Porkovka olovno-siva: opis i fotografija, jestivost

Bočica od olovne sive boje ima oblik kuglice. U mladoj dobi, bijelo. Dozrijevajući, postaje siva. Tijelo voća je malo. Gljivu je prvi identificirao mikolog Christian Heinrich Person. Upravo je on u svom radu iz 1795. godine dao gljivu latinsko ime Bovista plumbea.

U znanstvenim radovima postoje i naznake:

• Bovista ovalispora;
• Calvatia bovista;
• Lycoperdon bovista;
• Lycoperdon plumbeum.

Najčešći naziv ove sorte na ruskom jeziku je Pigovka olovno-siva. Postoje i drugi: Đavolji (djedovi) duhan, olovni kabanice.

Tamo gdje pahuljice rastu olovno sivo

Oni su termofilni. Raste od početka ljeta do jeseni. Preferirajte područja s rijetkom travom. Mjesta rasta:

• travnjaci;
• parkovi;
• livade;
• ceste;
• nasip;
• pjeskovito tlo.

Kako izgledaju pahuljice od olovno sive boje

Tijela ploda su zaobljena. Imaju malu veličinu (promjer 1-3,5 cm). Olovo na boku od olovne sive boje nije. Sferično tijelo odmah prelazi u korijenski sustav. Sastoji se od tankog micelija. Raste u skupinama.

Prvo bijelo (i iznutra i izvana). S vremenom, olovno-siva tikvica poprimi žuti ton. U zrelosti boja varira od dun do maslinasto smeđe. Pulpa je snježno bijela, elastična. Tada postaje siva ili crnozelena, jer se puni zrelim sporama. Može ih biti više od milijun. Na korak od odraslog, zatamnjenog kabanice pojavljuje se oblak prašine.

Otisak spora je smeđi. Prašak iz sjemena izlazi kroz apikalne pore formirane na vrhu gljivice.

Je li moguće jesti olovno-sive pahulje

Boca od olovno-sive boje je jestiva gljiva. Može se jesti samo u mladoj dobi, kada je meso potpuno bijelo..

Okus gljive

Arome olovne sive su prilično slabe. Neki to uopće ne osjećaju. Miris je ugodan, ali suptilan.

Ova vrsta je svrstana u skupinu tipa 4 zbog velike veličine. Takve gljive preporučuje se jesti u ekstremnom slučaju, kada nema alternative. U četvrtu kategoriju spadaju i russula, gljive kamenica, gnojiva gnoja.

Koristi i štete za tijelo

Prah-sivi prah nije potražen među beračima gljiva, iako prilično dobro poboljšava imunitet i jača kardiovaskularni sustav. Na temelju toga liječnici izrađuju lijekove protiv raka.

Ima sljedeće minerale:

• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• natrij;
• željezo.

Ima sposobnost apsorbiranja teških metala i drugih otrovnih tvari. Jednom u tijelu, gljiva apsorbira štetne elemente, a zatim ih uklanja.

Ali sposobnost apsorbiranja tvari iz okoliša može biti štetna. Gljiva iz tla upija toksične komponente, nakuplja ih u tkivima, a kada uđe u ljudsko tijelo, izlučuje ih. Stoga se prah sive boje ne može sakupljati uz rubnike i na ekološki nepovoljnim područjima..

Lažni parovi

Ovu gljivu možete zbuniti s drugim kišnim kabanicama. Na primjer, s Vascellum poljem. Razlikuje se od oranja olovnim sivim bobom u nazočnosti male noge i dijafragme koja razdvaja dio koji nosi spore.

Moguća konfuzija sa susjednim vrstama prilično je bezopasna. Ali postoji gljiva koja kao mladić nalikuje olovno-sivom prahu. Ovo je blijeda grebe. Vrlo je opasna - 20 g je dovoljno da izazove smrt.

U ranoj dobi gljiva također ima ovoidni zaobljeni oblik, ali je omotana filmom. Blijeda grebe se odlikuje slatkastim, neugodnim mirisom, prisutnošću nogu. Njezino je voćno tijelo zaobljeno, ali ne toliko spojeno kao ono što ima zakrilca. Brtva spore Bijela.

Pravila prikupljanja

Treba sakupljati samo mlade gljive. Ne bi trebale imati tamne mrlje. Pigmentirana područja na tijelu voća ukazuju na početak stvaranja spora i gubitak prehrambenih svojstava, okusa.

upotreba

Olovni prah-sivi prah je 100 g 27 kcal na 100 g. Bogat je proteinima (17,2 g). Prženi su, pirjani, kiseli, slani, dodaju se juhama i gulašima.

zaključak

Povrovka svinjsko-siva je izvrstan prehrambeni proizvod jer je zasićena elementima u tragovima. Vrlo dobro za zdravlje zbog svojih apsorpcijskih svojstava. Unatoč pripadnosti jestivoj kategoriji, ukusna je i hranjiva. Važno je da ga ne brkate s blijedog plijena..