Top 7 najboljih recepata za kavijar od tikvica s pastu od rajčice za zimu

Svaka obitelj ima svoj jedinstveni način pripreme igre za squash. Hranjiva se prazan može kombinirati s velikim brojem komponenata. Kavijar se može kupiti u trgovini, ali kućna kuhinja će biti korisnija. Recepti za kavijar tikvice za zimu s pastu od rajčice pomoći će u pripremi dijeta i ukusnih zalogaja koji će dobro nadopuniti bilo koje jelo.

Priprema: voće samljeti kroz mljevenje mesa, pržiti luk i također samljeti. Pomiješajte u dubokoj zdjeli, dodajte umak, ulje i sol. Pirjajte na vatri, prokuhajte i ostavite da odstoji 20 minuta. Prebacite u sterilne posude.

Jednostavan recept s majonezom

Prema ovom receptu, možete kuhati nježni i mirisni kavijar. Što vam treba:

• tikvice - 3 kilograma;
• luk - 500 grama;
• umak - 150 grama;
• majoneza - 200 grama;
• ulje - 8 velikih žlica;
• ocat - 2 velike žlice;
• sol i granulirani šećer - 1 žlica.

Preskočite povrće kroz mlin za meso i stavite na položenu vatru. Kuhajte 60 minuta, neprestano miješajući. Dodajte maslac, umak, začine i majonezu. Pirjajte još pola sata, pet minuta prije nego što ste spremni uliti ocat. Izlijte u sterilne posude.

Opcija sa paprikom

Slatka paprika ukrasit će okus zimske berbe. Što vam treba:

• tikvice - 2 kilograma;
• žarulje - 4 komada;
• češnjak - 5 klinčića;
• papar - 400 grama;
• umak od rajčice - 3 velike žlice;
• granulirani šećer - 40 grama;
• ocat - 25 mililitara;
• ulje - 0,2 litre.

Preko povrća prokuvajte povrće, a u tavi pržite nasjeckani luk i mrkvu do zlatno smeđe boje. Kombinirajte smjesu, ulijte pastu, ulje, sol i šećer. Izlazite dva sata. Ulijte ocat i stavite kavijar u limenke.

Nema prženja

Ova metoda pomaže značajno smanjiti vrijeme čuvanja povrća. Što vam treba:

• tikvice - 800 grama;
• granulirani šećer - velika žlica;
• pasta - 50 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - stvar;
• ulje - 0,5 litara;
• ocat - žlica.

Usitnjeni sastojci stavite u tavu, dodajte ulje i pirjajte tri sata. Deset minuta prije kuhanja dodajte granulirani šećer, ocat i tjesteninu. Vruću smjesu izlijte u sterilne posude.

Recept za pećnicu

Povrće kuhano u pećnici još je sočnije. Što vam treba:

• tikvice - 5 komada;
• mrkva - 3 komada;
• papar - 4 komada;
• tjestenina - 3 velike žlice;
• sol i papar - po želji.

Kako kuhati: oguljene plodove stavite u rukav za pečenje, vežite s jedne strane, prelijte uljem i umakom od rajčice. Sol i papar po želji. Zavežite rukav u potpunosti i napravite par rupa za paru. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jedan sat. Samljeti povrće blenderom i slagati po bankama.

Opcija bez sterilizacije

Kavijar od povrća može se napraviti bez sterilizacije. Što poduzeti:

• umak od rajčice - 400 grama;
• mrkva - 2 kilograma;
• tikvice - 3 kilograma;
• luk - 5 komada;
• češnjak - 10 češnjaka;
• slatka paprika - 500 grama;
• ocat - žlica;
• šećer i sol po ukusu.

Sve komponente moraju se usitniti pomoću procesora za hranu i poslati u tavu. Zatim dodajte pastu, dodajte ulje i pirjajte smjesu tri sata, neprestano miješajući. Pet minuta prije slanosti dodajte ocat, šećer i složite u posude.

Kavijar od tikvica s pastu od rajčice, "kao u trgovini", prema GOST

Ovaj je recept provjeren vremenom i poznat je gotovo svakoj domaćici. Što vam treba:

• tikvice - 5 komada;
• umak od rajčice - 10 velikih žlica;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• šećer - 20 grama;
• ulje - ½ šalice;
• sveži začin - 3 graška.
• ocat - 2 žlice.

Kako kuhati: pržiti glavnu komponentu, nasjeckati rajčicu, luk i mrkvu naribati. Dodajte u tavu i pržite..

1. Oljuštite povrće mikserom, stavite smjesu na vatru i pirjajte 20 minuta. Sol i šećer.
2. Ulijte pastu od rajčice, ocat i pirjajte 5 minuta.

Vruću smjesu stavite u staklenke.

Rok trajanja i pravila skladištenja

U zatvorenom spremniku kavijar za tikvice čuvat će se jednu godinu. Ako je izvršena sterilizacija, limenke se mogu čuvati na temperaturi do 20 stupnjeva.

Inače, maksimalna temperatura je 10 stupnjeva. Čuvati u hladnjaku ili podrumu..