Značajke hornetske gljive

Kraljevstvo gljiva odlikuje se raznim predstavnicima. Imaju različita svojstva i izgled, ponekad maštovite. Tu se ubraja gljiva staghorn koja se zbog svog neobičnog izgleda popularno naziva "jeleni rogovi".

Značajke hornetske gljive

opis

U znanosti se ovaj naziva Hericium coralloides (rog ili Ramaria). Pripada četvrtoj jestivoj skupini, višoj klasi. To su basidiomeceti, koji se u narodu nazivaju kupine, šumski koralji, jeleni rogovi ili rogovi.

Gljive gljive imaju sljedeći opis:

• uspravna, šipkasto razgranata;
• boja je češće bijela, siva, žuta ili krem;
• promjer - od 16 do 30 cm;
• visina - do 25 mm;
• okus je gorak;
• neugodan, oštar miris;
• težina - do 1 kg.

Boja površine mijenja se s godinama gljive. Stari trska hornet postaje ametist ili narančasti.

Lijepa i neobična goveda su gljive uvrštene u Crvenu knjigu Rusije. Žive u zasjenjenim gustinima na prekrasnom lišću ili na trulim palim krošnjama stabala. Gljiva Ramaria voli vlažna mjesta, razdoblje njenog aktivnog rasta je od sredine ljeta do kraja listopada.

Na rog trsku crvi ne utječu, jedini štetočin je žičara.

Lako je uzgajati takve "koralje" kod kuće koristeći konvencionalnu tehnologiju..

vrste

Ti se organizmi dijele na jestive i nejestive. Nema rogova opasnih po ljudski život i zdravlje. Za beraču gljiva jestive gljive s rogovima pravi su nalaz ako ih možete pravilno kuhati. Ove gljive su rođaci lisica.

Jestive vrste uključuju:

• zlato;
• leca;
• aciniform;
• žuto
• skraćen;
• resični.

Nejestive vrste:

• fuziformne;
• češalj;
• lane;
• ljubičasta;
• s tučkom
• fistular;
• ravno.

Jestivi mladi praćci su gljive ugodne arome, lako se kuhaju. Najčešće daju veliki urod.

Rog trske

Rogove goveda počinju sakupljati krajem ljeta

Reed hornet (Clavariadelphus ligula) jestiva je vrsta s blijedo žutim nijansama. Spada u saprofite 4. kategorije jestivih..

Grane su u obliku cilindra, tanke, proširene dolje. Izgledom nalikuje ljudskom jeziku zaglavljenom iz zemlje, otuda i ime. Trska graba raste u crnogoričnim šumama u cijelim skupinama u obliku krugova, koje šumari nazivaju vješticama.

Njihova je veličina mala, u visini - do 10 cm. Okupljanje započinje krajem ljeta.

Ramar

Šumski koralji - takozvana ramaria, koja raste u borovoj šumi. Njegovo je deblo nevjerojatno lijepo i izgleda poput razgranatog morskog organizma, koji je slučajno pao u šumu. Izgled ramaria karakteriziraju:

• dihotomno deblo;
• bijela boja unutarnjeg sloja;
• površina himena (ima spore);
• žuta boja.

S godinama, ramaria mijenja boju u narančasto-crvenu. Vjeruje se da lisice i rogovi imaju zajedničke pretke, dakle, po strukturi imaju određenu sličnost.

Ramaria oblikuje mikozu sa smrekom i borom. Može se jesti, ali ima gorak okus, pa ga treba sakupljati krajem kolovoza i rujna, jer je mlada ramaria manje gorka.

Prekrasna roga

To je otrovna gljiva koja raste u listopadnim i mješovitim šumama. Karakteriziraju ga:

• visina - 20 cm;
• promjer - 18-20 cm;
• kratka, debela i gusta noga;
• svijetlo ružičasta boja u mladih organizama.

Stari okviri postaju bjelkasti, grane se snažno odozdo, vrhovi grana prvo postaju žuti, a zatim smeđe ili smeđe.

Prehrana dovodi do poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Češalj rogat

Nejestivi šumski organizam koji u drugoj polovici srpnja do kraja listopada plodi u četinarskim, listopadnim i mješovitim šumama. Raste u grozdovima grmova. Ima češalj oblik i krem ​​ili bijelu boju tijela, u čijem je podnožju debela, gusta noga.

Kaša ima karakterističnu gorčinu. Krhka je i nježna, bez svijetle arome..

primjena

Gljive se koriste u ljekovite svrhe.

Rogovi gmazova imaju puno korisnih svojstava, zbog kemijskog sastava.

Medicinska upotreba

Naučili su izolirati polisaharide iz svoje micelarne strukture, koji imaju sposobnost zaustavljanja Ehrlichovog karcinoma. Znanstveno dokazano da se ekstrakt kupine uspješno bori protiv sarkoma.

Ovi organizmi su prirodni antibiotici i sadrže prekursor serotonina i hidroksil triptofan. Za ljekovite alkoholne tinkture skupljaju se mladi dok tijela nisu stekla tamno smeđu nijansu..

U narodnoj medicini kupine se koriste u liječenju zglobova, oporavku od prijeloma i za uklanjanje helminta..

Primjena za kuhanje

U juhe dodajte žutu gljivu, a trska je bolja za paste ili kavijar. Šumski koralji koriste se za pravljenje ukusnih zalogaja, preljeva za torte. Trska ili žuta izvrsni su za prženje u tijestu.

Za zimske pripreme, sušenje ili zamrzavanje, prethodno se dobro namoče i opere nekoliko puta, tako da izađe sva gorčina i ostane samo ugodna aroma.

Šteta i kontraindikacije

Treba sakupljati samo poznate gljive, potrebno je pažljivo razvrstati obrađeni urod kako bi se isključio ulazak otrovnih jedinki. Inače dolazi do teškog trovanja..

Ovi jedinstveni i lijepi rogovi upijaju sve toksine iz okoliša, tako da ih ne trebate sakupljati u blizini cesta ili u blizini tvornica. Čak i jestive vrste u ovom slučaju mogu negativno utjecati na probavni trakt..

Trudnice se trebaju konzultirati s ginekologom prije konzumacije šumskih delicija. Djeca mlađa od 14 godina mogu se uvesti u prehranu tek nakon savjetovanja s pedijatrom.

zaključak

Šumski jeleni rogovi, trske rogovi i druge vrste lijepo se i lako sakupljaju. Pronađena obitelj u stanju je prehraniti cijelu tvrtku. Raznolikost se koristi u narodnoj medicini kao prirodni antibiotik..