Crveni kavijar tikvice od redmonda u polaganom kuhaču

Moderni kuhinjski uređaji stvoreni su u dogledno vrijeme upravo tako da je kuhanje bilo povezano samo s pozitivnim emocijama - uostalom, odavno je poznato da ukus i korisnost jela ovisi o raspoloženju u kojem se priprema. A možete ih koristiti ne samo za kuhanje svakodnevnih ili posebnih blagdanskih jela. Oni mogu pomoći u proizvodnji raznih pokrivača za zimu. A budući da se većina radnih dana izrađuje ljeti, kada je teško disati od vrućine ponekad i na ulici i u kući, upotreba, na primjer, multi-kuhala omogućuje vam smanjenje temperature u kuhinji i izbjegavanje nepotrebne djece. I kvaliteta zalogaja dobivenih upotrebom multicooker-a ni na koji način nije lošija od tradicionalnih jela. Jedno od jednostavnih i vrlo popularnih jela koje se lako mogu pripremiti u laganoj kuhali, a zatim ih po želji i valjati za zimu je kavijar od tikvica.

Zatim će se detaljno ispitati postupak pripreme kavijara od tikvica u multiokeru na primjeru modela Redmond.

Glavni sastojci

Tradicionalni recept za izradu kavijara od tikvica uključuje tikvice, mrkvu, luk, maslac, začine i pastu od rajčice. Mnogi ljubitelji domaćih proizvoda ne favoriziraju uvijek paradajz pastu iz trgovine i radije dodaju svježu rajčicu svojim jajima, pogotovo ako su uzgajane u njihovom vrtu. U donjem receptu, da kavijaru daju ukusan okus, slatka paprika se dodaje sastavu proizvoda, pored rajčice.

Dakle, za pripremu kavijara od tikvica trebat će vam:

• Tikvice - 2 kg;
• Mrkva - 400 g;
• Luk - 300 g;
• Bugarski papar - 500 g;
• Rajčice - 1 kg;
• Biljno ulje - 100 g;
• Češnjak - po ukusu (od jedne kriške do jedne glave);
• Sol - 10 g;
• Šećer - 15 g;
• Začine i aromatično bilje po ukusu - miris i crni luk, korijander, peršin, kopar, celer.

Na kraju, ovaj bi broj proizvoda trebao biti dovoljan samo za standardnu ​​posudu s volumenom od 5 litara Redmond multicooker-a.

Postupak kuhanja

Povrće prije kuhanja treba temeljito oprati i oguliti: tikvice, mrkva, rajčica, luk i češnjak od kože, papar - s repova i sjemenskih komora. Slijedom recepta, metoda sjeckanja povrća nije od temeljne važnosti, više je važan redoslijed njihovog polaganja u zdjelu s više kuhanja..

Prvo se ulje izlije u zdjelu za kuhanje i kuha se nasjeckani luk i mrkva. Način "pečenja" traje 10 minuta.

Po završetku programa u zdjelu se dodaje sitno sjeckana slatka paprika, kao i sol i šećer, a u istom režimu spor štednjak radi još 10 minuta.

U sljedećem koraku sve povrće mora se prebaciti u zasebnu zdjelu, gdje se mljeveni pomoću potopnog miješalice, miksera ili procesora za hranu.

U to se vrijeme u multi kuhalo stavljaju sitno sjeckane rajčice, tikvice i češnjak. Sve se dobro miješa. Stavite "gašenje" na 40 minuta. Poklopac multikućnog kuhala ne može se zatvoriti tako da višak tekućine ima mogućnost isparavanja. Nakon 40 minuta, u gotovo gotovo povrće možete dodati sve začine položene u skladu s receptom i polagani štednjak se uključuje kao i prije još 10 minuta.

U ovoj se fazi sadržaj multikuhare drobi u posebnu posudu, a svi sastavni dijelovi kavijara tikvice ponovno miješaju u zdjeli s više kuhala. Još 10 minuta aktivira se način "pirjanja" i kavijar od tikvica je spreman.

Ako vam se svi ovi postupci čine previše napornima, tada možete olakšati postupak da sve komponente sastavite u multioker, postavite način "gašenja" na 1,5 sata i samo povremeno promiješajte sadržaj. Kavijar rezan od tikvica, naravno, imat će malo drugačiji ukus, ali spora kuhača učinit će sve za vas i morat ćete samo uživati ​​u rezultirajućem jelu.