Popis vitamina u jabukama

Jabuke su među najpopularnijim voćem. Korisni su u sušenom i svježem obliku, sadrže dugačak popis vitamina i minerala. Osnovni sastav se ne mijenja, a postotak nekih elemenata ovisi o sorti i boji plodova, sadržaj kalorija može varirati.

Popis vitamina u jabukama

Korisna svojstva

Jabuke su pravi dar prirode. U mirisnoj gustoj kaši ispod tanke kore skriva se čitava smočnica hranjivih sastojaka.

Ako ste alergični na crveno voće, onda samo trebate odabrati zelenu sortu. Ako endokrinolog ne dopušta slatko voće zbog prijetnje dijabetesa i zabrani dragom vašem Jonathanu i Rossoshanskom, možete uzeti Sjeverni Sinap ili drugu jabuku, u kojoj je količina šećera manja.

Visoki sadržaj hranjivih sastojaka pomaže:

• poboljšati probavni trakt;
• obogatiti tijelo mikro i makro elementima;
• smanjiti rizik od raka;
• očistiti crijeva od toksina;
• spriječiti nedostatak vitamina;
• ojačati imunitet.

Uvođenje jabuka u prehranu preporučuje se u slučaju prekomjerne težine, urolitijaze, osteokondroze, bolesti zglobova, rada u opasnim industrijama.

Koje jabuke imaju više hranjivih sastojaka?

Sastav ne ovisi samo o sorti, već i o stupnju zrelosti, uvjetima i vijeku trajanja.

Ne preporučuje se jesti zimske sorte odmah - kad se uklone sa stabla, one su i dalje jako tvrde. Moraju leći, mijenja im se boja, povećava se razina arome, otvara se okus, povećava se količina šećera u pulpi.

Vrijedno je razmisliti: crveno je voće slađe, a u kiselim je sadržaj vitamina C veći, divlja ima značajnu zalihu tanina.

U jabukama svijetle arome prevladavaju isparljivi i minerali koji mogu povećati otpornost tijela na zarazne, virusne i gljivične bolesti (3-4 voća na dan dovoljno je za podmirivanje dnevnih potreba za vitaminima C i PP).

struktura

Maksimalni pokazatelji nalaze se u svježim plodovima novog usjeva. Voće koje cijelu zimu proljeće leži na šalteru gotovo u potpunosti gubi dobrobiti, ostajući samo ukusan desert.

Samo nekoliko sorti uspijevaju zadržati svoje izvorne karakteristike od 6 do 9 mjeseci. Među njima - Bogatyr, Spartan, Prikubanskoe jabuka, Vityaz, Jonathan, Golden, Renet Simirenko. Uz pravilno skladištenje, plodovi leže do travnja do svibnja, gotovo do novog usjeva.

Bilo koja jabuka sadrži:

• vitamini A, C, E, PP, K, 5 vrsta grupe B;
• celuloza;
• pektini;
• magnezij;
• sumpor;
• bor;
• kalij;
• željezo;
• klor;
• cink;
• kalcijum.

Oni su također bogati voćnim kiselinama. Neophodni su za normalizaciju probave, brži i potpuniji razgradnju masti, ubrzavanje metabolizma. Multivitaminska svojstva jabuke zaštitit će od nedostatka vitamina i anemije.

Omjer vitamina i šećera mijenja se ovisno o boji ploda, tako da je vrijedno unaprijed razjasniti karakteristike sorte postoje li ograničenja šećera ili druge kontraindikacije.

Značajke ocjene

crvena

Crveno voće je kontraindicirano dijabetičarima

Kod ružičastih, grimiznih i ljubičastih sorti, okus je slađi, preporučuju se za podizanje raspoloženja i nadopunu vitalne energije.

Hranjiva vrijednost: 47 kcal, sastav sadrži folnu kiselinu koja je toliko potrebna ženskom tijelu, kao i biotin, riboflavin, niacin, beta-karoten.

Sorta nije prikladna za one kojima je dijagnosticirana dijabetes i alergija na hranu na crveno voće..

zelena

Boja ukazuje na visoku razinu vitamina C i željeza. Jabuke su rijetko slatke. Prevladava slatko-kiseli okus, caklina zuba brzo reagira na velik broj jedenih plodova.

Zelene sorte preporučuju se u programima mršavljenja, kod dijabetesa, alergijskih reakcija, smanjenog imuniteta, sporog crijevnog pokreta.

Kalorije: 42 kcal na 100 g.

Iskoristite suši jabuke

Kad se pećnica nije koristila u pripremi suhog voća i kriške su se prirodno osušile, većina korisnih tvari ostaje u njima, uključujući vitamine skupine B, tokoferol, biotin, beta-karoten.

Udio prirodnih šećera je 12%, što je vrlo važno za poboljšanje funkcioniranja mozga, povećanje pažnje, memorije i radne sposobnosti. Organske kiseline se štede u količini od 3%, one su sasvim dovoljne za održavanje imunološkog sustava.

Tanini se ne uništavaju kada se osuše, flavonoidi i katehini štite od radionuklida i pročišćavaju tijelo.

Visoki kalorični sadržaj: 284 kcal na 100 g, dnevna stopa - 20-30 g. Uz umjereno korištenje oštećenja figure neće.

Prednosti soka od jabuka

Jabuku možete zamijeniti domaćim sokovima bez gubitka kvalitete - oni također sadrže vitamine i druge korisne tvari.

Svježe iscijeđena je bolja - nema vlakana i gruba vlakna, a s osjetljivom caklinom problem rješava obična koktel cijev. U ovom se slučaju piće smatra niskokaloričnim. Bolje ga je kuhati neposredno prije upotrebe..

Pokazatelji BZHU na 100 g:

• ugljikohidrati - 12 g;
• proteini - 0,5g;
• masti - 0,1 g.

Za održavanje tonusa tijela i povećanje imuniteta dovoljno je 250 mg pića dnevno.

Redovita konzumacija soka od jabuke ima pozitivan učinak na mnoge sustave, pomažući:

• poboljšati kardiovaskularni sustav;
• ublažiti oticanje i ukloniti višak vode;
• smanjiti rizik od moždanog udara i srčanog udara;
• povećati vaskularnu elastičnost;
• stabiliziraju probavni trakt;
• uravnotežiti emocionalnu pozadinu;
• poboljšati stanje kože, noktiju, kose;
• ukloniti upalu bubrega.

Vrijedno je zapamtiti: svježe iscijeđeni sok ima značajan sadržaj organskih kiselina.

Stoga, kod disbioze, čira na želucu u akutnom stadiju, visoke kiselosti, dojenčad se u nekim slučajevima treba suzdržati od pića ili ga uzimati u malim dozama.

Uvjeti korištenja

Jabuke treba konzumirati umjereno

Jabuke imaju koristi od razumnog pristupa. Kopča pojedena u jednom danu vjerojatno neće dodati zdravlje, a uznemireni želudac garantirat će vam se.

Vrijedno je suzdržati se od upotrebe u slučaju oštećenja rada crijeva, gastritisa, pankreatitisa..

U sjemenkama jabuke nema korisnih tvari. Ali sadrži amigdalin koji se u procesu probave pretvara u cijanid. S malom dozom nije opasno, ali se ne preporučuje uključiti se u namjerno jedenje sjemena.

Gruba vlakna i tanini koncentrirani su u kore. Oni koji imaju problema sa želucem trebali bi jesti oguljeno voće..

Prema preporukama nutricionista:

• Dovoljno je 3-4 srednje veličine ploda dnevno;
• jesti bolje prije jela, u kombinaciji s drugom hranom oni izazivaju fermentaciju;
• jabuke su idealne kao grickalice jer brzo utažuju glad;
• Jednom svakih 30 dana iscrpljujući dan jabuka vrlo je koristan za tijelo;
• Dopuštena je zamjena voća svježe cijeđenim sokom.

Vrijedno je razmisliti: jabuka ubrzava proces probave i razgradnje masti; za smanjenje tjelesne težine, preporučuje se jesti 1-2 ploda 30 minuta prije obroka.

Ne jedite pokvareno voće. Imaju kiseli miris s dodatkom fermentacije, zamračen je omekšanom pulpom. Takav proizvod može uzrokovati niz bolesti od uznemirenog želuca do trovanja hranom..

Tijekom posta isključuje se svaka hrana osim jabuka i pročišćene vode. Mineralni i gazirani su također nepoželjni.

U procesu jednodnevne voćne prehrane uklanja se višak tekućine i otpad, crijeva se čiste, tijelo dobiva zalihe hranjivih sastojaka i vitamina, a tjelesna težina opada.

Da sumiram

Jabuke su dobre u bilo kojem obliku, pečene, sušene, u obliku džema, džema, pastila i suhog voća.

Najkorisnije su svježe voće i sok - oni će donijeti zdravlje i vitalnost. Glavna stvar je promatrati mjeru i blagdati ih na svoje zadovoljstvo, dajući prednost raznolikosti i boji u kojoj duša leži.