Ramaria vulgaris: opis i fotografija

U prirodi postoji mnogo sorti gljiva koje se smatraju uvjetno jestivim. Čak i najdosadniji tihi lovci znaju za 20 vrsta. U stvari, postoji mnogo više. Obična ramaria postala je jedan od predstavnika malo poznatih vrsta..

Ova gljiva ima i druga imena: Invala rog, Jela rog. Najčešće se javlja u smrekovim šumama. Nije ni čudo što je nekolicini poznat. Izvana, ramaria se vrlo razlikuje od uobičajenih vrsta koje berači gljiva rado stavljaju u košaricu.

Tamo gdje rastu zajedničke ramarije

Unatoč nejasnoći, Ramaria vulgaris, gljiva obitelji Gomf, prilično je česta. Raste u skupinama, tvoreći "krugove vještica". Preferira leglo crnogoričnih šuma, raste u hladu. Pokazuje obilno plodovanje od početka srpnja do kraja listopada.

Krajem srpnja primjećen je obilan rast i traje do kraja rujna. Na početku i na kraju sezone broj gljiva se malo smanjuje..

Možete se susresti u srednjem pojasu Rusije, južnim i sjevernim regijama - gdje postoje crnogorične šume i nasadi. U sušnom razdoblju, umjereno plodonosno.

Kako izgledaju obične ramarije?

Hornet jele-stabla se svojim izgledom značajno razlikuje od ostalih vrsta. Gljiva gljiva raste u skupinama, tvoreći prilično guste "bukete". Obična Ramaria ima visoko razgranato tijelo visine od 1,5 do 9 cm. Širina grmolike skupine je do 6 cm.

Okomite grane su ravne grane, obojene ravnomjerno od blijedog oker do oker smeđe boje. Tijelo gljiva prekriveno je bodljicama ili bradavicama, rijetko je glatko.

Mladi primjerci su prilično krhki, s rastom, meso postaje gumeno. Horval Invala nema karakterističnu aromu gljiva. U okusu ima gorčine.

Može li se jesti obična ramaria

Horvas Invala klasificiran je kao uvjetno jestiva gljiva. U kuhanju, kuhano i prženo.

Prije upotrebe potrebno je dugotrajno namakanje uz česte promjene vode. Potopite ga do 10 sati. Alternativa ovoj metodi pripreme je kuhanje, u kojem se prva voda odvodi.

Okus gljive

Aroma gljiva u uobičajenoj ramariji je odsutna. Većina berača gljiva primjećuje prilično nizak okus, pa više ne vole sakupljati smreku.

U pulpi gljiva postoji gorčina, koja se može eliminirati namakanjem..

Koristi i štete za tijelo

Kao i sve vrste gljiva, uobičajena ramaria sadrži bjelančevine. Po sadržaju ugljikohidrata blizu je povrtarskim kulturama, a po broju korisnih minerala blizu je voću.

Jeleni rog ne bi trebali jesti oni koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Razlog je rizik od resinoidnog sindroma koji može izazvati probavne smetnje.

Lažni parovi

Jeleni rog može se pobrkati sa sličnim vrstama gljiva:

1. Ramaria yellow - uvjetno jestiva vrsta. Ostala imena: medvjeđe stopalo, jeleni rogovi, koraljno žuto. Ima slatki okus i gušće konzistencije. Razlikuje se u veličini. U visinu doseže 15-20 cm, u širinu - 10-15 cm.
   
2. Feoklavulina jelka (jela jele, oker-zelena ramaria) je nejestiva vrsta. U nekim izvorima možete pronaći informacije da se jele odnosi na uvjetno jestive gljive. Međutim, ova sorta ima gorak okus, kojeg je nemoguće riješiti, niske kulinarske osobine. Miriše na vlažnu zemlju, meso na lomu brzo pozeleni. Veličina grede, za razliku od smrekog bagela, mnogo je manja: do 3 cm u visinu i 2 cm u širinu. Boja skupine je zelenkasto-maslina.
   

Pravila prikupljanja

Uobičajena ramamarija sakuplja se u crnogoričnim šumama udaljenim od industrijskih poduzeća i autocesta. Mladi, netaknuti primjerci prikladni su za hranu. Tijelo žetve voća.

upotreba

Prije kuhanja nužna je prethodna obrada. Morate znati da je bagrem od smreke pogodan za kuhanje na dan sakupljanja. U budućnosti se ova vrsta gljiva ne ubira. Koristite kuhano ili prženo.

zaključak

Ramaria vulgaris odnosi se na uvjetno jestive gljive, koje uvijek trebaju pažljivo prethodno namakanje ili kuhanje prije glavnog kuhanja. Okus gljiva je prilično nizak. Koristite u prženom i kuhanom obliku, nemojte pripremati daljnje skladištenje.