Koje gljive rastu u regiji voronezh: sorte i njihov opis

Regija Voronezh nevjerojatna je zemlja na kojoj uzgajivači gljiva mogu pronaći ogroman broj sorti, i jestivih i otrovnih gljiva. Ovdje se nalaze šampinjoni s maslacem, a medene gljive s gljivama od poriluka. Ne zanemarujte opasne mušice i blijede grebe. Važno je naučiti razlikovati jestivu gljivu od lažne dvostruke.

Jestive gljive

U šumama Voronjeza ima puno jestivih gljiva, pa je pri mirnom lovu važno razlikovati ih od otrovnih primjeraka.

Borovik

opis. Borovik - gljiva s konveksnim šeširom u mladosti i plosnatim konveksom u zrelosti. Promjer kapke doseže 10-25 cm. Površina je glatka ili naborana. Najčešće ima svijetlo smeđu boju. Stopalo nalikuje baci.

Gdje i kada raste? Gljiva je rasprostranjena na pjeskovitim, pješčanim ilovastim ili ilovastim tlima. Možete je sresti u četinarskim, mješovitim i listopadnim šumama. U pravilu, gljive tvore mikorizu s hrastom, brezom, smrekom i borom. Raste od lipnja do listopada.

vrsta. U regiji Voronezh postoji nekoliko sorti boleta:

• bor. Ima veliki tamni šešir.
• hrast. Smećkast šešir sa sivkastim tonom.
• breza. Lagani šešir. Raste ispod breza.

dubl. Gljive se često brkaju sa gljivicama žuči, što je po izgledu slično kao i hrastove gljive. Također slično bolesti sotonsku gljivu.

Ostrige gljiva

opis. Ostrige gljiva karakterizira konkavni oblik šešira, prevladavajući svijetlosivi šešir, ponekad s ljubičastom nijansom. Promjer kape doseže i do 20 cm, smješten na niskoj stožasti, laganoj nozi. Gljiva ima sočnu pulpu i ugodnu aromu gljive.

Gdje i kada raste? Gljive rastu na brezi, borovima, vrbama i aspenama. Najoptimalniji uvjeti za rast su posječena stabla i stara stabla koja počinju trulež. U Voronjezu se gljive kamenica beru od rujna do prosinca, ali na niskim temperaturama gljive se mogu brati ljeti.

vrsta. Najčešća sorta u Voronežu je gljiva kamenica (gljiva).

dubl. Ostrige gljive nemaju jestive niti otrovne analoge. Jedino što postoji narančasta gljiva, no to se može razlikovati crvenim šeširom. Ne možete jesti takve gljive zbog jake gorčine..

Veselka

opis. Tijelo ploda u mladoj dobi je polu-podzemno, a karakterizira ga ovalno-sferni ili ovoidni oblik. Šešir je bjelkaste boje, promjera 3-5 cm. U samo 30 minuta formira se noga gljive koja doseže do 30 cm visine.

Gdje i kada raste? Vrlo je teško pronaći ovu gljivu, ali još uvijek je možete pronaći u širokolistnim i mješovitim šumama bogatim humusom. Veselka često formira mikoruzu s grmljem, bukvom, lješnjakom, hrastom. Raste pojedinačno i u skupinama od svibnja do listopada.

vrsta. Na području Voronješke regije uobičajena zabava.

dubl. Zabava se može pobrkati s nejestivom zabavom Hadrijana, raste na pješčanom tlu, s duljim jajetom na početku rasta i ružičasto-ljubičastom bojom. Također, gljiva ima još jedan dvostruki - jestivi diktator duplo.

Govorushko

opis. Talkeri su male ili srednje velike gljive s bjelkastim, dunjastim, lisnatim ili ružičasto-smeđim šeširom promjera 3-15 cm. Kod mladih gljiva šešir ima hemisferni oblik, nalazi se na nozi, visine oko 8 cm.

Gdje i kada raste? Gljive Govorushki pojavljuju se od kraja ljeta i rastu do kasne jeseni u parkovnim predjelima, među livadama i poljima. Rod tvori postojanu mikoruzu s šumovitim listopadnim ili crnogoričnim drvećem.

vrsta. U regiji Voronezh razlikuju se sljedeće sorte:

• Talker se sagnuo. Jestiva gljiva s mesnatim šeširom oblika zvona.
• Ljevački govornik. Ima kaputi smeđe-crvene, crvenkaste ili žuto-boje, promjera oko 10 cm.
• Smoky talker. Uvjetno jestiva gljiva. Šešir je sivo-smeđe, pepeljasto-sivkaste ili smeđe boje, promjera do 15 cm.

dubl. Postoji lažni govornik, koji se očito ne razlikuje od jestive gljive. Ali otrovni primjerak ima praškasti miris.

morels

opis. Glavna razlika moresola su jajoliki okrugli šeširi koji imaju izraženu žuto-smeđu boju. Moreli imaju staničnu strukturu, cilindričnu nogu, bijelo meso i ugodan okus.

Gdje i kada raste? Berači gljiva idu za gljive u miješanim i listopadnim šumama. Moreli se nalaze u mahovitim jarcima, na rubovima, u vrtovima i parkovima. Raste u skupinama na mjestima nakon požara. Vrijeme berbe - početak ožujka.

vrsta. Na određenom području postoji nekoliko vrsta smreka:

• kupast. Šešir od gljiva ima stožast oblik, izrađen u obliku zvona.
• običan. Kuglasta kapa, promjera 8 cm, smeđa. U potrazi za gljivom na travnjacima početkom svibnja.

dubl. Zbunjeni jestivi smreci s lažnim uzorcima tamne masline koji loše mirišu.

russule

opis. Mnoge se vrste russule razlikuju u šeširima. Inače je njihova sličnost ista. Russule imaju ispravljene šešire sa zakrivljenim donjim rubovima, promjera do 10 cm.

vrsta. Najčešće su takve vrste russula:

• zelena. Može se naći u listopadnim i crnogoričnim šumama, usredotočena na žutozeleni plosnato konveksni šešir.
• plava. Promjer plavog šešira varira od 3 do 10 cm, visina nogu je 3-5 cm. Gljiva raste u crnogoričnim šumama..
• žuti. Razlikuje se u hemisferičnom šeširu, promjera 5-10 cm. Raste u šumama s breza i borova. Berba je od srpnja do listopada.

dubl. Blijeda žaba se smatra parovima Russule.

žuta vrganj

opis. U mladim gljivama, hemisferični ili konusni šešir, s fazom rasta, ispravlja se, dobivajući oblik jastuka, dostižući promjer do 15 cm, a cilindrična noga doseže visinu od 4-10 cm.

Gdje i kada raste? Sjemenke ulja se uzgajaju pod brezama i hrastovima, a nalaze se u rano ljeto i do sredine listopada pod crnogoričnim drvećem. Maslac možete pronaći u šumarstvu Novousmansky, duž ulica Podlesnaya i Proletarskaya. U selu Tavrovo možete naći još jedno polje s tim gljivama.

vrsta. Sljedeće sorte smatraju se jestivim uljima:

• običan. Šešir s promjerom od 4-12 cm smješten je na nozi visine od 5 do 11 cm. Postoje razne nijanse šešira: smeđe-čokoladne, smeđe-ljubičaste, crveno-smeđe, žuto-smeđe.
• zrnast. Izrazita karakteristika je konveksni crveni šešir s oblikom u obliku jastuka.
• Žuto smeđa. Crnogorični ili metalni miris tijekom pauze smatra se karakterističnim znakom razlika..

dubl. Po neiskustvu, leptira možete zbuniti s gljivama papra, njegov šešir je konveksan, glatka i sjajna.

gljive

opis. Na dugoj nozi, visokoj 12-15 cm, nalazi se kremast, žućkast, crvenkast šešir s malim ljuskama.

Gdje i kada raste? Med gljive masovno raste i u blizini drveća i u blizini grmljastih biljaka, na livadama i šumskim rubovima. U regiji Voronezh, u Mališevu, kao i u Soldijarskoj, koja se nalazi u blizini naselja Maklok, uvijek ima puno gljiva. Berba počinje u svibnju i završava krajem listopada..

vrsta. Na ovom se području razlikuju takve vrste mednih gljiva:

• ljeto. Mladi agar meda privlači ugodnim okusom, nježnom i vlažnom pulpom, mirisom živog stabla.
• jesen. Šešir s promjerom od 3-17 cm nalazi se na nozi, visine 8-10 cm. Mirisna, gusta pulpa.

dubl. Možete spojiti gljive s lažnim gljivama, koje imaju svijetle šešire: hrđavo-smeđe, narančasto, crveno-zahrđalo. Pravi primjerci imaju svijetlo bež ili smeđe šešire..

O tome kako uzgajati gljive kod kuće na farmi - opisano ovdje.

blewits

opis. Izrazita karakteristika gljiva je varijacija oblika kapice: stožastog, sfernog oblika, zvonastog oblika. Oni su bijeli, crveni, smeđi, zeleni, žuti. Promjer - 3-20 cm.

Gdje i kada raste? Najčešće se vrbe mogu naći u blizini četinjača, češće u blizini borova, a izuzetno rijetko se nalaze ispod ariša, smreke ili jele. Mogu rasti pojedinačno ili u skupinama. Berba traje od kolovoza do kraja rujna. U regiji Voronezh, redovi se mogu naći u šumarstvu Lijeva obala u cijelom Kožnom kordonu.

vrsta. Postoji ljubičasta vesla s ljubičastim nogama, koja se razlikuje po boji šešira i nogu.

dubl. Red se može zbuniti s otrovnim primjerkom koji ima ispruženu kapu s uvijenim rubovima.

šampinjoni

opis. Gljive s masivnim, zaobljenim šeširima i debelim nogama. Promjer šešira je 10 cm. Bijeli šampinjoni su češći, ali njihova boja može biti smeđa, ponekad s smeđim tonom. Imaju jasan okus gljiva ili anisa..

Gdje i kada raste? Šampinjoni - gljive koje rastu na poljima i livadama, u šumi na kore propadajućeg drveća. U mjestima ljudskog prebivališta, primjerci formiraju velike kolonije, rastu početkom travnja-svibnja do listopada.

vrsta. Šampinjoni imaju mnogo sorti, ali najčešćom se smatra obična gljiva, koja se može naći u parkovnim područjima, vrtovima i povrtnjacima.

dubl. Često je moguće zbuniti jestivu gljivu s lažnim šampinjonom. Ali možete ga razlikovati po smeđoj mrljici u sredini šešira.

lisičke

opis. lisičke - gljive koje je teško zbuniti s drugim sortama. Posebnosti su konkavni šeširi i njihovi valoviti rubovi, promjera do 10 cm. Postoje žućkaste i narančaste gljive s mirisom sušenog voća.

Gdje i kada raste? Sezona lisica počinje u proljeće i završava krajem studenog. U srpnju obilno plodovanje. Nađi gljive u šumama, posebno četinjače.

vrsta. Najpopularnijim sortama smatraju se obične lisice, pretežno mesnata pulpa i žuta boja na rubovima šešira. Tu je i jestiva siva lisica u kojoj je šešir s valovitim rubovima i udubljenjem u sredini.

dubl. Govorushka narančasta i otrovna maslinova maslina - dvije opasne parove lisica.

Mokhovikov

opis. Zamašnjak ima konveksni ili polukružni šešir, promjera 4-20 cm. Ima ravne rubove, kao i oblikovanje oblika jastuka dok dozrijeva. Postoje polu-zlatne, tamno smeđe, smeđe boje, kao i puhasti mahovi.

Gdje i kada raste? U susret mahovina muha moguće u srpnju i do kraja listopada-studenog. Berači gljiva krenuli su u potragu za četinarskim, listopadnim i mješovitim šumama. Gljive često rastu same, tvoreći mikoruzu lipe, smreke, jelše, bukve, kestena, graba ili bora. Najčešće se nalaze na rubovima i šumskim livadama. U regiji Voronezh u Shuberškom moru možete susresti mahovine.

dubl. Gljiva žuč ili papar, koje su slične po izgledu.

volnushki

opis. Zbog činjenice da postoji nekoliko sorti valova, oni imaju različitu shemu boja. Mladi valovi dominiraju ispupčeni šeširi; kako gljiva sazrijeva, oni postaju šuplji s dubokim udubljenjem u sredini. Promjer kape doseže i do 12 cm.

Gdje i kada raste? Češće volnushki nalazimo u šumama i šumarcima s velikim nakupinom breza. Popularno je krenuti u potragu za miješanim šumama, počevši s lovom od kolovoza pa sve do rujna. U regiji Voronezh, u krednoj borovoj šumi, očuvanoj u četvrti Podgorensky, koja se nalazi između sela Dukhovoe i Nižnji Karabut, valovi su vrlo česti.

vrsta. Ružičaste sorte klasificiraju se kao gljiva ružičasta, bijela, močvarna.

dubl. Dvostruki valovi su mliječni, slični u vanjskim karakteristikama: ružičasti šešir, ali odsutnost rubova na rubovima.

narančasto-cap vilovnjača

opis. Kod mladog bubrega hemisferični šešir, koji u obliku dozrijeva jastuk, promjera je 5-30 cm, noga u obliku kluba doseže visinu od 22 cm. Crne ili smeđe ljuskice na površini nogu su karakteristična karakteristika.

Gdje i kada raste? Gljive rastu i kod aspena i breze, bukve, hrasta, smreke, vrbe i topole. Skupite gljive krajem lipnja i do listopada. Najčešće plodno mjesto u regiji Voronezh je Malyshevo.

vrsta. Postoje crveni, crveno-smeđi i bijeli boletus. Također možete pronaći hrastov, borov bolet.

dubl. može zbuniti boletus sa gljivičnom gljivicom, koja se naziva i senfom.

smeđa kapa vilovnjača

opis. U mladoj dobi, kapica sa kapom ima bijelu kapu koja, kako se razvija, postaje tamno smeđa, dosežući promjer od 18 cm. Šešir je smješten na bijeloj ili sivoj nozi cilindričnog oblika. Izrazito obilježje - uzdužne ljuskice tamno sive boje na površini nogu.

Gdje i kada raste? U regiji Voronezh u Malyshevu možete prikupiti bogat usjev smeđeg bora. Javljaju se u vrijeme cvatnje ptičje trešnje. Kraj žetve pada sredinom listopada.

vrsta. Najčešći su vrste puzavica (jednolična crvenkasta ili smeđa boja šešira) i močvarna boleta (kapica svijetlo sive ili svijetlo smeđe boje, labavo meso).

dubl. Jestiva gljiva je zbrkana s lažnom klicom, koju karakteriziraju siva, užarena noga i bijelo-sivi šešir.

Rizopogon

opis. Rizopogon se može karakterizirati zaobljenim ili gomoljastim oblikom. Njegov glavni dio razvija se u podzemlju. Promjer gljive je 1-5 cm. Gljiva je u mladosti sivkasto smeđa. Kako sazrijeva, može promijeniti nijansu u žućkastu ili maslinasto-smeđu. Gljiva ima baršunastu ili glatku površinu.

Gdje i kada raste? U regiji Voronezh vrlo je rijetko naći obični rizopogon, koji raste u borovoj i hrastovoj šumi. Manje je uobičajena u miješanim i listopadnim šumama. Uglavnom živi pod crnogoričnim drvećem, smrekama i borovima. Raste u malim skupinama. Sezona branja gljiva je u lipnju i traje do listopada.

vrsta. Sorte gljive uključuju ružičasti rizopogon i žućkasti rizopogon.

dubl. Rizopogon nema otrovne dvojnice.

polypore

opis. Presjek gljive tinder je oko 50 cm, a sastoji se od ogromnog broja razgranatih nogu od kojih svaka ima male i bijele šešire, koji ponekad dosežu i do 200 komada promjera 4 cm. Mladi polipore imaju okrugli oblik šešira, koji s vremenom postaje plosnato konveksan. Boja šešira - svijetlosmeđa ili sivkasto smeđa.

Gdje i kada raste? Većina jestiva polypore nalazimo u miješanim šumama, raste na krošnjama i panjevima. Berbe gljiva od kolovoza do studenog.

vrsta. U regiji Voronezh možete susresti sljedeće vrste gljiva šatora:

• pokriven krljuštima. Gljiva s otvorenim mesnatim šeširima, promjera do 30 cm. Imaju elastičnu gustu pulpu.
• kišobran. Uzorak s ravnim, svijetlim, zaobljenim šeširima, koji su u sredini pritisnuti, skupljaju se u voćnim tijelima, dosežući do promjera do 40 cm..
• Sumpor žut. Voćna tijela su žuto-narančaste boje, dosežući u promjeru 50 cm.

dubl. Možete naići na lažnu gljivicu tindra, koja u mladosti ima zaobljeno i nalik kopitu. Promjer šešira varira od 20 do 26 cm. Ima mat, neravnu površinu u tamno sivoj ili crnoj boji..

Pholiota

opis. Pahuljica gljiva prevladava sa šeširičastim oblikom tijela srednje ili velike veličine. U mladosti se razlikuje u hemisfernom ili zvonastom šeširu, zrelog je razmaknutog. Guste pahuljice na površini. Na cilindričnoj nozi postoje i pahuljice..

Gdje i kada raste? Pahuljice rastu od srpnja do listopada u velikim praskama na brezama, deblima i panjevima vrba.

vrsta. Najčešći mekušac je običan i zlatni. Ovo je uvjetno jestiva gljiva. Pripremaju se samo šeširi.

dubl. Dvostruka zlatna ljestvica je nejestiva obična vaga koja se odlikuje stršećim velikim ljuskama i rijetkim mirisom.

Morel šešir

opis. Morel kapa - gljiva koju karakterizira naborana kapica na kapku, visoka 1-5 cm i široka 1-4 cm. Kod mladih gljiva kapa je tamno smeđa, s godinama postaje svjetlija, stječući više žućkast ton. Kapa raste do nogu gljive samo na vrhu. Duljina cilindričnih nogu varira od 6 do 11 cm.

Gdje i kada raste? Gljiva raste u listopadnim i mješovitim šumama, počevši od travnja do svibnja. Voli rasti u blizini potoka, u blizini lipa, breza i aspena, jer s njima kapa od Morela tvori mikoruzu.

vrsta. Morel šešir sličan je morels. Prije svega, razlikuje se pričvršćivanjem na nogu do vrha, kao i kod mnogih gljiva, a ne duž donjeg ruba, kao u morel običnim ili stožastim.

dubl. Gljiva se smatra jedinstvenom, zbog čega ju je teško zbuniti s drugim primjerima, ali je rijetko brkati sa linijama.

suncobrani

opis. Gljiva ima šeširastu strukturu voćnog tijela. Promjer čepa nekih primjeraka doseže 35 cm, a duljina nogu 40 cm. Mlada gljiva ima jajolik ili hemisferni bjelkasti oblik. S godinama, kore kapka gljive puknu i formiraju ljuskice..

Gdje i kada raste? Raste od sredine lipnja do početka studenog, po mogućnosti u svijetlim, otvorenim šumskim predjelima, rubovima i travnjacima, na livadama i u stepama.

vrsta. U regiji Voronezh raste nekoliko vrsta kišobranskih gljiva:

• Bijelo ili polje.
• Crvenilo ili mutno.
• Šarene ili velike.

dubl. Gljive kišobrana možete zbuniti s mirisnom muharom, tamno smeđim klorofilom, olovnom šljakom klorofilom.

balonere

opis. Tijelo voća nalikuje lopti ili krušci, prevladava u zatvorenoj strukturi. Kišni kaputi se razlikuju u gustoj koži, često imaju šiljke koji odpadaju s godinama. Kako gljiva sazrijeva, postaje tamnija, formirajući se unutar komora koje sadrže spora prah. Mlada gljiva ima bijelo, gusto i elastično meso.

Gdje i kada raste? Kišni kaputi počinju se skupljati od kraja ljeta i u jesenskom periodu. Raste uz ceste, na travnjacima, u šumi, na livadama. Najpoželjnije su miješane i četinarske šume..

vrsta. Razlikuju se ove vrste kabanica:

• gigantski. Doseže do 50 cm širine i do 7 kg težine u prosjeku. Karakterizira ga bijela ili sivkasta nijansa u mladosti, smeđa zrelost..
• kruškolik. Raste na trulom drvu u skupinama. Nalazi se u borovoj šumi. Bijela i šiljasta.

dubl. Lažni kišni ogrtač koji također ima oblik kuglice, ali ima čvršću kožu i meso, smatra se dvostrukim gljivama.

šafran mlijeko kapa

opis. Poklopac gljive je svijetložuta ili narančasta. Možete pronaći plavkasto-zelene ili crvene gljive. Pulpa i noga su narančasti. Okrugli šešir u promjeru doseže 5-18 cm, a visina šuplje noge je do 9 cm.

Gdje i kada raste? Raste u šumi. U regiji Voronezh šafran gljive nalazimo u Soldierskom od sredine srpnja do listopada. Gljive poput četinjača, rastu u blizini borova ili ariša..

dubl. Ružičasti val, mirisni laktarij - lažne gljive.

Dubovik

opis. Dubovik - gljiva, koja je dobila ime po tome što se naseljava u blizini hrastova. Karakterizira ga veliki šešir u obliku jastuka u mladim gljivama i sferičan u starim primjercima. Prevladava u nijansama od preplanule do sivo-smeđe..

Gdje i kada raste? Raste u listopadnim šumarcima, u blizini hrastova. Manje se često nalazi u blizini lipe. Berba je od svibnja do lipnja.

dubl. Šiljasti hrast možete zbuniti s otrovnom sotonskom gljivom.

shiitake

opis. Promjer šešira varira od 5 do 20 cm. U početku je šešir plosnato konveksan, a zrelošću dobiva oblik lijevka. Visina nogu - 3-7 cm.

Gdje i kada raste? Raste na čistinama, travnjacima, rubovima. Potražite gljive u miješanim i četinarskim šumama, po mogućnosti u blizini šuma breze..

vrsta. Postoje bijele dojke s mliječno bijelim ili žućkastim šeširom sa zakrivljenim rubovima. Tu je i crna kvrga s gotovo crnim šeširom i prljavim zelenkastim tanjurima.

U Dugoj šumi u regiji Voronezh povremeno se nalaze grudi.

dubl. Jestive gljive mogu se zbuniti s uvjetno jestivim sortama:

• paprika prsa;
• filcao grudi (lactifluus vellereus);
• hrast;
• pergament;
• siva, lila;
• sivo ružičasta;
• lila siva.

Rogatik

opis. Rog - jedinstvena gljiva koja nema šešir ili nogu. Raste okomito razgranati tubuli.

Gdje i kada raste? Gljive rastu u vlažnim crnogoričnim šumama, na trulim ulomcima drveća, kore ili direktno na mahovinama, na livadama lišća borovnice. Pojavljuju se u kolovozu-početkom rujna.

dubl. Mačka sa žutim rogovima slična je zlatnožutom koralju - mogu se razlikovati samo pod mikroskopom.

Bočica olovna siva

opis. Gljiva ima sferni oblik, dostiže visinu od 1,5-3 cm, promjera 1,5-3,5 cm. Površina gljive je bijele boje, iznutra je olovno siva. Meso je smeđkasto i krhko. Porkhovka ne privlači nogu, jer to možete primijetiti samo po pokušaju da gljivu odvojite od zemlje.

Gdje i kada raste? Povorka raste u listopadnim i crnogoričnim šumama na plodnim tlima, uz staze i šumske ceste, na livadama i pašnjacima. Sezona plodovanja traje od lipnja do rujna.

vrsta. Podvrsta olovno-sivog praha je crnkasti prah koji karakterizira sferično ili spljošteno tijelo bez nogu, promjera 3-6 cm. Kako dijete odrasta, gljiva postaje žućkasta. Nakon sazrijevanja spora, vanjska ljuska se rastrgava kako bi ih bacila, što dovodi do crnila gljivica..

dubl. Ponekad se prah miješa s nejestivom gljivom s lažnim kabanicom koja ima tvrdu crnu pulpu i grubu kožu s bradavicama.

Trik jelena

opis. Jelen se odlikuje sivim, smeđim ili gotovo crnim šeširom promjera 4–25 cm. Mlade gljive imaju šešir u obliku zvona, koji s vremenom postaje otvoren malim tuberkulom u sredini. Pluta obično ima sivu ili bijelu cilindričnu pedicu, visine 4-17 cm. Pulpa - bijela, krhka.

Gdje i kada raste? Gljiva raste na trulim stablima svih vrsta šuma, kao i na piljevini. Najpoželjnije breza i bor. Berba se događa početkom lipnja i traje do kraja kolovoza..

dubl. U pluteji je jelena jelena Pozuar je bič koji nema izražen miris i raste na mekim listopadnim stablima.

Paukova mreža je prljava

opis. U mladoj dobi pauk ima šešir širokog zvona sa zakrivljenim rubovima, koji postaje savijen kako odrasta, ponekad s zakrivljenim rubom. Ima promjenjivu žućkastu nijansu: prvo crveno-smeđa ili oker smeđa, a zatim tamnije žuto-oker. Duljina nogu - 5-10 cm, promjer - 1-2 cm. Oblik - cilindričan, ravan.

Gdje i kada raste? Paukova mreža raste u mješovitim i listopadnim šumama, aspenskim šumama, u skupinama ili pojedinačno. Berba gljiva započinje krajem srpnja i završava krajem rujna..

dubl. Postoji otrovna kopriva. Šešir, promjera 4-9 cm, odlikuje se stožastog oblika, postaje ravan ispružen. Ima crvenkasto-narančastu ili crvenkasto-smeđu nijansu..

Uobičajeni jetreni luk

opis. Obična jetrena gljiva je gljiva u obliku jezika, koja doseže debljinu od 6 cm i promjera 30 cm. Kako rubovi rastu, oni se izoštravaju. Gljiva je svijetlo crvena, ponekad narančasta i smeđe-ljubičasta. Kratka i ukočena ekscentrična noga.

Gdje i kada raste? Gljivu možete sresti u šumskom pojasu, pojedinačno ili u malim skupinama. Smještaju se na panjevima i u podnožju starih hrastova ili kestena. Berba traje od sredine srpnja do prvog mraza.

vrsta. Sličnost jetrene brašna je usporediva s poliporom, u kojemu je sličan oblik i struktura.

Coprinus

opis. Žbun gnoja ima šešir u obliku zvona, vlaknastu pulpu. Površina kapice prekrivena je pahuljicama. Ima krhku, tanku, šuplju unutrašnjost noge. Kad sazri, šešir se otopi, umjesto gljivice, stvara gnojnu ili crnu mrlju u obliku prstena..

Gdje i kada raste? Coprinus je gljiva koja raste na oplođenim tlima bogatim biljnim ostacima. Javlja se u blizini propadajućih stabala ili na njima, na panjevima, u blizini stambenih zgrada, u gradskim parkovima, na panjevima. Često gnoja repa raste izravno na odlagalištima, krevetima.

vrsta. U regiji Voronezh pronađeno je nekoliko sorti gnoja:

• običan. Šešir je prekriven bijelim ljuskama. U mladim gljivama - cilindrični šešir, koji se u odrasloj dobi otvara, postajući zvonasti. Promjer - do 3 cm. Kad sazri, šešir postaje crn.
• bijela. Bijele pahuljice nalaze se na površini šešira.
• siva. U sredini sivog šešira nalazi se tamniji pečat. Postoje male tamne ljuskice. Oblik šešira - zvonasti.

Gljiva kestena

opis. Povremeno se miješa s gljivama svinjetine. Gljiva kestena ima smeđu i šuplju unutarnju nogu cilindričnog oblika, zadebljanu prema dolje. Razlikuje se konveksnim ili rijetko ravnim šeširom, promjera 3-8 cm. Postoje uzorci smeđe i svijetlo smeđe boje. Mlada gljiva ima lepršavu, baršunastu površinu.

Gdje i kada raste? Raste gljiva kestena sa širokim lišćem: kesten, hrast, bukva. Kesten rijetko raste sam, češće se nalazi u malim skupinama. Gljive kestena počinju rasti u srpnju i donose plod do studenog. Gljive kestena možete pronaći u regiji Voronezh u selu Yamnoe.

dubl. Često se gljiva kestena miješa s nejestivom gljivicom koja raste u crnogoričnim šumama. Gljiva ima konveksni šešir, promjera 10 cm. Pulpa - meka, gusta, bijela.

auricularia

opis. Izrazita karakteristika auricularia je neobičan oblik kapice, nalik na auricle, promjera 11-12 cm. Boja varira od crveno-smeđe do gotovo crne. Šešir od gljiva gladak je iznutra i izvana hrapav. Auricularia ima kratku nogu. Gljiva se čvrsto uklapa na deblo stabla.

Gdje i kada raste? Raste na mrtvom drvu, u dnu debla i na granama grmlja i listopadnih stabala. Najpoželjnija mjesta su ona u blizini jelše, hrasta, javora, borovnice. Raste u malim skupinama od srpnja do studenog.

Zimska gljiva

opis. Zimska gljiva ima šešir promjera 2-9 cm, medeno žute boje. Podloga je glatka, sluzava. Visina cilindrične, čvrste noge je 3-10 cm, promjer 1,5 cm. Boja nogu varira od svijetložute do smeđe boje.

Gdje i kada raste? Zimske gljive rastu u velikim skupinama od prosinca do ožujka. Raste na listopadnim stablima i panjevima. Nalazi se u parkovima i vrtovima, na voćkama, vrbovima, aspeni, lipi, topoli.

dubl. Izuzetno je rijetko da se zimska gljiva zbunjuje s nejestivim uzorkom - vretenastim nožom. Gljiva ima konveksni šešir, promjera 4-8 cm, ima nepravilan oblik. Nijansa šešira crvenkasto-smeđa, s vremenom postaje svjetlija. Visina nogu - 4-8 cm.

Amanita sivo ružičasta

opis. Ležište je sivo-ružičaste boje s velikim šeširom, promjera 8-20 cm. Šešir nije samo sivo-ružičaste boje, već je i prljavo crvenkast, rjeđe crvenkasto-smeđe boje, prekriven prljavim sivim pahuljicama. Oblik šešira prvo je zaobljen ovata, a zatim izbočen. Pulpa je bijela, bez ukusa i mirisa. Šešir se nalazi na nozi, visine 7-15 cm.

Kad se pokvari, meso postaje ružičasto ili crveno. Okus gljive nakon kuhanja sličan je pilećem mesu.

Gdje i kada raste? Gljiva raste u svijetlim listopadnim i mješovitim šumama od lipnja do listopada. Amanita sivo-ružičasta formira mikoruzu s listopadnim i četinarskim stablima, posebno s borom i brezom. Raste pojedinačno ili u malim skupinama.

dubl. Amanita sivo-ružičasta izgleda slično panteru od muha: njegovi šeširi često su i sivi. Ali kad se reže, panter fly agaric ne blijedi.

Otrovne gljive

Na teritoriju regije Voronezh postoji ogroman broj ne samo jestivih, već i otrovnih gljiva, vrlo je važno znati o njima kako bi se izbjegle ozbiljne trovanja i ozljede zdravlja.

Leteći agaric

opis. Gljiva s crvenim šeširom s bijelim mrljama i bjelkastom nogom.

Gdje raste i kada? Početkom srpnja započinje aktivni rast muhara koji se može naći u gotovo svim šumama regije Voronezh.

Tko se može zbuniti? u leteći agaric praktički nema analoga, ali slična je carstvu carskih rečnih gljiva.

Blijeda toadstool

opis. Toadstool se odlikuje ravnim ili hemisfernim sivkastim ili zelenkastim, ponekad maslinovim šeširom s glatkim rubovima, promjera 5-14 cm.

Kada i gdje raste? Blijedi grebe raste u bilo kojoj šumi početkom ljeta. Raste pojedinačno ili u skupinama.

Tko se može zbuniti? Zelena russula i neke vrste šampinjona smatraju se parovima blijede gnjide..

Šampinjoni crveni

opis. Mladi crveni šampinjoni odlikuju se zaobljenim šeširom koji kasnije postaje široko zvonast, promjera 15 cm. Na površini kapice nalaze se male pahuljice. Otrovnu gljivu karakterizira bijeli šešir, koji u središtu postaje smeđi, postaje žut kada se pritisne. Gljiva ima cilindričnu bijelu nogu, visinu do 10 cm i promjera 1-2 cm.

Gdje raste i kada? Raste u listopadnim i mješovitim šumama od srpnja do rujna. Povremeno se pojavljuje u vrtovima, livadama i poljima, u parkovima i na mjestima gdje žive jestivi šampinjoni.

Tko se može zbuniti? Zbunjen s običnim šampinjonom. Glavni znak crvenkastog šampinjona je miris karbolne kiseline.

Tanka svinja (prljava gljiva)

opis. Tanka svinja odlikuje se blago konveksnim šeširom i uvijenim rubovima, promjera 10-20 cm. U zrelim gljivama šešir postaje ravan i lagano pritisnut, a zatim u obliku lijevka. Na nozi je maslinast ili sivo smeđi šešir, visok je 10 cm i promjera oko 2 m. Noga ima glatku površinu, a boja je ista kao i kapu, ponekad malo svjetlija.

Gdje raste i kada? Tanka svinja raste u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama. Nalazi se u tamnim, vlažnim područjima. Sezona plodovanja traje od lipnja do sredine listopada..

teksaški vrabac

opis. Greenfinch je gljiva koja se zove rowadas green. Gljiva ima gusto tijelo, u mladoj dobi kapica je mesnata i konveksna, a u zreloj dobi je otvorena i ravna, promjera 15 cm. Zeleno-žuti ili žuti šešir je tamniji u sredini. Na površini se nalaze malene ljuske. U vlažnom vremenu površina postaje vrlo ljepljiva.

Gdje raste i kada? Gljiva raste u crnogoričnim i mješovitim šumama. Uvijek raste na pjeskovitim tlima pojedinačno ili u skupinama od 4-8 komada. Često se nalazi pored niza sumpora, preferirajući iste uvjete. Sezona berbe - rujan-sredina studenog.

Tko se može zbuniti? Greenfinch se može zbuniti s ne baš otrovnim, ali nejestivim nizom zuba, koji je manji i ima visoku, tanku nogu. Može se zbuniti s blijedim greberom koji u mladoj dobi zelenkast šešir.

Lažni agar meda (sumporno žuti)

opis. Pogrešno medo agarno sumporno žuto karakterizira jak šešir, promjera 7 cm. U mladoj dobi gljiva ima sferni šešir koji se, kako raste, širi i dobiva kišobran svijetlo žutu boju s narančastim mrljama u sredini. S lomom je vidljivo žuto meso koje emitira neugodan otrovni miris.

Gdje raste i kada? Gljiva raste u šumskim i planinskim predjelima u grozdovima ili u malim skupinama. Razmnožava se na mahovitim panjevima ili raspadnutim deblima četinjača ili lišćara. Lažne gljive rastu od kolovoza do studenog.

Tko se može zbuniti? Lažnu saću sumporno žutu možete zbuniti s jestivim gljivama - ljeto i jesen.

Voštani govornik

opis. Gljiva je karakterizirana konveksnim šeširom u mladoj dobi, ispravljen širokim tuberkulom u sredini - u zrelom. Prednjači s cilindričnom glatkom nogom, dostižući visinu do 3 cm. Kapica ima zakrivljene, okrenute rubove. Promjer šešira je 10 cm. Govornik ima voštanu svijetlu kremu ili bijelu, prilično gustu kašu s ugodnim mirisom.

Gdje raste i kada? Voštani vosak raste u mješovitim i crnogoričnim šumama pojedinačno ili u malim obiteljima. Preferira otvorena, dobro osvijetljena, travnata područja s pješčanim tlima. Razdoblje plodovanja je od kraja srpnja do kraja rujna.

Tko se može zbuniti? Voštani govornici često se brkaju s jestivim vješalicom..

Proljeće Entoloma

opis. Proljeće Entoloma ima stožast, napola otvoren šešir s središtem u obliku tuberkula promjera 2-5 cm. Nijansa varira od sivo smeđe do crno smeđe boje s nijansom masline. Šeširi su smješteni na niskim nogama, dugi 3-8 cm, debljine 0,3-0,5 cm. Boja nogu slična je hladu šešira ili malo svjetlija.

Gdje raste i kada? Otrovna gljiva raste na šumskim rubovima, rjeđe u crnogoričnim šumama, preferirajući pjeskovita tla. Plodovi su sredinom svibnja do sredine ili kraja lipnja.

Budući da je razdoblje plodovanja rano, teško je zbuniti proljetni entoloma s drugim sortama..

Gljive mjesta Voronezh regije

U regiji Voronezh, koja se nalazi u šumsko-stepskoj zoni, pronađeno je do 500 vrsta širokog spektra gljiva.

U regiji Voronezh praktički nema smreke, pa se borova gljiva, koja raste u borovoj šumi, ovdje smatra najčešćom. Stoga možete potražiti gljive na terasama borove šume Don, Voronezh i drugim rijekama regije. Također ima smisla tražiti ulje.

Stručnjaci toplo preporučuju da ne odlazite u određena područja gdje se često nalaze otrovne gljive:

• okolica sela Somovo;
• pošumljavanje na teritoriju sovjetskog okruga;
• teritorij hotela Sputnik;
• područje sela Tenistoy i Škole policije;
• okolica sela Medovka;
• susjedstvo sela Podgornoye i Yamnoe.

U regiji Voronezh postoji ogromna količina jestivih gljiva koje se koriste za pripremu širokog spektra kulinarskih jela. No mogu se pronaći i otrovni primjerci, stoga je važno biti svjestan opasnosti prije nego što krenete u šumu na "tihi lov".