Kako pčele prave med

Čovječanstvo već desetljećima zna o medu kao prehrambenom proizvodu. Proizvodi od meda smatraju se jednima od najstarijih, koje proizvode pčele s medom. Ne znate kako napraviti med, ne možete ga cijeniti. Treba imati na umu da je obrada meda uglavnom povezana s promjenom sastavnih dijelova i korisnih svojstava nektara cvijeta i stabljike. Više o tome kako pčele sakupljaju med i kako se obrađuje.

Kako pčele prave med

Mnogi griješe, vjerujući da pčele, skupljajući nektar, donose gotove proizvode u košnicu. Za neke med rade pčelari. Ali sve je to lažna informacija. Možete saznati kako se med pojavljuje, razumijevajući važnost svake pčele iz roja.

Teško je zamisliti da se unutar kuća s prugastim insektima može okupiti zasebna autonomna država, u kojoj vlada i svaka jedinica ima svoju svrhu. Glavni dio svog života provode na sakupljanju, moraju dobiti hranu za cijeli pčelinji grad.

Pčela

S dolaskom proljeća, probudivši se iz hibernacije, kitovi minke počinju brinuti o potrebnoj količini nektarina. Prije svega, važno je riješiti se stolice nakupljene tijekom hladnog vremena. Čim se zrak zagrije na 13 stupnjeva, insekti izvršavaju prve prelete teritorija, što se zapravo naziva čišćenje. Prvi let nije za prikupljanje polena.

Ima prugastu državu i svoje izviđače. Takva pčela istražuje područje i obavještava biljke meda kad je biljka sazrela, a potrebno je pripremiti se za rad. Istraživački letovi odvijaju se svakodnevno. Pri prvom letu roj izviđači ih vode do izvora peludi. U ovom trenutku prijemnici ostaju u kućama i čekaju nektar, jer upravo oni primaju med i nose ga u saće.

Izravni postupak, kako se med dobija od pčela, sastoji se od nekoliko faza. Plijen, prikupljeni nektar prenosi se pčelama na prijemnike. Nakon što insekti počnu izravno proizvoditi proizvod od meda.

Pčela koja sakuplja pelud

Prihvaćeni pelud sadrži puno šećera, ugljikohidrata, vitamina, aminokiselina i još mnogo toga. Tijekom prijenosa, glavnim komponentama dodaju se enzimi koje luče mandibularne žlijezde prugasti insekti. Dodani enzimi doprinose pojavi maltoze i dodatnih šećera, smanjuju količinu vlage koja se nalazi. Sada prugasti prijemnici počinju puštati odjeljke stanica i nastavljaju dehidrirati proizvod, nadopunjujući se s potrebnim elementima i visokim temperaturama košnica. Nadalje, napunjene ćelije čuvaju se voskom čepovima iz kojih treba dobiti zaštitni vakuum. Dakle, proizvod i dalje sazrijeva. Prilikom brtvljenja stanica pčele ubrizgavaju tvari koje su prirodni konzervansi. Zauzvrat, med ostaje pod nepropusnim poklopcem za vosak; zrak i tekućina ne dospijevaju tamo. Tako se poslastica čuva dugo razdoblje.

Kako nastaje med

Stvaranje meda je dug i složen proces. Da biste razumjeli kako pčele prave med, vrijedno je malo dublje ući u strukturu insekata. Zaustavljajući se na biljkama, prugasti hrošči pokušavaju prikupiti, ližući maksimalnu količinu, nektar. Apsorbira se u grlo, gdje se miješa s enzimima. Zapravo je ovo prva faza prerade koja traje prije stvaranja meda.

Pčele napunju saće nektarom

Kako nastaje med: izlučevine sluzi, spuštajući se kroz jednjak, nakupljaju se u posebnim odjeljcima meda - gužvi. Medovi gube blokiraju prolaz u želudac. Struktura takvih odjeljaka sugerira mjesto za malu opskrbu medom za vlastitu konzumaciju, ostatak je skupljen u stanicama ćelija. Ovako se pravi med. Tako pčele uspijevaju pripremiti i prenijeti puno nektara u košnicu. Prije nego što insekt sakupi pravu količinu i potpuno ispuni golu, treba letjeti oko više od 100 biljaka.

Zašto pčele prave med?

Prugaste bube trebaju visokokvalitetne proizvode od meda za održavanje mnogih fizioloških procesa, kao što su:

• Obrazovanje mlijeka;
• Proizvodnja enzima;
• Proizvodnja voska;
• Razvoj, rast, disanje.

Nektar i neposredno napravljeni med smatraju se izvrsnom hranom za pčele, koju čine pravi ugljikohidrati. Prije dobivanja meda, odrasli konzumiraju nektar za svoje potrebe. Korisna je hrana i za ličinke legla. Ovdje svako jaje koje položi maternica ima različitu svrhu. Ako se ne oplode, bespilotne drone izležu iz ličinki, oplođena jajašca postaju ženke, koje će se, ako se pravilno nahrane, ubuduće pretvoriti u štetne radne insekte. Ostaje i jedna ličinka koja se hrani bolje od ostalih - u budućnosti će se iz nje izlijevati matica.

Pčele sakupljačice, osim meda, konzumiraju i pelud. Štoviše, stalno im trebaju proizvodi od meda, a mogu i bez peludi. Nedostatak ili potpuna odsutnost takve hrane može uzrokovati smrt prugastih insekata. Tijekom razdoblja najezde, radne jedinke mogu sa sobom poneti potrebnu hranu za nekoliko dana.

Drugo odredište gotovog proizvoda je prehrana za mlađe generacije. U fazi ličinki mladi rast počinje konzumirati med, pelud i tekućinu u hrani već od 4. dana života. Ti su proizvodi neophodni za prehranu maternice, nakon što napuste majčinu dušicu. Zapravo je proizvod koji sami insekti proizvode jedini pouzdan izvor njihove vitalne energije. Kad se potroši, stvara se toplina koja zagrijava cijelo stanje pčela tijekom života (održavanje temperature zraka na 33-35 stupnjeva).

Kako pčele sakupljaju nektar

U pčelinjim je državama svaka jedinica važna jer ima svoju svrhu. Na primjer, sakupljači insekata bave se skupljanjem nektara i polena, čiji je zadatak prikupiti i donijeti što više biljne sekrecije u košnicu. Nadalje, proizvodi se prenose na pojedince - primatelje koji usisavaju nektarine iz ustiju pčelinjih pčela. Tijekom ovog prijenosa slatka se tvar dodatno obogaćuje izlučevinama žlijezda pčelinjeg organizma. Tako se napravi prenasićena otopina.

Berači pčela

Treba napomenuti da na velikoj udaljenosti od pčelinjaka do biljaka meda, insekti donose manje nektara u košnicu. To je zbog potrebe za održavanjem fizičke snage radnih pojedinaca. To znači da pčelari moraju pravilno organizirati mjesta pčelinjaka. Korisnim polumjerom leta smatra se udaljenost od 3 kilometra.

Prije prikupljanja nektara, insekti ga žvaću najmanje 30 minuta. U tom procesu dolazi do raspada složenih šećera, što ih čini jednostavnim elementima. Tako biljni proizvod postaje probavljiviji i pomaže u zaštiti od bakterija ako se skladišti u rezervi. Nakon obrade, polaže se u ćelije.

Kako se med pravi od nektara

Sakupljena i razgrađena slatka otopina nakon obrade ostaje u češlju. Cijeli ovaj proces naziva se sazrijevanje proizvoda. Utvrđena je nužnost zrelosti meda zbog velike količine tekućine koja se nalazi u nektarima. Usput, nektar može sadržavati od 40 do 80% vode u svom sastavu. Ova razina može varirati ovisno o klimatskoj zoni, vremenskim uvjetima i karakteristikama biljaka meda.

Kolekcija meda

Tijekom prijenosa, nektar se podvrgava ponovljenom tretmanu enzimima koji se već nalaze u tijelu pčela koje ne lete. Ovaj postupak dodatno suši postojeću tekućinu. Uz to, tijekom berbe košnicu ventilira cijela pčelinja obitelj. Akumulirana tekućina polako podliježe isparavanju, tvoreći sirup za zgušnjavanje. Kako bi ubrzali procese zadebljanja, radnici ga pušu valom krila, poput ventilatora. Sirup željene konzistencije zapravo je gotov proizvod od meda. Sada su pune saće hermetički zatvorene voskom čepovima, koji su napravljeni od pahuljica koje luče voštane žlijezde.

Proizvodnja proizvoda od meda glavna je djelatnost prugastih insekata. Razina prinosa pčelinjih zajednica može biti različita. Sve ovisi o udaljenosti između mjesta pčelinjaka i izvora meda. Dobro vrijeme omogućuje vam da napravite najmanje 13 montažnih letova dnevno, dok pojedinci mogu potpuno napuniti gužvu ne više od pola sata. Dokazano je da s pravim položajem, jedna obitelj insekata može donijeti 20 kilograma proizvoda od meda dnevno u košnicu.