

Grmovi su snažni, uspravni, šparoge su vezane u grozdovima, što značajno povećava prinos graha. Iz svakog grma ove sorte može se sakupiti oko 800 grama šparoga..

Okus mahuna je neobičan - vrlo su slatki, tako da većina djece voli ovaj grah.

"Fakir"

Grah iz srednje sezone pripada skupini šparoga zvane Vigna - duljina mahuna doseže 50 cm. Štoviše, promjer mahuna ne prelazi 1 cm, meso im je mekano i sočno.

Luk sorte Fakir je penjačka biljka, duljina loze može doseći 300 cm. Stoga su za uzgoj ove sorte šparoga zrnca potrebni nosači.

Sorta pripada razvoju domaćih uzgajivača, pa se šparoge odlično osjećaju u ruskim dachama i vrtovima, rijetko se razbole, daju visoke i stabilne usjeve.

„Špageti”

Jedan grm kovrčavog graha podvrste Vigna daje oko pet kilograma usjeva. Podočnjaci uz dobru njegu biljaka mogu doseći 55 cm, njihov promjer je mali - samo 1 cm.

Izrazita karakteristika šparoga je nježna i sočna kaša mahuna, odsutnost tvrdih pregrada i ljuštenja. Ova šparoga također nema karakterističan okus graha..

Biljka spada u rano zrenje - grah dozrijeva 60. dan nakon sadnje sjemena.

«Fortex»

Razne šparoge francuskih uzgajivača. Odlikuje se dugim mahunama, nježnom pulpom i izraženim svježim okusom. U ovom zrnu nema tvrdih kvrga i pregrada, lako se i brzo priprema, sadrži puno korisnih tvari.

Duljina mahuna doseže 20-30 cm, ali u ovoj sorti nisu cijenjene samo šparoge. Francuzi također jedu grah u čokoladnoj boji koji se nalazi unutar mahuna. Kasno zrenje graha - vegetacijska sezona je 75-80 dana. Stoga je bolje uzgajati francuski grah u stakleniku ili u vrtovima južnog dijela zemlje.

"Crvene šparoge"

Snažni kovrčavi grmovi ove sorte ukrašeni su mnogim dugim mahunama ljubičaste nijanse - takav grah definitivno neće proći nezapaženo, postat će orijentir ljetne kućice.

Duljina mahuna može doseći 80 cm, ali iskusni vrtlari preporučuju jesti šparoge, duge oko 0,5 metara - u ovom obliku grah je nježniji i sočniji.

"Šparoge Yardlong"

Klasične šparoge podvrste Vigna, čije se sve sorte odlikuju dugim mahunama. Penjački grmovi mogu narasti do četiri metra u visinu, moraju biti vezani za snažne potpore.

Podočnjaci su također gigantski - njihova maksimalna duljina je 80 cm. Kultura se smatra nepretencioznom, zaštićena od bolesti, vrlo produktivna.

Sezona vegetacije je 80 dana, pa se Vigna odnosi na kasno zrele šparoge. Bolje ga je uzgajati u plastenicima, jer je klima većine Rusije ljeti kratka i hladna - u tim uvjetima grah jednostavno nema vremena za dozrijevanje..

Možete jesti ne samo mahune, grah unutar njih je također vrlo ukusan, s blagim orašastim okusom. Grah čini nevjerojatno ukusna jela koja su mirisna i vrlo zdrava..

Pravila za uzgoj graha šparoga

Sve vrste mahunarki su prilično nepretenciozne, ne trebaju posebnu njegu.

Da biste uspjeli dobre šparoge, trebate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

1. Sjeme posijajte u dobro zagrijano tlo (iznad 12 stupnjeva) ili prethodno uzgajajte sadnice.
2. Kreveti s grahom trebali bi biti smješteni na sunčanoj strani parcele.
3. Zemlja mora biti labava i hranjiva. Ako je tlo vrlo kiselo, mora mu se dodati pepeo ili dolomitno brašno..
4. Kreveti s zasađenim grahom ne zalijevaju se dok se ne pojave zeleni izdanci.
5. Grmlje su zaštićene od jakog sunca: od vrućine grah može izgubiti cvijeće.
6. Kad će biljke imati četiri lista, zalijevanje se zaustavlja prije cvatnje graha.
7. Tijekom cijele sezone rasta šparoge se moraju hraniti dva puta.
8. Podočnjaci moraju biti uklonjeni na vrijeme prije nego što postanu kruti i grubi.

Žive fotografije šparoga jednostavno inzistiraju na pokušaju. Uostalom, ovaj se proizvod smatra dijetalnim - šparoge su vrlo korisne i za odrasle i za djecu, sadrži čitav kompleks vitamina i minerala.