Sotonska gljiva i hrast: razlike, metode iskusnih berača gljiva

Razlike između sotonističke gljive i hrastove stabla sasvim su očite, ali slične osobine u dvije vrste gljiva su dovoljne. Da ne biste napravili opasnu pogrešku, morate pažljivo proučiti opise i fotografije obje gljive, kao i zapamtiti razlike.

Osobitosti hrasta

Dubovik je jestivi predstavnik darova šume dobrog ukusa, malo hranjivije u prehrambenoj vrijednosti. Raste uglavnom u mješovitim i listopadnim šumama u blizini hrastova, lipa i drugih stabala, a najbogatija je od kolovoza do listopada.

Gljiva je prilično velike veličine - može doseći glavu promjera 20 cm, na mladim plodnim tijelima je konveksna i polu sferična, u odraslih se širi i poprima oblik jastuka. Boja šešira je promjenjiva, ten, oker ili smeđe-siva, a nijanse mogu prelaziti jedna u drugu čak i u jednom plodnom tijelu. Donji sloj je cjevasti, boja tubula je u mladoj dobi svijetlo oker, a prljava maslina u starim voćnim tijelima.

Podnožje hrasta je gusta, jaka, visine do 15 cm, doseže 3 cm u opsegu, a u donjem dijelu je vidljivo zadebljanje. U boji je noga žućkasta bliže šeširu, a odozdo tamnija, na njenoj površini možete jasno razlikovati tamnu mrežicu.

Osobitosti sotonističke gljive

Nejestiva sotonska gljiva obično raste na istim mjestima kao i jestivi hrast. Možete je sresti na vapnenastim tlima u listopadnim i mješovitim šumama, često se nalazi pored hrastova, lipa, bukova i drugih stabala. Plodovi sotonske gljive u isto vrijeme kada i hrast - najaktivniji rast događa se krajem kolovoza i rujna.

Sotonska gljiva spada u kategoriju krupnih, a njen poklopac može doseći 20-25 cm u promjeru. U obliku je na jastuku kod odraslih gljiva i konveksan u mladim plodnim tijelima, a u boji je tamno-bijele, sivkasto-sivo-masline, olovno-sive ili blago ružičaste boje. Površina šešira je glatka, donja strana prekrivena je cjevčicama, u mladoj dobi žute, ali u starim plodnim tijelima pocrvene.

Noga sotonističke gljive je masivna i vrlo gusta, promjera do 6 cm i visine do 10 cm. U obliku je klupskog oblika, zadebljanja bliže zemlji zemlje, a u boji - žute boje s jarko crvenom velikom mrežom. Ponekad mreža na nozi može biti svjetlije nijanse - maslinastu ili čak bjelkastu.

Sotonska gljiva nije samo nejestiva, već je i vrlo toksična. Slučajno jedenje samo oko 50 g pulpe može dovesti do ozbiljnih posljedica - toksičnog oštećenja jetre i središnjeg živčanog sustava.

Kako razlikovati sotonsku gljivu od buče

Dubovik i otrovna sotonistička gljiva imaju snažnu sličnost, pod određenim je uvjetima prilično teško razlikovati ih. Vrste su slične veličine i oblika kao šeširi i noge, imaju sličnu boju, postaju plavi podjednako od kontakta sa zrakom.

No, kako greška u sakupljanju i pripremi može dovesti do kobnih posljedica, pa čak i smrti, potrebno je razlikovati plodna tijela. To se može učiniti na nekoliko razlika između svinjske gljive i sotonine.

Kako razlikovati duvet od sotonističke gljive kao odgovor na štetu

I sotonska gljiva i ukusni jestivi hrast dobivaju plavi ton na rezu, ova se kvaliteta obično pripisuje sličnim osobinama. Međutim, postoji razlika.

Ako pritisnete na hrast ili odrežete njegov šešir, meso će gotovo odmah postati plavo, zbog čega se sorta neslužbeno naziva "modrica". Ali sotonska gljiva ne postaje plava odmah kad je oštećena - prvo njeno meso poprimi crvenkastu boju, a tek onda polako postaje plava.

Kako razlikovati hrast od sotonističke gljive po boji mesa

Još jedna razlika je boja svježe pulpe koja nije imala vremena postati plava. Na grešku će hrast biti blijedo žute boje, limunaste boje. U otrovnim plodnim tijelima meso je lagano, gotovo bijelo, može se činiti još privlačnijim, ali ne vrijedi varati ugodnom bojom.

Kako razlikovati sotonsku gljivu od gljive po boji šešira

Boja kože na površini kapka, dvije sorte mogu biti vrlo slične. Međutim, još uvijek postoji razlika u boji. Hrastov nijansa šešira prilično je maslina, s narančastim notama, dok sotonistička gljiva uvijek ima karakterističnu sivu boju.

Prva pomoć za trovanje sotonskom gljivom

Unatoč svim naporima, ponekad se hrast još uvijek miješa sa sotonskom gljivom i jede otrovno meso. Za ljudsko zdravlje ovo je vrlo opasno - otrovne tvari u krvavoj gljivi mogu ozbiljno utjecati na unutarnje organe i živčani sustav. Ako koristite previše otrovnog mesa, moguć je čak i smrtni ishod, ako otrovana osoba odluči ne konzultirati se s liječnikom.

Prvi simptomi trovanja obično se pojave u roku od 3-5 sati nakon upotrebe toksičnog proizvoda. Vremenski raspon snažno ovisi o zdravstvenom stanju i karakteristikama tijela, ponekad se alarmantni znakovi mogu pojaviti nakon 1,5 sata, ponekad opijenost nakon 8 sati ili više.

Simptomi trovanja sotonskom gljivom su:

• bol u želucu i crijevima;
• mučnina i povraćanje
• povećani plin i proljev;
• izrazita slabost i vrtoglavica;
• glavobolja i groznica;
• znojenje i groznica;
• osjećaj nedostatka zraka i tahikardije.

Kako se simptomi vremenom povećavaju, važno je odmah nazvati liječnika kada se pojave prvi znakovi intoksikacije. U iščekivanju njegovog dolaska, moraju se poduzeti brojne mjere koje mogu usporiti razvoj trovanja:

1. Prije svega, morate izazvati povraćanje - to će ukloniti neke toksine iz tijela koji se još nisu imali vremena apsorbirati u sluznicu. Potrebno je popiti najmanje 5 čaša vode zaredom, odnosno oko 2 litre, a zatim prisilno očistiti želudac. Preporučljivo je ponoviti postupak 2-3 puta dok ostaci gljiva potpuno ne napuste tijelo.
2. Ako se otrovno meso gljive jede već duže vrijeme, trebali biste piti jak brzo djelujući laksativ ili čak staviti klistir za čišćenje. To će ukloniti neke toksine iz crijeva..
3. Dok čekate dolazak liječnika, trebate piti puno vode, u malim obrocima, ali često. Zbog proljeva i stalnog povraćanja, tijelo intenzivno gubi tekućinu, a dehidracija zbog trovanja predstavlja posebnu opasnost za zdravlje..
4. Najbolje je pričekati doktora dok sjedi ili leži bez da napravi nagle pokrete. Strogo je zabranjeno izlaziti, a posebno ići na posao, unatoč nelagodnosti.

Savjeti iskusnih berača gljiva

Prilikom sakupljanja jestivih hrastova, sakupljači gljiva savjetuju se sjetiti nekoliko pravila:

1. Ako je vrsta nalaza u dvojbi, bolje je zaobići je, a ne riskirati. Posljedice trovanja sotonskom gljivom su previše ozbiljne da bi se mogli pouzdati u sreću u jedenju gljive s gljivama..
2. Kada pokušavate razlikovati od vlažne i otrovne sotonističke gljive, najbolje je osloniti se na promjenu boje mesa prilikom rezanja. Ostale razlike mogu biti manje uočljive i manje jasne..
3. Nisu sve satanske gljive ispuštale neugodnu aromu trulog luka. Mlada plodna tijela mogu mirisati vrlo lijepo, tako da se miris također ne može smatrati dovoljno pouzdanom razlikom.

Na fotografijama se hrast i sotonistička gljiva mogu činiti potpuno različitima jedni od drugih. To se ne bi trebalo zavaravati, jer razlike u izgledu snažno ovise o uvjetima uzgoja, pa čak i o rasvjeti. U šumi razlika često postaje manje očita, a sličnosti postaju vrlo snažne..

zaključak

Razlike sotonističke gljive od hrasta lako je zapamtiti, ali važno je ispravno primijeniti znanje u praksi. Prije svega trebate paziti na brzinu okretanja pulpe plave u sječi, a ako je šumski nalaz još uvijek u dvojbi, bolje je ostaviti ga u šumi, a ne stavljati ga u koš.