Duolet rogat: opis i fotografija, je li moguće jesti

Rogasta stoka je malo poznata gljiva iz klase Agaricomycetes, obitelj Tifulov, roda Makrotifula. Drugo ime - Clavariadelphus duodenum, na latinskom - Clavariadelphus fistulosus.

Gdje su rogovi rogova

Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama s aspenom, brezom, hrastom, bukvom. Raste u blizini staza na travi, na leglu grana i lišća koje pada s drveća, često na bukvi, rijetko na zemlji.

Sezona plodovanja je jesen (rujan, listopad). Pojavljuje se u skupinama ili u jednom primjerku. Sasvim rijetko.

Kako izgledaju zapečeni rogovi?

Clavariadelphus duodenum ima izduženo tanko plodno tijelo, šuplje iznutra, često zakrivljeno. Površina mu je matirana, naborana, u podnožju pubescentna, prekrivena bijelim dlačicama. Prvo, oblik plodonosnog tijela je iglastog oblika sa šiljastim vrhom. U procesu rasta gljiva postaje klavastasta sa zaobljenim vrhom. Donji je dio cilindričan, gornji dio tupi. Postupno, ona dobiva oblik lobata. Ponekad postoje primjerci sa poševnim voćnim tijelom. Hornet doseže visinu od 8-10 cm, rjeđe naraste do 15-30 cm. Širina u podnožju - 0,3 cm, gore - od 0,5 do 1 cm.

Boja se mijenja od žute oker do oker, žućkasto smeđe ili ljubičaste boje.

Celuloza je elastična i gusta, krem ​​boje, odiše začinjenom aromom ili gotovo bez mirisa.

Spore su bijele boje, imaju fusiformni ili eliptični oblik. Veličina - 10–18 x 4–8 mikrona.

Je li moguće jesti goveda s rogovima

Gljiva se smatra uvjetno jestivom, ali se rijetko ubire. Neki su izvori zabilježeni kao nejestivi zbog rijetke upotrebe hrane..

Okus gljive

Clavariadelphus fistulosus pripada četvrtoj kategoriji. Ima slab okus i nisku mesnatost. Meso je bez ukusa, gumeno, ali ugodnog mirisa.

Lažni parovi

Rođak Clavariadelphus fistulosus je ametist rog. Javlja se u listopadnim i mješovitim (crnogorično-listopadnim) šumama. Najčešće raste pojedinačno, ponekad u malim kolonijama u obliku pljuvačke. Nije nimalo poput gljiva. Razlikuje se razgranatim voćnim tijelom nalik grmu ili koralju, svijetle boje - smeđe-lila ili lila. Raste na kratkoj stabljici ili može biti sjedeći. S godinama, njegove grane postaju naborane i potamne. Pulpa je bijela, kad se osuši postaje ljubičasta. Hormet ametista pripada uvjetno jestivom. Meso mu je gotovo bez ukusa, slabog mirisa. Sezona plodovanja je od kraja ljeta do sredine jeseni (od kolovoza do listopada).

Druga srodna vrsta Clavariadelphus fistulosus je horde trske. Sasvim je rijetka. Može se naći u crnogoričnim i miješanim šumama. Raste u malim kolonijama na mahovima, tvoreći s njima mikoruzu. Ime je dobila po obliku plodnog tijela - jezično je, često blago spljošteno. Površina tijela je glatka i suha, s godinama dobiva pomalo naboran izgled. Isprva površina ima nježnu krem ​​boju, nakon sazrijevanja spore dobivaju žućkast ton. Pulpa je bjelkasta, suha, gotovo bez mirisa. Trska rogata spada u uvjetno jestive vrste s niskom ukusom. Raste od sredine ljeta do početka jeseni (od srpnja do rujna).

upotreba

Clavariadelphus fistulosus rijetko se ubira u hranu zbog svoje niske kulinarske vrijednosti.

Prije upotrebe preporučuje se kuhati 15 minuta, a zatim vodu treba ocijediti.

zaključak

Hornet Duorat - prilično rijetka gljiva izvornog izgleda, gotovo nepoznata u Rusiji.