Rogati u obliku kluba: je li moguće jesti, fotografirati

Klavat u obliku kluba pripada obitelji Clavariadelphidae (lat. - Clavariadelphus pistillaris). Ispravan naziv za vrstu je peteljka rog. Zvali su ga Mace zbog izgleda plodnog tijela koje nema zasebnu nogu i kapu, ali nalikuje malom macesnu. Drugo ime je Hercules Horned.

Tamo gdje rastu klupske rogove

Klubovi su klupskog oblika u kolovozu i rujnu u listopadnim šumama. Vrlo su rijetke, rastu pojedinačno ili u malim skupinama. Uvršten u Crvenu knjigu Rusije. Vole rasti na toplim, suncem zagrijanim mjestima, najčešće rastu u južnim krajevima. Mikoruzu oblikujte drvećem, uglavnom bukvom.

U Krasnodarskom teritoriju gljive ove vrste ponekad se mogu naći u šumi u listopadu. Vole vlažno plodno tlo, koje se nalazi na obalama rijeka, ne samo ispod bukve, već i pod lješnjakom, brezom i lipom..

Kako izgledaju rogovi u obliku kluba?

Plodno tijelo ovih gljiva je klupskog oblika, može narasti do 20 cm u visinu i do 3 cm. Na njemu su vidljive uzdužne bore, ako se radi o odraslom primjerku. Mladi pramenovi su pistil glatki. Praškasti spore bijeli ili svijetložuti.

Šešir i noga nisu izraženi. To je jedna formacija koja nalikuje cilindru u obliku, koji se u donjem dijelu sužava. Ima žuto-crvenkastu boju i svijetlu bazu. Lagano spužvasto meso, na rezu postaje smeđe. Ako dodirnete pulpu, ona poprima vinsku nijansu. Mlade gljive su guste, s glatkom površinom, s godinama postaju labavije, i lako se komprimiraju u ruci, poput spužve.

Je li moguće jesti horny u obliku kluba?

Klubovi su klupskog oblika i pripadaju uvjetno jestivim vrstama. Oni su u prirodi rijetki, malo proučavani. Nakon njihove uporabe nije opaženo trovanje..

Autoritativni referentni priručnici ovu vrstu pripisuju jestivim gljivama 4. kategorije koje imaju malu hranjivu vrijednost.

Okus gljive

Klavata je klupskog oblika i nema izražen miris, ponekad je gorka nakon kuhanja. Najmlađi imaju najbolji ukus, mogu se soliti ili pržiti začinima.

Najčešće obožavatelji "tihog lova" zaobilaze gljive ove vrste. Ne sakupljaju se zbog gorkog okusa. Da biste smanjili gorčinu, sakupljeni primjerci moraju se dobro oprati i natopiti u hladnoj vodi nekoliko sati.

Lažni parovi

Urezani pragovi su poput opisane vrste. Odlikuje ih ravan vrh voćnog tijela i ugodnijeg, slatkog okusa. Raste u crnogoričnim šumama. Na teritoriju Euroazije rijetki su, češće ih možemo pronaći u Sjevernoj Americi. Uvjetno su jestive..

Drugi jestivi dvostruki je rog trske ili Clavariadelphus ligula. Ovo je mala gljiva, visoka do 10 cm, ima izduženi klupski oblik s zaobljenim ili šiljastim vrhom. Mladi su primjerci glatki, nakon toga stječu uzdužne nabora, a krem ​​boja se pretvara u narančasto-žutu. Ova vrsta je češća od bodljikavice, ali ima i malu hranjivu vrijednost, koristi se u hrani nakon vrenja..

Pravila prikupljanja

Rogatova goveda u obliku kluba navedena su u Crvenoj knjizi Rusije, rijetke su gljive i zahtijevaju zaštitu. U ostalim europskim zemljama, gdje su uobičajenije i nisu zaštićene od države, prikupljaju se u kolovozu i rujnu.

Udarci koji se nalaze među opalim lišćem na šumskim rubovima, preporučljivo je rukom odviti micelij. Ova metoda sakupljanja omogućava vam da ga netaknete, ne trune i nastavlja uspješno davati plodove. Odvrnuvši gljivu iz zemlje, rupu napune tankim slojem zemlje kako vlaga ne bi ušla unutra.

upotreba

Rogača u obliku klupskog goveda rijetko se koristi za kuhanje kulinarskih jela i zimskih priprema. Iako su jestive ako se slane, kuhane ili kisele. Postoji nekoliko razloga nedostatka popularnosti među ljubiteljima „tihog lova“:

• gorak okus pulpe;
• rijetkost vrste;
• sazrijevanje u sezoni kada ima mnogo drugih, ukusnijih gljiva.

Unatoč maloj popularnosti praćki, oni su navedeni u Crvenim knjigama mnogih zemalja. Razlog njihovog smanjenja je sječa bukovih šuma, omiljenog mjesta njihova rasta. Nije moguće prikupiti u 38 regija Rusije, Ukrajine, Velsa i Makedonije.

zaključak

Klavata je klupskog oblika - rijetka uvjetno jestiva gljiva. Ne prikupljaju ga oni koji znaju da je naveden u Crvenoj knjizi. Okus je više za amatera, meso može biti vrlo gorko, nema izraženog mirisa. Nema veliku hranjivu vrijednost, u šumi je gotovo nemoguće vidjeti.