Top 4 recepta za pripremu peciva od tikvica za zimske peciva

Tikvice za peciva pripremljene za zimu mnoge će iznenaditi. Takva neobična sačuvanost svježeg povrća pomaže domaćicama da iznenade obitelj i prijatelje. Lijepo je otvoriti staklenku, tikvice pržiti u biljnom ulju, a zatim u njih umotati ukusan nadjev. Hladno predjelo će iznenaditi sve goste, posebno zimi, kada nema prodaje tikvica.

Klasičan recept

Marinirani tikvice savršeni su za pripremu začinjenih, hladnih predjela na svečanom stolu.

Trebat ćete poduzeti:

• tikvice - 0,8-1 kg;
• voda - 1 l;
• ocat 9% za 1 žlicu. l (za svaku staklenku kapaciteta 500 ml).

Isperite mlade tikvice, uklonite stabljiku. Nasjeckajte tanke, duge ploče nožem, pilingom. Gotove pločice po izgledu su slične jezicima. Stavite u limenke, savijajući jedan u jedan kolut.

Ulijte octenu kiselinu u spremnik, poklopite. Prokuhajte vodu i napunite spremnik. Stavite sterilizirani od trenutka ključanja vode u tavu 7 minuta. Nježno je uzmi, namotaj.

Nema sterilizacije

Berba se vrši dodavanjem paprike lako, jednostavno i ne zahtijeva sterilizaciju.

proizvodi:

• tikvice - 500 g;
• slatka paprika, capsicum - 1 kom .;
• zeleni kopar - 25 g;
• sjemenke senfa - 1 žlica. l .;
• čili papar - 1/2 kom .;
• češnjak - 4-5 kriški;
• granulirani šećer - 2 žlice. l .;
• stolna sol - 25 g;
• jabučni ocat - 25 ml.

Pripremite povrće: isperite, uklonite neprikladne dijelove hrane i nasjeckajte ploške. Zele isperite, nasjeckajte. Luk izvadite iz češnjaka, izrezan na tanke ploške. Čile je podijeljen u nekoliko dijelova. Papriku, papriku i izrezati na trakice.

U staklenu staklenku stavite zelje, češnjak, čili, senf. Nasjeckajte jezike tikvica na kolutiće, u svaku stavite krišku slatke paprike. Prokuhajte vodu, prelijte, poklopite i ostavite stajati 15 minuta. Ponovite postupak još 1 put..

Sada trebate pripremiti slanu otopinu. U odgovarajućoj posudi za kuhanje pomiješajte vodu, šećer i sol. Konzerve napunite slanom vodom, ulijte u svaki ocat, uvijte.

Opcija mrkve

Korijen usjeva daje radnom djelu lijep izgled, a marinada - neobičan okus i aromu.

proizvodi:

• tikvice - 1 kg;
• mrkva - 100 g;
• repa luk - 100 g;
• češnjak - 10-12 klinčića;
• Lavrushka - 2 lišća;
• crni papar - 10 graška;
• voda - 500-600 ml;
• granulirani šećer - 1 tbsp. l .;
• kuhinjska sol - 1/2 žlice. l .;
• stolni ocat - 60 ml.

Tikvice isperite, izvadite stabljiku, izrezati na jezike. Mrkvu, luk, češnjak ogulite, narežite na trakice.

U odgovarajuću posudu za kuhanje dodajte vodu i u nju dodajte šećer, sol. Stavite na vruću peć, kuhajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte ocat, promiješajte. Poklopite, pričekajte da se potpuno ohladi.

U kolut stavite kopar, lavrushku, papar, luk, mrkvu, češnjak i tikvice. Posude napunite gotovom marinadom, prekrijte poklopcima.

Stavite steriliziranu u hladnu vodu na 5 minuta od trenutka ključanja. Zaveži se.

U marinadi od meda "Lizite prste"

Tikvice se začinje, mirisne i vrlo ukusne..

proizvodi:

• tikvice - 300 g;
• češnjak - 1 češanj srednje veličine;
• lovorov list - 1 kom .;
• kopar po ukusu;
• paprike od paprika - 3 kom .;
• sjemenke senfa - 1/2 tsp;
• čili - 3 prstena;
• cvjetni med - 1/2 žlice. l .;
• kamena sol - 1/2 žlice. l .;
• stolni ocat - 1,5 tbsp. l.

Tikvice operite, narežite stabljiku i nasjeckajte na tanke ploške. Ogulite češnjak i isperite. Na dno staklene zdjelice stavite češnjak, čili, senf, lavrushku, kopar, papar. Uvaljajte tikvice, stavite u staklenku.

U tavi pomiješajte 0,5 l filtrirane tekućine i dodajte sol i šećer. Stavite na štednjak, pričekajte da se potpuno otopi. Ne zaboravite miješati da ubrzate proces otapanja. Skinite sa štednjaka, malo ohladite..

Strogo je zabranjeno stavljati med u kipuću tekućinu. Inače od njega neće biti nikakve koristi. Proizvod pčelarstva oslobađa otrovne tvari pod utjecajem visoke temperature..

Dodajte med, ocat. Promiješajte, napunite posude povrćem. Poklopite, stavite steriliziranu u hladnu vodu od trenutka ključanja 5-10 minuta. Hermetički se valjajte.

Rok trajanja i pravila skladištenja

Spremite radni dio na tamnom i hladnom mjestu. Soba ne smije biti izložena suncu. Rok trajanja - ne više od 6-8 mjeseci.