Kavijar tikvice za zimu bez pečenja

Kavijar tikvice prilično je niskokalorično i zdravo jelo. Ali mnogi moderni kuhari više ne pribjegavaju starim bakinim receptima i čine ovo jelo bez upotrebe pečenja. Reći ćemo vam nekoliko zanimljivih i korisnih recepata, kao i otkriti tajne berbe kavijara iz tikvica za zimu.

Recepti za grickalice bez tikvica

Recept broj 1

Sastojci: 3 kg tikvica, 2 kg mrkve, 0,5 kg luka, nekoliko žlica šećera, 0,5 l umaka od rajčice ili paste, 0,5 l biljnog ulja, sol, papar.

Priprema: pripremite svo povrće, temeljito ih isperite, uklonite nepotrebne dijelove.

Sada stavite masu tikvica u zdjelu ili tavu i dodajte ulje, stavite na vatru. Čim povrće počne ključati, vatra se mora smanjiti i kavijar ostaviti da propada ispod poklopca.

Dok kavijar ne postigne željenu konzistenciju, morate pripremiti spremnik u koji zatim stavite masu tikvica i valjati ga.

Nakon što je povrće pripremljeno, potrebno ih je sitno nasjeckati, a zatim mljeti ili mljeti blenderom, dodajući sol.

Kavijar tikvice bez pečenja, čiji smo recept opisali, vrlo je nježan i uopće nije mastan. Uostalom, povrće prženo u ulju zasićeno je biljnom masnoćom, a kavijar ispada masniji.

Recept broj 2

U sljedećem receptu nema potrebe pržiti povrće. Sve sastojke koji su korišteni u prvom receptu, bez drobljenja i bez uklanjanja kore, rasporedite na lim za pečenje i pecite u pećnici ili na roštilju. Povrće možete ispeći u foliji ili ih rasporediti na lim za pečenje i preliti malo maslinovog ulja.

Nakon što je povrće spremno, kore se odvajaju od njih i usitne. Takav kavijar tikvica bez pečenja ispada da je vrlo zadovoljan i izuzetno koristan..

Recept broj 3

Zimi će biti kavijar od tikvica bez pečenja koristeći majonezu.

Uz to trebamo: tikvice 2 kg, mrkva 1 kg, začini, umak od rajčice 0,5 l, šećer 3 žlice. kašike, ocat, luk.

Izrežite luk, glavni sastojak i mrkvu na srednje kockice i prođite kroz mlin za meso ili blender.

Nakon toga povrće treba staviti u tavu, posoliti, popapriti, dodati šećer i pustiti da povrće kuha. Nakon toga vatra se mora smanjiti i ostaviti da propada oko dva sata.

Dalje dodajte umak od rajčice, preostale začine i majonezu.

Kad kavijar dođe u pripravnost, izlije se u sterilne staklenke i razvalja. Banke je potrebno prvo pohraniti naopako, a zatim ih staviti na hladno mjesto.

Recept broj 4

Ovaj recept paste za tikvice ide bez ulja. Trebat će nam:

• tikvice - 1,5 kg;
• mrkva 1 kg;
• rajčica 1 kg;
• luk 0,5 kg;
• zeleno;
• sol.

Prvo trebate oguliti tikvice, ali ako je povrće mlado, onda to ne možete učiniti. Tikvice narežite na kockice i stavite u tavu.

Zatim gurnite mrkvu naribanu na sitnoj rerni u tavu.

Sada morate obraditi rajčice kipućom vodom, sitno ih nasjeckati i poslati ostatku povrća. Tamo šaljemo sitno sjeckani luk..

Sada sve sastojke treba pirjati oko 40 minuta dok ne budu gotovi.

Predjelo od tikvica poslužuje se gotovo, u obliku u kojem se ispostavilo u tavi ili ga možete samljeti miješalicom.

Jedan unos predjela za tikvice može biti i do 250-300 grama, jer je vrlo niskokaloričan.

Recept broj 5

Tjestenina od tikvica može se kuhati u sporom kuhaču. Ovaj recept zahtijeva: 2 kg tikvica, 750 gr. rajčica, 400 gr. luk, 250 gr. mrkva, pasta od rajčice 2 žlice. l, ulje 2 žlice. l, začini.

Priprema: otprilike 4,5 litara stavi se u multicooker. Povrće se tijekom kuhanja smanjuje u količini, tako da se sve smjesti u spremnik.

Prvo prelijte kipućom vodom preko rajčice, tako da ih možete oguliti. Sada trebate nasjeckati luk i povrće. Postavili smo način "pečenja" i malo pržili luk do njegove prozirne boje. Sada možete dodati mrkvu i malo ih samljeti.

Sada dodajte tikvice, kockice. Ne zaboravite na rajčice, ogulite ih i narežite na kockice, nakon čega ih šaljemo na ostalo povrće.

Nakon rajčice dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Sada ostaje pričekati potpunu pripremu paste za tikvice. Nakon toga treba ga ohladiti i nasjeckati blenderom. Nakon toga, može se valjati u staklene posude.

Ako pravite povrtni zalogaj za djecu, tada nije potrebno dodavati pastu od rajčice. Grickalica u multicookeru ispada prilično nježna i vrlo ukusna, i što je najvažnije - niskokalorična.

Što je korisno grickalica od tikvica

Korisna svojstva kavijara od tikvica (ili povrća) odavno su poznata, posebno ako se priprema bez korištenja postupka pečenja:

• poboljšava probavu;
• zasitiva tijelo korisnim vitaminima;
• korisno za bolesti crijeva;
• normalizira probavni trakt;
• jača i jača imunološki sustav;
• poboljšava metaboličke procese u tijelu;
• daje energiju;
• poboljšava apetit.

Ljudima koji žele izgubiti višak kilograma preporučuje se kavijar od tikvica kao glavno jelo dok slijede dijetu. Ali to nećemo nazvati dijetom, već ćemo je nazvati specifičnom dijetom, u kojoj možete smršaviti i zasititi svoje tijelo korisnim elementima u tragovima.

Ova dijeta ne uključuje upotrebu alkohola, šećera (imajte to na umu tijekom kuhanja kavijara), brašna, krumpira, sode.

Tijekom tjedna možete izmjenjivati ​​zalogaj od tikvica sa sirovim povrćem, s raznim mesom, s ribom, a možete jesti i kavijar od tikvica s kuhanim jajima, žitaricama (ali ne u velikim količinama).

Kako odabrati sastojke za kavijar tikvice

• preporučljivo je odabrati mlado povrće, tada nećete trebati uklanjati koru;
• Birajte povrće bez mana, ali možete malo prezreti;
• odaberite tikvice, mrkvu i luk koji nisu preveliki.
• ako odaberete stare tikvice, onda je za kavijar bolje oguliti ih;
• imajte na umu da ako je tikvica gusta, to znači da u njoj ima puno sjemenki, pa će, prema tome, okus kavijara biti malo vlaknast.

Čemu se služi kavijar tikvice?

Ovo je ukusno i jednostavno predjelo koje se može jesti kao mono jelo. Istodobno, na komadu kruha poslužuje se zajedničko posluživanje predjela od tikvica. Kruh može biti siv, bijel, s raznim sjemenkama ili začinima.

Možete poslužiti i sendvič s grančicom kopra, peršina ili perjem zelenog luka..

Kavijar tikvice poslužuje se i uz razno sirovo povrće ili žitarice. Ovo predjelo od povrća dobro se kombinira s rižom i različitim vrstama mesa..

Uživajte u pripremi ove ukusne grickalice, jer vam neće trebati puno vremena, a zimi vam želimo ugodan apetit!