Gljive u svibnju

Većina berača gljiva radije odlazi na miran lov u kasno ljeto ili jesen. Upravo je u to vrijeme u šumi bio najveći broj jestivih gljiva. Međutim, neke sorte počinju uroditi plodom u proljeće. Jestive gljive su rijetke u svibnju, ali to tihi lov čini još zanimljivijim..

Gljive u svibnju

Majska gljiva

Majska gljiva je nepretenciozna za klimatske uvjete i vrstu tla. Može se naći i u četinarskim i listopadnim šumama. Glavno vrijeme sakupljanja je travanj, svibanj. Ljeti micelij rijetko formira gljivična tijela, ali ponekad se javlja u srpnju.

Glava ploče, obojena bijelom bojom, prvo ima plosnati zaobljeni oblik i postaje ravna kako raste. Boja čestih zapisa je bijela. Promjer čepa gljive ne prelazi 10 cm. U suhom vremenu na njemu se pojavljuju male pukotine. Šešir je smješten na kratkoj i debeloj nozi, obojanoj bijelom bojom. Vage i suknja nedostaju. Visina gljiva ne prelazi 7-8 cm. Radije raste na rubovima i livadama..

Svibanjska gljiva ne cijeni se toliko zbog ukusa koliko zbog korisnih svojstava. Sadrži ogromnu količinu vitamina i aminokiselina, sadržaj životinjskih i biljnih proteina je uravnotežen. Također u sastavu postoji veliki broj minerala.

Nejestivo dvostruko veslanje je bijelo. Ima neugodan miris, što je njegova glavna razlika od svibanjske gljive.

Tinder gljiva

Tin gljive su čitav razred drvnih gljiva. Neki su jestivi, neki su otrovni. Iz tog razloga mnogi berači gljiva radije zaobilaze šator. Međutim, jestive sorte imaju ugodan okus i koriste se za liječenje određenih oboljenja..

Češće su tijela gljiva formirana od 2 ili više šešira. Imaju ravni zaobljeni oblik. Kod nekih sorti šeširi su vrsta valovite strukture koja nema određeni oblik. Veličina plodnih tijela varira od 6 cm do 1,6 m. Sljedeće su jestive sorte:

• gljiva tinder;
• sumpor žuti tinder;
• gljiva tinder.

Gljiva tinder nema definitivan oblik. Promjer mu je u stanju doseći 1 m. Plod teži oko 20-25 kg. U proljeće je ova vrsta rijetka.

Ali sumporno žuta boja gljiva donosi plod u proljeće. Njegovo plodno tijelo obojeno je žuto. Rubovi su svjetliji, a sredina kapica gljive svijetlo je žute, a ponekad oker boje. Oblik gljive je poput obožavatelja. Na tijelu voća prisutne su svijetlo smeđe ljuskice, meso je bijelo obojeno. Mlade gljive odišu ugodnom aromom. Miris starih gljiva tijela je neugodan, zbog čega se ne koriste u kuhanju. Mlada pulpa ima lagani okus limuna. Ovaj organizam preferira listopadne šume..

Na šeširu ljuskavog šatora ima tamno smeđe ljuskice prilično velike veličine. Pogodno za upotrebu samo u mladoj dobi.

Chaga, koja se široko koristi u medicini, preferira listopadne šume. Šeširi imaju izgled izraslina, prekriveni su tamnom, gotovo crnom kore. Češće se naseljava na brezi, vrbi ili jelzi. U procesu simbioze stablo umire.

Nejestive sorte uključuju južnu ganodermu (južni tinder), ishnodermu smolnu (smolastu tinderu), lažni lundell tinder, sjajan pycnoporellus, hrastov tinder, crni nogavac. To su daleko od svih nejestivih vrsta, ali ih nalazimo najčešće..

Trik jelena

Jelena jelena - omiljena poslastica jelena, kojoj duguje svoje ime. Na teritoriju Rusije je uobičajena. Moći ćete ga pronaći na mjestima gdje je tlo drveno i gomoljasto. Ponekad ga nalazimo čak i u vrtovima u kojima se drvena piljevina koristila kao gnojivo. Raste usamljeno i u malim skupinama.

Plutei se javljaju tijekom cijelog ljeta

Ravna glava ploče s rubovima spuštenim prema dolje, čiji je promjer 10-12 cm, prekrivena je sivo smeđom kožom. Duga tanka noga i mali tanjuri obojeni su bijelom bojom. Suknja nedostaje. Na mjestu rezanja, meso koje emitira slabu aromu gljiva malo mijenja boju. Visina bičeva ne prelazi 12 cm. S njima će se moći sresti krajem svibnja. Oni plodu daju cijelo ljeto. U nekim se regijama skupljanje pluteja dobija čak i tijekom jeseni. Gljiva je cijenjena zbog svog bogatog sastava..

Nejestivi parovi pluta jelena br.

Proljetni agar meda

Medeni agar je jedna od najčešćih gljiva u Rusiji. Glava ploče ima oblik zvona. Prekriven je svijetlosmeđom glatkom kore. Promjer čepa gljive ne prelazi 7 cm. Elastična, dugačka i tanka noga, obojana kremasto bijelom bojom, često je zakrivljena. Zapisi su bijeli. Proljetne gljive meda rastu u brojnim skupinama. Možete ih pronaći u hrastovim i borovim šumarcima. Smješteni su u blizini srušenih stabala ili na prilično lišću. Prva proljetna gljiva naći će se sredinom svibnja. Plod završava tek sredinom listopada. Pulpa ima blagi okus i aromu gljiva, zbog čega ova sorta nije popularna među beračima gljiva.

Nejestivi dvostruki je lažna gljiva.

Medeni agaric

Opis livadnog meda agarica malo se razlikuje od karakteristika proljetne sorte meda agarica. Pokazaće se da će se naći na livadi, pašnjaku, periferiji šume ili čak u ljetnoj kućici. Češće, plodovi ne rastu u prstenu, već se redaju. Ponekad formiraju krug u čijem središtu gljive ne rastu.

Glava ploče, obojena kremom ili svijetlosmeđom bojom, ima promjer ne više od 5 cm, a po obliku je ravna ili ravno zaobljena, u sredini je mali tubercle. Stari primjerci imaju oblik zdjele. S velikom vlagom, šešir potamni i postaje ljepljiv. Nalazi se na dugoj nozi, čiji promjer rijetko prelazi 5 mm. Ispod se malo širi, suknja nedostaje. Duljina livadnog agarica meda ne prelazi 10 cm. Prikupljanje ove sorte mednih agarica započinje od kraja svibnja i to do oktobra.

smeđa kapa vilovnjača

Prva stabla boletica pojavljuju se krajem svibnja. Vrijeme glavne kolekcije pada početkom lipnja. Raste u mješovitim i listopadnim šumama, preferira brezove brezove. Cjevasti šešir promjera 3-4 cm prekriven je smeđim oguljem. Noga je proširena prema dolje, prisutne su tamno smeđe ljuskice. Cjevasti sloj i noga mladog gljiva su krem ​​boje. Krajem lipnja cevasti sloj postaje sivkast, što ne utječe na jestivost gljivice.

zaključak

Mnogo gljiva raste u svibnju. U to je vrijeme bilo moguće sakupljati hrastove gljive, poljske gljive, maslac i more. Hrastov bolet vrijedan je trofej, no može ga se naći samo ako je svibanj kišni. Prvi morski listovi pojavljuju se krajem travnja. Neke sorte rastu i u planinama (morel konik). Također u travnju započinje sakupljanje travanjske gljive i nekih sorti gljiva. Travanj i svibanj bit će bogati šumskim resursima uz prisustvo kiše. Ako u proljeće nema kiše, berbu biste trebali krenuti početkom lipnja.