Hrast hrastova gljiva (pleurotus dryinus): opis i fotografija

Hrast od gljiva kamenica - rijetka uvjetno jestiva gljiva u obitelji gljiva kamenica. U nekoliko regija Rusije uključeno je u Crvenu knjigu.

Tamo gdje raste gljiva hrasta lužnjaka

Unatoč svom nazivu, naseljava se ne samo na ostacima hrastova, već i na mrtvoj šumi drugih listopadnih stabala, na primjer, brijestova. Gljive se nalaze u miješanim i listopadnim šumama umjerenog područja europskog kontinenta. Raste pojedinačno ili u stabljikama, često višeslojno, može u potpunosti prekriti mrtvo stablo.

Opis i fotografija gljiva hrasta lužnjaka predstavljene su u nastavku.

Kako izgleda gljiva hrastove ostrige

Šešir ima oblik končastog oblika ili oblika ventilatora, konveksnog ili konkavnog otvora. U promjeru doseže 5-10 cm, ponekad 15 cm., Rub je uvijen prema unutra. Podloga je glatka, s pritisnutim ljuskama, bijele, krem, sive ili smeđe nijanse. Pulpa je lagana, elastična, gusta, ima ugodan miris gljiva..

Ova gljiva raste pojedinačno ili raste zajedno u malim ligamentima.

Ploče su prilično široke, česte, razgranate, spuštene. Njihov je rub gladak, valovit ili sitno nazubljen. Boja je svjetlija od šešira, s godinama dobiva žućkasti ton. Prekriven je bijelim ili svijetlosivim premazom. Puder od bijele spore.

Visina nogu je od 3 do 5 cm, debljina od 1 do 3 cm. Ekscentrična je, kratka, sužava se do osnove. Boja je poput šešira, ponekad malo svjetlija. Meso je žućkasto, ukočeno i vlaknasto bliže korijenu.

Mlade gljive hrastove ostrige imaju pokrivač na tanjurima. Brzo se lomi i pretvara u komadiće bijele i smeđe boje na šeširu i rastrgani prsten u obliku pahuljice na nozi.

Je li moguće jesti gljiku hrasta lužnjaka

Smatra se uvjetno jestivim. U nekim se stranim izvorima opisuje kao nejestiva vrsta, u drugim - kao gljiva dobrog ukusa.

Lažni parovi

Ostrige je gljiva kamenica, ili obična. Ova vrsta ima sličan oblik tijela, veličinu i boju voća. Njegova glavna razlika je odsutnost pokrivača na tanjurima. Noga je kratka, ekscentrična, bočna, zakrivljena, često neprimjetna, dlakava u dnu, vrlo tvrda u starim primjercima. Pripada jestivoj, uzgajanoj u industrijskim razmjerima, najkultiviraniji vrsta među gljivama kamenica. Nepretenciozan, dobro prilagođen nepovoljnim uvjetima. Aktivni rast primjećujemo u rujnu i listopadu, može započeti s plodom već u svibnju. Visoka produktivnost osigurana je činjenicom da plodna tijela rastu zajedno, tvoreći takozvana gnijezda.

Gljiva kamenica ostrige, koja se uzgaja u umjetnim uvjetima, može se kupiti u bilo kojem supermarketu

Ostrige gljive plućne (bjelkaste, bukve, proljeće). Boja ove gljive je svjetlija, gotovo bijela. Drugi važan simptom je odsutnost opnenog pokrivača. Noga je bočna, rjeđe središnja, u dnu dlakava, sasvim bijela. Odnosi se na jestivo. Raste od svibnja do rujna na propadajućem drvetu, rjeđe na živim, ali slabim stablima. U dobrim se uvjetima stapa u baze u baze. Pojavljuje se rijetko.

Oyster gljiva plućna bijela

Pravila za sakupljanje i upotrebu

Gljive kamenica možete sakupljati od srpnja do rujna.

Sasvim je rijetko, malo je podataka o ukusu. Postoji mišljenje da ni ovaj nije lošiji po ukusu u odnosu na rasprostranjenu rodbinu - kamenicu (običnu). Možete pržiti, pirjati, sušiti, kuhati juhe i umake. U hrani se u pravilu koriste samo šeširi, jer noge imaju vlaknastu strukturu i ukočene su.

Prije kuhanja kuhajte 20 minuta u slanoj vodi. Ne preporučuje se sol ili kiseli krastav za dugotrajno skladištenje kao konzervirana hrana.

zaključak

Hrast od gljiva kamenica - rijetka uvjetno jestiva gljiva. Njegova glavna razlika od ostalih srodnih vrsta je postojanje pokrivača na sporednom sloju, koje se u odraslih jedinki rasječe i ostatak je u obliku pahuljica..