Jela gljiva ryadovka: opis i fotografija

Obična smreka spada u nejestive gljive. Ima neugodan okus i aromu, pa ga mnogi berači gljiva smatraju otrovnim. Masovna pojava bilježi se krajem kolovoza i traje do posljednjih dana listopada.

Tamo gdje smreka raste smreka

Ime smreke nastalo je zbog toga što Ryadovka za svoje stanište bira crnogorične i borove šume. Gljivice se nalaze u malim skupinama, ali češće čine ogromne kolonije. Sirove crnogorične šume, leglo mahovine - sve to stvara optimalne uvjete za rast veslanja smreke.

Kako izgledaju redovi jelke

Šešir od gljiva ima oblik zvona. Boja - smeđa, na površini se primjećuje sjaj. Promjer varira u širokom rasponu: od 3 do 10 cm. Detaljnijim pregledom na površini kapice mogu se primijetiti radijalne pruge i blago ljuskaste. Ploče se nalaze unutar kapke ne prečesto. S godinama mogu primijetiti pojavu tamnih mrlja. U starijim primjercima šeširi počinju puknuti, izlažući lagano, vodeno meso.

Noga je tanka, duga, jasno vidljiva na površini zemlje. Gotovo uvijek postoji blagi zavoj na vrhu. Kad se reže, ispada da je noga unutra šuplja.

Je li moguće jesti redove od jelke

Zbog gorčine i neugodnog mirisa veslanje je klasificirano kao nejestiva vrsta. Kada se koristi, mogu se pojaviti znakovi trovanja hranom. Posebno je opasno jesti gljive djecu i starije osobe. Raste i oslabljeni organizmi nisu uvijek u mogućnosti nositi se s intoksikacijom gljivama..

Kako razlikovati jele od smreke

Raznolikost smreke u veslanju može se pobrkati s drugim gljivama:

• kvrga je pomalo nalik na red, ali šešir mu je glatkiji, a nijansa mu je sivkastozelena. Smeđe mrlje su jasno vidljive na šeširu. Tijekom kiše površina postaje sklizava. Glavna razlika je u tome što se mliječni sok pojavljuje tijekom rezanja grudi, dok red smreke nema. Grudi se smatraju jestivim, ali zbog gorkog mliječnog soka potrebno je prethodno namakanje i vrenje. Gljive tvore mikorizu s breza, pa se glavni zagušenja opaža u listopadnim ili mješovitim šumama, a smrekovi redovi preferiraju četinarske teritorije. Gljive bolje rastu na sunčanim livadama, a nizovi - na sjenovitim mjestima s visokom vlagom;
  
• zelenka (zeleni red) razlikuje se po tome što je noga gotovo nevidljiva. Šešir ima zelenu ili zelenkasto-žutu boju. Okus je blag, miris podsjeća na aromu brašna. Zelenushka je uvjetno jestiv predstavnik kraljevstva gljiva. Treba napomenuti da se, kada se koristi velika količina proizvoda, povećava rizik od tromboze, srčanog udara, jer sastav uključuje tvari koje doprinose zgušnjavanju krvi.
  

Znakovi trovanja gljivama

Možete čak i otrovati uvjetno jestivim uzorcima ako ih pogrešno kuhate. Bolje je odbiti prikupljanje nejestivih, kao i sumnjivih ili sumnjivih predstavnika kraljevstva gljiva.

Ako nakon obroka postoje neugodni simptomi, hitno je učiniti ispiranje želuca i posjetiti bolnicu. Ako je žrtva u nesvjesnom stanju, povraćanje ne može biti uzrokovano, jer se može udaviti.

Prvi simptomi trovanja:

• mučnina i vrtoglavica;
• povraćanje;
• bol u želucu, crijevima, popraćen grčevitim nagonima za defekacijom;
• proljev (labava stolica koja se javlja 10-15 puta dnevno);
• visoka groznica;
• rijedak, slabo opipljiv puls;
• hlađenje udova
• u nekim su slučajevima moguće halucinacije.

Ne biste trebali riskirati svoje zdravlje. Bez medicinske pomoći, blaga bolest može biti čak i kobna..

Možete se otrovati konzerviranim gljivama ako je nejestivi primjerak ušao u staklenku ili je toplinska obrada zimske žetve napravljena kršenjem tehnologije. Prvi znakovi botulizma slični su simptomima trovanja hranom..

Sprečavanje trovanja gljivama

Da ne biste patili od trovanja hranom, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• ne berite gljive koje su u nedoumici;
• ne uzimajte pregrijane uzorke s znakovima kvarenja u košaru;
• pripremite jela od gljiva odmah nakon prikupljanja;
• čuvajte usjeve i konzerviranje preporučljivo na hladnom mjestu.

zaključak

Obična smreka - gljiva neugodnog mirisa i oštrog ukusa. Ne jedu ga, to je klasificirano kao nejestivo.