Nelma ribe: detaljan opis i metode ribolova

Najveći predstavnik salmonida, koji preferira hladne vode, je nelma. Pripada obitelji bijelih riba i podvrsta bijele ribe. Meso joj je bijelo ili svijetlo ružičasto, ali ne i crveno. Ovaj slatkovodni ili polusjenov losos doseže duljinu do 1,3 m i teži oko 40 kg. Najveća riba ulovljena je u dužinu od 1,5 m i težila je gotovo 50 kg.

opis

Dugo tijelo Nelme slično je "torpedu" ili "vretenu", sa strane je blago spljošteno.

Na tijelu se nalazi osam sitnih peraja:

• spinalna;
• anal;
• masna - nema zraka i predstavlja nabor kože;
• rep;
• trbušni;
• bočni.

Kaudalna peraja je izrazito bifurkirana, ravnopravna i, zajedno s dorzalnom, ima tamniju boju od ostalih.

Možete razlikovati nelmu od drugog lososa po maloj trokutastoj glavi, nerazmjernoj tijelu. Usta su velika s mnogo malih oštrih zuba, nalaze se čak i na jeziku. Donja čeljust je vrlo izdužena i strši prema naprijed, u duljini je duža od gornje. Karakteristična značajka ribe je i dorzalna peraja. Oštar je i visok. U bočnoj liniji ima oko 100 vaga (od 80 do 120 komada).

Leđa su siva s zelenkastim, plavkastim ili smeđkastim tonom. Trbuh je bijel, ostatak tijela prekriven je velikim ljuskicama srebrne boje. Na tijelu nema tamnih mrlja, dok ih ima ostatak predstavnika bijelih riba.

Postoje dvije vrste bijele ribe, a sve su napustile Arktik:

• Pravi bijeli ribe - Stanovnica Kaspijskog mora, odakle je kasnije stigla iz korita Arktičkog oceana. Preferira tople i mirne vode..
• Prava nelma - stanovnik hladnih voda.

Bijela riba se od nelme razlikuje manjom veličinom, bržim rastom i pubertetom. Izgled obje populacije je isti. Očekivano trajanje života riba ne prelazi 22 godine.

širenje

Riba, kao što je ranije spomenuto, pliva u hladnim vodama. Stoga se sreće na Arktiku i u akumulacijama povezanim s Tihim oceanom. Glavno područje je sibirska i dalekoistočna regija.

Uzimajući u obzir čitavu kartu svijeta, može se naći u kanadskim i američkim (aljaškim) rijekama, to jest u područjima sa sličnom sibirskom klimom.

Nelma je neravnomjerno raspoređena. Na nekim mjestima je njegovo obilje veliko, na drugim se riba može nabrojati na prste. Zašto? Ovdje igra ulogu nekoliko faktora:

• klima koja se može razlikovati na jednoj geografskoj širini;
• priroda rijeka - sporo tekuće, brzo tekuće;
• lovokrađa;
• ekološka situacija.

Ekologija je jedan od glavnih čimbenika koji utječu na njezinu distribuciju u ekosustavima. Hidroelektrane izgrađene u rasponu Nelma povećavaju temperaturu vode i čine je oblačno. Riba mora napustiti ova mjesta, stanište je katastrofalno smanjeno, kao i mjesta za mrijestilišta. Zagađenje vode je još jedan čest uzrok..

Nelma voli široke, čiste rijeke sa srednjim tokom i hladnu, tekuću vodu, neke se ne boje da se nastane u jezerima. Ova vrsta se uvjetno može podijeliti od staništa u dvije vrste - rijeka i jezero-rijeka. Predstavnici prve skupine plivaju većinu vremena u velikim rijekama Sibira i blizu obale sjevernih mora. Slanost vode nije veća od 20 ppm. Drugi žive u jezerima, a ostavljaju ih samo, odlazeći na mrijest.

Zanimljivo je da, dok stoji, drži glavu uz plimu. Ne voli dubinu nelma, pokušava ostati bliže površini i ne pada ispod 2 metra. Preferira pješčano ili šljunčano dno. Izbjegava plitku vodu i brzace za razliku od ostalih lososa. Ona ne ulazi u takva mjesta čak ni za vrijeme mrijesta..

Nelma je putnica, putuje na vrlo velikim udaljenostima (1.500 km) i često pliva na jugu Sibira.

hrana

Ovo je živopisan predstavnik grabežljivog svijeta, potpuno zanemaruje biljnu hranu. Nije ni čudo što su joj čeljusti, jezik i otvarač prekriveni oštrim zubima. U prvoj godini života, mladići su prisiljeni jesti miješanu hranu zbog svoje male veličine, ali češće su plankton i benthos prisutni u prehrani. Zatim odlaze u male ribe.

Glavna hrana za odrasle su rakovi, škampi, pržene i sitne ribe - smrad, vendace, muksun, srna, burbot, pršut s oštrim i šaranima, uključujući i one manje, ličinke insekata. Zato voli rijeku malim potokom, gdje joj je ovo "dobro" dovoljno.

Predstavnici jezera biraju mjesta u blizini riječnih ušća, i sve iz istog razloga, rijeke donose mulj s "hranom" u jezero. Nelma nikad ne uzima hranu s dna. Radije lovi i živi u čoporu. Plutajuće ribe ubijaju žrtve udarcima repa, a zatim ih pokupe.

Odlazi u lov ujutro i navečer, ujutro je najaktivnija. Tijekom dana vodi pasivan način života, to se mora uzeti u obzir pri ribolovu za nju..

Sezonsko ponašanje

Otvaranjem rijeka od leda, rojevi zrelih jedinki počinju se kretati iz Arktičkog kruga prema mrijestima. Cijelo se ljeto kreću uzvodno, hraneći se težinom. Intenzivno kretanje riba u rijekama primjećuje se sredinom srpnja.

Do rujna stižu do jugoistoka Sibira, gdje zaustavljaju mrijest u brojnim malim rijekama, zadržavajući dno. Nelma, koja živi u unutarnjim jezerima, provodi čitav svoj život u njima i rađa u pritokama.

Nakon mrijesta, hrani se do sljedećeg ljeta i postupno se spušta do mora. Neki pojedinci mogu ostati u kanalu do 3 godine. Mladi žive 2-3 godine u mrijesnim rijekama, a zatim se spuštaju u veliko vodno tijelo.

mrešćenje

Nelma pubertet dolazi kasno, a nije povezana s njegovom veličinom ili težinom. Ovo je vrlo sporo rastuća riba. Mužjaci sazrijevaju do 5-10 godina, ženke 8-14, a životni vijek im je samo 20-22 godine. Osim toga, ženka se rađa ne svake godine, već svake 2-3 godine, jer prosječni put od staništa do mjesta za mrijest traje šest mjeseci.

Dakle, nekontrolirani ribolov utječe na stanovništvo negativno, a danas je mali broj nelme alarmiran među stručnjacima.

Penjajući se uz rijeku i pronalazeći mjesto s pješčanim kamenim dnom, ženka počinje pomesti neljepljivi mali kavijar svjetlosne boje. Temperatura vode u ovom se trenutku hladi na 6-8 ° C topline. U jednom trenutku ženka odloži 120-400 tisuća jajašaca. Razvijaju se u roku od 250 dana između velikih kamenja. Ličinke se obično pojavljuju u travnju.

Za razliku od ostalih predstavnika lososa, nelma ne umire nakon mrijestinja. Struktura ženki i mužjaka se ne može razlikovati, odnosno nedostaje im seksualni dimorfizam. Njihova se boja ne mijenja tijekom godine; mužjaci ne nose "vjenčanicu".

ribolov

Ribari uspješno hvataju nelmu za predenje na mjestima njenog glavnog staništa - ustima velikih sibirskih rijeka. Ribolov je bolje ići ujutro ili navečer, dok je večernji ribolov manje uspješan od jutarnjeg ribolova. Poslijepodne se zahvati vrlo slabo i samo po oblačnom i mirnom vremenu. Hvatanje nelme noću malo je vjerojatno.

Riba je vrlo pažljiva i sramežljiva, snažno se brani, ali brzo izdahne. Riba ulovljena na udicu čini nekoliko bacanja, a ako se ne uspije slomiti, onda leži na boku i sada se može izvući na obalu uz pomoć mreže. Svježe ulovljena riba miriše na krastavce i umre bez vode za nekoliko minuta, dok krv počne curiti kroz škrge.

Što uhvatiti nelmu? Na gramofonu ili srebrnoj vrpci s uskim tijelom - do boje prženja mirisa i vende, koju je koristila za lov. Nelma je uhvaćena u gornjim i srednjim slojevima vode, na dubini ne većoj od 2 metra ili u blizini površine. Iskusni ribolovci preporučuju uzimanje lagane šipke s ribolovnom linijom debljine do 1,5 ili pletene tanke vrpce.

Mamac je na gornjim slojevima vode, gdje se riba hrani. Ako ćete se uhvatiti u dubljim slojevima - u srednjim ili donjim, onda je bolje uzeti varalicu svijetle boje, koja bi nalikovala bijeloj ribi. Na površini rezervoara nelma dobro ugrize mamac od tamnog mjedi. Pokušat će omamiti "žrtvu", pa će se dobro čuti prilično glasni rafali.

Status sigurnosti

Nelma je pod zaštitom države zbog naglog pada stanovništva. U početku je bio upisan u Crvenim knjigama regija u kojima živi, ​​a 2001. već je bio u Crvenoj knjizi Rusije. Stoga je industrijski i amaterski ribolov ove vrste potpuno zabranjen u središnjim i južnim regijama Sibira.

Ograničeni broj ribolova dopušten je u sjevernim regijama, gdje ih industrijski proizvode ribolovne zadruge koje su dobile dozvolu.

Vrijednost ribe i njezina primjena

Nelma je vrijedna komercijalna vrsta i ima visokokvalitetno meso. 100 g ribe sadrži 160 kcal. U svom sastavu glavne komponente su samo proteini i masti s polinezasićenim masnim kiselinama. Potonji su vrlo korisni za tijelo - normaliziraju metabolizam lipida, uklanjaju „loš“ kolesterol i, stoga, doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti i sprječavaju stvaranje kolesterola.

Također u sastavu se nalazi vitamin D topljiv u masti, potreban za apsorpciju kalcija, a uz nedostatak vitamina postoji rizik od razvoja rahitisa. Autohtoni narodi Dalekog sjevera kojima nedostaje ultraljubičasto zračenje, naime, pomoću lososa, nadoknađuju nedostatak vitamina D u tijelu.

Od minerala bogata je klorom, sumporom i fluorom. A također prisutni - cink, molibden, nikl, krom, od vitamina - nikotinska kiselina ili vitamin PP.

U kuhanju se mora podvrgnuti temeljitoj toplinskoj obradi. Jesti japansku kuhinju, u kojoj je često jedan od sastojaka svježa riba, nije opasno za zdravlje. To je zbog činjenice da je nelma zaražena helminthom - širokom vrpcom koja se može naseljavati u crijevima čovjeka i nanofitozom - okruglim crvima koji se radije naseljavaju u tankom crijevu. Potonji uzrokuju produljenu proljev s velikim gubitkom tekućine i hranjivih tvari. Ličinke okruglog crva mogu pokrenuti crijevne čireve.

Nelma je ukusna u prženom, kuhanom, pečenom, dimljenom obliku. Riblji juha s vrhnjem ide dobro.

Uzgoj i uzgoj

Kako bi povećali populaciju, pokušavaju umjetno uzgajati nelmu. No, do sada stručnjaci nisu postigli puno uspjeha, jer pržene u velikom broju umiru u zatočeništvu. Do danas ne postoji čak ni tehnologija za uzgoj ove vrste riba u umjetnom okruženju.

U 20. stoljeću, znanstvenici su razvili preporuke za uzgoj nelme, ali maloljetnice su rasle u ribnjacima i jezerima s prirodnom baznom hranom. Kasnije, već u 2009.-2010., Bilo je pokušaja obnavljanja rada, ali oni su bili eksperimentalne prirode.

Stoga je zaštita mrijestišta i staništa nelme od najvećeg značaja za očuvanje njegove populacije.

Nelma je vrijedan primjerak za uzgoj i ribolov, živi samo u čistim rezervoarima, jer ne podnosi zagađenje. Riba ima izvrstan ukus, a pravi ribari koji preferiraju složene i kockanje dobit će neopisivo zadovoljstvo od postupka..