Top 9 recepata za pravljenje kavijara tikvica s rajčicom za zimu

Zimi od kavijara s rajčicama lako je napraviti zimi. Vrijeme za njegovo stvaranje potrajat će prilično malo. Stoga mnogi kuhaju ovo jelo. Pogotovo oni koji uzgajaju tikvice u svojim krajevima. Uostalom, obično ovo povrće raste brzo i u velikim količinama. Grickalica se može ostaviti u spremištu, ili se može pojesti par dana nakon stvaranja. Štoviše, i odrasli i djeca vole njegov ukus..

Najukusniji recepti

Postoji nekoliko recepata za stvaranje kavijara od tikvica. Svaki od njih je dobar na svoj način..

Standardna metoda kuhanja

Kavijar je najlakše kuhati kod kuće bez prženja povrća. Tikvice, rajčica, mrkva, luk, prođite kroz mlin za meso, stavite u tavu, dodajte češnjak, ulje, sol. Kuhajte biljnu masu 35-40 minuta, a na samom kraju ulijte ocat.

Uz pastu od rajčice

Mrkvu, luk, tikvice pržite odvojeno, stavite u zdjelu. Ubacite šećerni pijesak, paradajz pastu, sol, pirjajte sve na laganoj vatri 50 minuta. Ulijte ocat 5 minuta prije kraja. Kavijar od tikvica s pastu od rajčice je nešto kiseliji nego kod rajčice.

Bez octa

Tikvice, luk, rajčicu, mrkvu pržiti odvojeno. Prebacite sve sastojke u tavu, samljeti miješalicom. Kuhajte biljnu masu 25 minuta. Ubacite ulje, sol, nasjeckani kopar, crni papar, pirjajte još 5 minuta.

S mrkvom i lukom

Ocat i biljno ulje se ne ulijevaju u kavijar s mrkvom i lukom. Komadići tikvica, luk, mrkva, pržiti, samljeti miješalicom, staviti u tavu. Dodajte rajčicu, sol, pirjajte pola sata.

S patlidžanom

Kuhajte patlidžan u slanoj vodi 20 minuta. U gulaš kombinirati tikvice, sol, luk, maslac, rajčicu, kuhati 15 minuta. Dodajte patlidžan, kuhajte biljnu masu pola sata.

Začinjeni kavijar

Tikvice, mrkvu, luk narežite na mljevenje mesa. Pirjajte sa soli, bijelim šećerom, maslacem 1,5 sat. Ogulite sjemenke čilija, dobro ih isperite, nasjeckajte i kombinirajte s češnjakom. Bolje je provesti ovaj postupak s rukavicama kako ne biste spalili dlanove. U gulaš ubacite vrući preljev, pastu od rajčice, pirjajte 2 sata.

U zračnom roštilju

Pržite mrkvu i luk. Tikvice, peći rajčice na roštilju. Samljejte sve povrće, dodajte sve začine, granulirani šećer, sol, sve dobro promiješajte. Stavite biljnu masu u spremnik, prekrijte poklopcima, stavite u zračni grill. Stajati 20-25 minuta na temperaturi od 170 ° C. Nakon signala, uzmite spremnik, u svaki ulijte žličicu octa.

U pećnici

Tikvice, paprike, luk, rajčica, mrkva proširila na lim za pečenje, pecite u pećnici. Povrće ohladite, a zatim samljeti miješalicom. Stavite masu u posudu, sol, papar, dodajte svježi kopar, ulijte ulje, dovedite do vrenja.

U polaganom kuhaču

Kaviar možete kuhati u sporoj kuhači. Zatim nemojte paziti da povrće ne izgori. Samljeti luk, mrkvu, rajčicu, tikvice u pećnici, stavite u zdjelu za električne uređaje. Masi dodajte sol i papar, dodajte ulje i kuhajte uz način "Pirjanja".

Uvjeti skladištenja

Sterilizirani proizvod čuva se 10-11 mjeseci na temperaturi koja ne prelazi +15 ° C. I nesterilizirana - 5-6 mjeseci pri temperaturi od 5-7 ° C.

Spremnici trebaju biti zaštićeni od izravne sunčeve svjetlosti i smrzavanja..

Neiskusna domaćica može stvoriti kavijar od tikvica kod kuće. Glavna stvar je promatrati udjele octa, granuliranog šećera i soli, kako se proizvod ne bi pokazao previše kiselim, slatkim ili slanim. Posude i poklopce dobro pasterizirajte.

Čak i neiskusnoj domaćici ne treba puno vremena za pripremu ovog ukusnog i zdravog pripravka. Postoji puno recepata i svaka će žena moći odabrati najbolje za sebe.