6 Ukusnih recepata mariniranih trakicama tikvica za zimu

Tikvice se smatraju univerzalnim povrćem za pripremu kuhanja za zimu. To mogu biti salate, kiseli sastavi predjela i konzervi. Jedna od opcija za takva jela su marinirane trakice od tikvica, koje se pripremaju za dugoročno čuvanje. Oni su relevantni za bilo koji stol i ne zahtijevaju posebne vještine konzerviranja..

Za marinadu trebate kombinirati 1,2 litre vode, 2 žlice soli, 3 žlice šećera.

Za konzerviranje pripremljene tikvice izrezuju se na kolutove debljine do dva centimetra i slažu u staklenke. U svaku trećinu stapke dodajte češanj češnjaka i nekoliko graška..

Marinada se kuha na vatri 3 minute, nakon čega se ulije u svaku staklenku. Svaki od njih izlije se na trećinu - to će spriječiti oštećenje spremnika od kipuće vode.

Napunjene limenke napunjene su do vrha, prekrivene poklopcima i poslane u posudu na sterilizaciju. Pripremljene posude valjaju se i okreću naopako.

Tikvice od tikvica

Marinirani tikvice, narezane vrpcama, omogućuju kuhanje raznih jela zimi. Za jednolične pruge koristi se poseban biljni nož..

Da biste stvorili tanke kriške, trebat će vam rezač povrća. Mora se voditi s jednog na drugi rub. Rezultirajuća traka razvalja se i stavi u staklenke. Zavojnice povrća preliju se kipućom vodom, koja se nakon 10 minuta izlije u spremnik. Dodaju se sastojci potrebni za marinadu i kuhaju 3 minute. Staklenku napunite do samog vrha. Kapacitet se završava i završava.

Tikvice marinirane na ovaj način ostaju elastične, tako da se u bilo koje doba godine mogu koristiti za izradu peciva s punjenjem.

kocke

Tikvice marinirane u kockicama s povrćem. Sjeckati luk, mrkvu, češnjak i kopar. U biljnu smjesu dodaju se sol, voda i suncokretovo ulje nakon čega se pirja sat i pol. Zatim se zelje i pasta od rajčice dodaju u spremnik i stave u pećnicu još 20 minuta. Vruća salata od povrća stavlja se na sterilizirane staklenke i zatvara poklopcima, valjanim.

U komadima

Povrće se može izrezati na kriške. To mogu biti velike, visoke banke. Postupak mariniranja kriški tikvica sastoji se od nekoliko faza:

1. Stavljanje začina na dno limenke.
2. Posude za punjenje narezanim tikvicama.
3. Priprema slane vode iz vode, soli i šećera.
4. U limenke dodajte ocat.
5. Tikvice preliti kipućom brasnom.

Nakon toga se banke stavljaju na sterilizaciju i valjaju.

Tanjure u staklenkama od 2 litre

Staklenke od dvije litre prikladne su za čuvanje tikvica narezanih na ploške. Da biste pripremili takav radni komad, povrće trebate rezati na "stupce", a nasjeckati papriku i čili. Samljeti češnjak u mlincu za meso.

Tikvice stavite u zdjelu, dodajte im sol, šećer, maslac, pastu od rajčice, papar i češnjak. Povrće kuhajte pola sata. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte ocat. Stavite prazno na banke, sterilizirajte i razvaljajte.

Lobule poput gljiva

Možete koristiti recept za kuhanje tikvica, da okusom podsjeća na kisele gljive. U tu svrhu povrće treba izrezati na velike kocke. Mrkvu narežite na krugove, a papriku na šipke. Glavu češnjaka samljeti u blenderu. Sitno nasjeckajte zelje. Kombinirajte sastojke u velikoj posudi i marinirajte 2 sata. Tijekom tog vremena, tikvice će pustiti sok.

Dobivena smjesa je položena u sterilne staklenke zajedno s tekućinom, prekrivena poklopcima i poslana u vatru na sterilizaciju. Zatim se limenke namotaju i prevrnu, zamotaju na jedan dan.

Kako pravilno skladištiti radne dijelove?

Nabavka se sprema samo ako je pravilno pohranjena. U tu svrhu je prikladno hladno mjesto, dovoljno suho i prozračeno..