Riža gljiva: ljekovita svojstva

Kvass je potražnja u cijelom svijetu. Klasični recept izrađuje se od kvasca. Kod kuće koriste rižinu gljivu za njegovu pripremu - ispada ne samo ukusna, već i korisna za tijelo. Razmislite kako izgleda ova sorta i kako je treba uzgajati.

Riža gljiva: ljekovita svojstva

Detaljan opis

Ova vrsta gljiva nema nikakve veze s usjevima žitarica i izgleda poput kuhane riže. Otuda i njegovo ime.

Irina Selyutina (biolog):

Danas osoba poznaje dvije vrste indijske morske (ili bolje rečeno prekomorske) riže, koje imaju određena odlika, usprkos istom krajnjem rezultatu:

• velika: baza (gljiva i neki mikroorganizmi) „započinje“ u roku od nekoliko dana. Infuzija nastala uz njegovu pomoć ima mekan mliječno-voćni okus..
• mala: baza se uključuje u rad gotovo odmah nakon stavljanja šećera u otopinu. Formira napitak oštrijeg, izraženijeg ukusa, koji podsjeća na kvass. Uz to, više gazira..

U usporedbi s drugim vrstama gljiva za piće, njegova infuzija smatra se najvrjednijom i najkorisnijom. Prozirne bezoblične čestice u početnom stadiju dosežu promjer 5-6 mm, s rastom njihove veličine dosežu 5 cm.

struktura

• glukozida;
• enzimi;
• Koenzim Q;
• alkohol;
• Organske kiseline;
• Štavljenje i masne tvari;
• Gljive poput kvasca.

Hranjiva vrijednost

Piće, dobiveno na osnovi indijske gljive riže, smatra se dijetalnim proizvodom: 100 g sadrži 40-80 kcal. Gotovo da nema masti.

Kemijski je sastav vrlo raznolik:

• svi vitamini grupe B, A, E, PP, D;
• iz mikro i makro elemenata sadrži jod, cink, kalcij, željezo.

Korisna svojstva

Najveća korist za tijelo je kvass - ljekoviti napitak pripremljen na bazi prozirnih "žitarica". on:

• pomaže smanjiti loš kolesterol u krvi;
• poboljšava stanje noktiju i kose;
• Ima protuupalno i sedativno djelovanje.;
• jača imunitet ;
• dobar učinak na rad kardiovaskularnog sustava;
• jača kosti, zglobove;
• stabilizira krvni tlak;
• pomaže bržem oporavku nakon moždanog udara i srčanog udara, također je indicirano za prevenciju ovih patologija;
• doprinosi gubljenju kilograma;
• liječi grlo;
• ubrzava metabolizam;
• ublažava umor, uklanja glavobolju, pomaže da se brzo oporavi nakon stresnih situacija i neuroza;
• ima diuretsko djelovanje.

Smatra se da uz redovitu upotrebu, piće na bazi indijske ili kineske riže gljive produžuje mladost, a korisno je i za prevenciju raka.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč svojim jedinstvenim korisnim svojstvima, gljiva je u stanju naštetiti tijelu, stoga u nekim slučajevima ima kontraindikacije:

• ne smiju konzumirati osobe koje imaju dijabetes i osobe ovisne o inzulinu;
• također se ne preporučuje piti gastritisom, čirima na želucu i dvanaesniku;
• astmatičari mogu imati problema s disanjem koji vremenom nestaju;
• u nekim slučajevima, zbog individualne netolerancije, javljaju se poremećaji probavnog trakta - proljev, kolike u donjem dijelu trbuha i jaka uznemirenost.

Također je važno promatrati doziranje - zlouporaba može uzrokovati probleme sa želucem ili crijevima.

Najveća dopuštena stopa u prvim danima uzimanja infuzije ne može biti veća od 50 ml odjednom (dobit će se ukupno 100-150 ml)

Samoodređivanje

Nije teško uzgajati indijsku morsku gljivu kod kuće, glavni zadatak je dobiti izvorni materijal - "žitarice", koje se zbog svog izgleda često nazivaju kristali ili led. Mogu se kupiti u ljekarni ili posuditi od prijatelja..

Uputa uključuje nekoliko koraka:

1. Uzmite prostranu steriliziranu posudu (na primjer, tri litra staklenku).
2. Dalje, trebate pripremiti otopinu - za litru vode trebate 4 žlice. l. šećer. Temeljito se miješa dok se kristali potpuno ne otope. Uostalom, čak i ako i najmanji njegovi kristali padnu na površinu morske riže - vaša će gljiva umrijeti.
3. Indijska riža se opere, stavi u staklenku, prelije pripremljenom otopinom. Uz to možete dodati suho voće.
4. vrat spremnika omotan je gazom radi zaštite od prašine, prljavštine i insekata i postavljen na mjesto s difuznom dnevnom svjetlošću, daleko od grijaćih uređaja.

Piće se inzistira nekoliko dana. Zatim se izlije u čiste staklene boce. Ponovite postupak.

Što je više takvih stadija, brže će se kristali povećavati u veličini..

S vremenom se počinje dijeliti, tj. Množiti, i vrlo brzo dobit ćete puno materijala za izradu napitka.

Uz višak gljiva možete podijeliti na dijelove, podijeliti s prijateljima ili obitelji.

Pravila skladištenja

Uzgoj indijske gljive jednostavna je i svima dostupna cijena, glavna stvar je pravilno se brinuti o njoj i na vrijeme isušiti kuhanu kvasu. Tada će dugo živjeti i neprestano se množiti.

Osnovna njega:

1. Povoljno je sadržavati u staklenoj posudi prekrivenoj gazom. Riža raste sporije u plastičnim posudama.
2. Za izlijevanje trebate koristiti filtriranu vodu sobne temperature. Kuhano se ne uklapa.
3. Nakon isušivanja kvasa gljiva se mora temeljito oprati u čistoj vodi s uklanjanjem ostataka sušenog voća koji bi mogli uzrokovati trulež..
4. Pripremljeni živi napitak mora se čuvati na hladnom mjestu - podrumu, podrumu ili hladnjaku..

Primjena u raznim područjima

Za mršavljenje

Korisna svojstva gljive indijske riže koje cijene svi koji žele smršavjeti.

Ova jedinstvena karakteristika nastaje zbog postojanja posebnog enzima koji je u stanju brzo razgraditi masti. Ime mu je lipaza. On je prisutan u ljudskom tijelu od rođenja, a žlijezde ga izlučuju tijekom života..

Ali pod utjecajem nekih čimbenika rad žlijezda je poremećen - to je olakšano pothranjenošću, nasljednošću itd..

Kao rezultat toga, izlučivanje lipaze se zaustavlja ili smanjuje i počinje taloženje masti u potkožnom sloju. Čovjek brzo dobiva na težini.

Ali ako redovito pijete živi kvas, svi se metabolički procesi vraćaju u normalu, metabolizam se ubrzava, rad unutarnjih sustava i organa se normalizira.

U skladu s tim smanjuje se tjelesna težina, povećava se ljudska aktivnost, poboljšava zdravlje.

Doziranje: odrasla osoba treba piti 200 ml (u jednom pokretu) tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Tečaj liječenja nema ograničenja, tako da ga osoba može koristiti sve dok ne osjeti da je bolji i da se težina vrati u normalu.

U medicini

1. Za jačanje tijela: pijte ujutro na prazan stomak, umjesto čaja - 30 ml prije jela, 250 ml. Da bi se postigao željeni rezultat mora se poduzeti u roku od 3-4 mjeseca.
2. Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Uz to, otopini šećera dodaju se suhe marelice i grožđice. Filtrirano piće pije se prije jela tri puta dnevno, po 250 ml. Trajanje liječenja - 1-2 mjeseca.
3. Kada hemoroidi koriste klistir od rižinog kvasa: 2 žlice. razrijeđen u 100 ml tople kuhane vode. Postupak se provodi noću, prvi tjedan dnevno, sljedeći - svaki drugi dan. Zatim na pauzu od 2 tjedna. Ako je potrebno, ponovite tijek terapije.
4. Prehlada i virusi (tonzilitis, gripa, stomatitis): koristite topli napitak za ispiranje grla tri puta dnevno. Uz prehladu, usadite 3 kapi terapeutskog sredstva ujutro, na ručak i navečer.
5. Ako postoje problemi sa zglobovima, leđima, strijama u mišićima i modricama, potreban je složen tretman - pijte 200 ml tri puta dnevno i nanesite oblog s naknadnim omotanjem nemirnih područja debelim tkivom.
6. Dijabetes. U tom je slučaju infuziju dopušteno piti samo pacijentima koji nisu ovisni o inzulinu. Istodobno ga je potrebno kuhati bez dodavanja suhog voća.
7. Problemi s probavom: konzumirati 200 ml tri puta dnevno. To se kombinira s dijetnom hranom (tablica broj 5).

Upotreba živog kvas od indijske riže u ljekovite svrhe dopuštena je samo nakon savjetovanja s liječnikom kako bi se otklonio rizik od negativnih posljedica.

U kozmetologiji

Korisna svojstva ocijenjena su ne samo u tradicionalnoj medicini, već i u kozmetologiji.

Naša koža pod utjecajem vanjskih čimbenika i kao rezultat poremećaja u funkcioniranju unutarnjih sustava brzo se propada, dobiva i blijedi..

Za ton i svježinu dermisa možete koristiti infuziju riže. Pomaže uklanjanju mrtvih stanica, čišćenju pora, dezinficiranju i savršeno uklanja višak masnoće s površine kože..

Maske, ispiranja, dezodoransi izrađuju se na bazi kvasa. Kupka s dodatkom napitka od gljiva blagotvorno djeluje na kožu cijelog tijela.

Recenzije

Sudeći po pozitivnim kritikama, gljiva od morske riže je najcjenjeniji proizvod za cijeli organizam:

• mnogi su cijenili njegovu korist kao restorativni i tonik za djecu i odrasle;
• sposobnost zatezanja i poboljšanja kože jedna je od glavnih prednosti za žene;
• drugi su potrošači primijetili da redovito pijenje pomaže u sprečavanju različitih bolesti i poboljšava cjelokupno zdravlje..