Top 13 recepata za ukiseljenje mladih tikvica za zimu

Među širokom ponudom povrća za zimu, mlade kisele tikvice nalaze se na ljestvici popularnih, jer se pripremaju brzo i jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi recept i kvalitativno provesti sve faze tehnološkog procesa. Kao rezultat, dobiveni radni komad može se poslužiti na stolu kao neovisna zalogaja i iznenaditi goste jedinstvenim kombinacijama ukusa.

S rajčicom i tikvicama

Popis proizvoda:

• 1 kg tikvica i tikvica;
• 0,5 kg karfiola;
• 1,5 kg krastavaca;
• 1 kg rajčice;
• začini;
• 1/3 žlice ocat;
• 35 g soli;
• 50 ml vode;
• 30 g šećera;
• ¼ žličica limunov prah.

Recept: nasjeckajte voće i stavite na posude, dodajte začine, napravite kiseli krastavac, napunite ih konzervama, posolite.

Hrskavi s medom i češnjakom bez sterilizacije

komponente:

• 1 kg tikvica;
• 1 mrkva;
• 2 kom paprika;
• 50 ml octa;
• 3 dolara češnjak;
• 4 žlice med;
• 4 žlice sol;
• 1 litra vode.

Kako to učiniti:

1. Biljne proizvode ogulite, nasjeckajte, stavite u spremnik.
2. Staklenku napunite pripremljenom marinadom.
3. Dodajte ocat i začepite.

Pikantne kisele tikvice

Struktura komponente:

• 1,5 kg voća;
• 1 gol češnjak;
• 2 žlice. l. sol;
• 4 žlice ocat;
• 2 žlice. l. šećer;
• zelje, senf.

Radnje: složite s začinskim biljem, začinima, češnjakom i nasjeckanim tikvicama, slojevito. Od preostalih sastojaka napravite marinadu i napunite ih konzervama, začepite.

Brzi način s ketchup čilijem

Pribjegavajući ovoj metodi, trebali biste poduzeti:

• 0,5 kg tikvica;
• 350 ml vode;
• 50 g šećera;
• 70 g čilija;
• 50 ml octa;
• 1 žličica sol.

akcije:

1. Ogulite, nasjeckajte, stavite u zdjelu.
2. Kombinirajte sve ostale proizvode i prokuhajte.
3. Izlijte u staklenke i začepite.

Marinirajte kriške od tikvica

komponente:

• 1 kg povrća;
• 1 litra vode;
• 50 ml sojinog umaka;
• 1 žlica. l. biljna ulja na bazi;
• češnjak;
• ocat;
• začini.

recept:

1. Nasjeckajte voće, pošaljite u zdjelu s češnjakom, dodajte začine.
2. Kombinirajte preostale sastojke i prokuhajte.
3. Izlijte u staklenke i zatvorite.

Predjelo od zvonastog papra

Da biste sačuvali, pripremite:

• 1 kg tikvica;
• 300 g papra;
• 0,5 l vode;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žlica. l. sol;
• 60 ml octa;
• papar, zelje.

Proizvodnja: povrće narežite, zajedno sa zeljem stavite u posudu u slojevima. Napravite kiseli krastavac i prelijte ga u staklenku, začepite.

Mrkva u korejskom stilu

sastojci:

• 0,5 kg tikvica;
• 0,2 kg mrkve;
• 0,2 kg papra;
• 0,1 kg luka;
• 0,05 kg čilija;
• 60 ml ulja;
• 60 ml octa;
• začini.

akcije:

1. Nasjeckajte povrtne proizvode, pošaljite na staklenku.
2. Pomiješajte ulje s vodom, začinite solju, zasladite, dodajte ocat, začine i prokuhajte.
3. Spojite na sadržaj u spremniku i zatvorite.

U banci

Sastav sastojka:

• 2 kg voća;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 češnjak;
• 6 žlica. l. sol;
• 1 žličica limun u prahu;
• začini, začinsko bilje.

Postepeni recept:

1. Izrežite povrće, prelijte kipućom vodom, filtrirajte, pošaljite u staklenku.
2. Napravite kiseli krastavac i prelijte ga povrćem, zatvorite.

Express metoda

sastojci:

• 0,5 kg voća;
• 1 žličica sol;
• češnjak, bilje;
• 1 žličica med;
• 2 žlice. l. ulje;
• 1 žlica. l. ocat;
• začini.

Proizvodnja: voće nasjeckajte, zelje nasjeckajte i stavite u staklenku, dodajte salamuri i začepite.

Sa povrćem

Sastav komponente:

• 4 kg tikvica;
• 7 paprika;
• 7 rajčica;
• 10 mrkve;
• 300 g octa;
• 50 g ulja;
• bilje, začini.

Faze kulinarskog postupka: nasjeckati povrće i zelje i staviti u sterilizirane posude, u njega uliti slanu otopinu, dodati ocat i procijediti.

S limunskom kiselinom bez sterilizacije

Sastav sastojka:

• 1 kg voća;
• 3 žlice. l. sol;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žličica limunska kiselina;
• začin.

Tehnologija izrade: izrezati glavnu komponentu i utisnuti u kontejner. Kombinirajte povrće s prethodno skuhanom marinadom i, dodajući kiselinu, zatvorite.

Marinirane tikvice od mladih tikvica

komponente:

• 0,5 kg tikvica;
• 10 ml octa;
• 60 ml ulja;
• češnjak;
• začini.

Kako stvoriti zalogaj:

1. Tikvice narežite, posolite, iscijedite.
2. Dodajte češnjak, bilje, prethodno ih sitno sjeckani.
3. Ulje pomiješajte s sokom, octenom kiselinom, solju, zasladite, pomiješajte.
4. Staklenku napunite povrćem, salamurom i zatvorite.

Kakva se jela mogu poslužiti?

Berba može biti neovisna originalna grickalica ili izvrstan dodatak bilo kojem prilogu koji otkriva njegov nevjerojatan okus..

Uvjeti skladištenja

Predjelo s dobrim ukusom i zavodljivom aromom pomoći će u raznolikosti svakodnevne prehrane i postat će jedan od omiljenih pripravaka, koji se preporučuje čuvati ne više od godinu dana u tamnoj, suhoj sobi s temperaturom ne većom od 15 stupnjeva.