Sluznica glave volvarilla: opis i fotografija

Gljiva volvarilla gljiva (lijepa, lijepa) je uvjetno jestiva. To je najveći rod Volvariella, može se pobrkati s otrovnom muharom. Stoga je beračima gljiva korisno znati kako taj predstavnik izgleda i gdje raste. Službeni naziv - Volvariella gloiocephala.

Kako izgleda volvarilla sluznica glave?

Sluzava glava glave u mlađoj dobi ima šešir u obliku jajeta zatvoren u Volvo. Kako raste, poprima oblik zvona, a zatim postaje konveksno širen s tuberklom u sredini. U suhom vremenu, šešir je glatka i svilenkasta, ima promjer od 5 do 15 cm, tijekom kiše površina postaje ljepljiva i sluzava, zbog čega je voće dobilo ime. Boja šešira je neujednačena - u sredini je tamnija, a na rubovima ima svijetlosivkastu nijansu.

Tanka i dugačka noga daje gljivu elegantan izgled. Njegova maksimalna duljina može doseći 20-22 cm, a debljina 2,5 cm. Noga ima oblik cilindra, na dnu malo zadebljana. Površina mu je u odraslih gljiva glatka, a kod mladih je blago oplačena, obojena je bijelo ili žućkasto sivo..

Široke i česte ploče ne spajaju se s nogom. Kod mladih primjeraka obojani su u bijelo, a kod zrelih počinju postajati ružičasti, a zatim dobivaju smećkasto-ružičasti ton. Sporovi u sluznici glave volvarilla svijetlo ružičaste boje. Na nozi nema prstena, meso na prijelomu je bijelo i labavo, ne mijenja boju. Okus i miris su slabi.

Gdje raste sluznica glava volvarilla

Raste pojedinačno ili u malim skupinama na tlima bogatim humusom. Može se naći i u vrtovima, u blizini gnoja i komposta ili na sijenu. Sezona plodovanja započinje u srpnju, a završava u rujnu..

Ove gljive se uzgajaju i u umjetnim uvjetima. Volvarielles je termofilna glava sluznica, pa se u umjerenoj klimi bolje uzgaja u staklenicima ili grijanim prostorijama. Kao hranjivu podlogu koriste montažni kompost ili fermentiranu slamu. Temperatura podloge ne smije biti viša od +35 ° C, a temperatura zraka ne smije biti niža od +20 ° C, vlaga u prostoriji bi trebala biti najmanje 85%. Pod povoljnim uvjetima micelij daje prve plodove u dva tjedna.

Je li moguće jesti sluzavu volvarillu glave

Sluzasta glava volvarielle smatra se uvjetno jestivom gljivom, može se jesti nakon 15 minuta ključanja. Ne razlikuje se po bogatoj aromi gljiva, stoga nema visoku kulinarsku vrijednost. Međutim, ima niz korisnih svojstava i blagi svježi okus, zahvaljujući kojem je osvojio ljubav mnogih gurmana.

Svježe voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravlja. Niski kalorični sadržaj čini ih izvrsnim dijetalnim jelom, korisnim za sve koji žele smršavjeti. Sluzasta glava volvariella koristi se u alternativnoj medicini za prevenciju raka i za brzi oporavak nakon kemoterapije..

Lažni parovi

Bijeli muharac sličan je volvarilinoj mukoznoj glavi. Prvi se može razlikovati po odsutnosti prstena na nozi i ružičaste himenofore. Amanita ima izražen neugodan miris izbjeljivača i bijelih ploča.

Sluzasta glava volvarilla također podsjeća na drugu uvjetno jestivu gljivu koja se zove sivi plovec. Za razliku od posljednjeg volvarilla, sluznica glave ima glatku nogu, ljepljivu površinu kapka i ružičaste ploče. Svi su plovci jestivi, ali berači gljiva rijetko ih sakupljaju iz straha da ih ne zbune s otrovnom muharicom..

Pravila za sakupljanje i upotrebu

Sluzava glava volvarielle sakuplja se od srpnja do rujna na mjestima rasta - na plodnim tlima, u blizini kompostnih gomila. Kako se micelij ne bi poremetio, plodovi se ručno odviju iz tla, a ne odrezuju nožem.

Nakon sakupljanja, ne preporučuje se čuvanje sluzavog volvarilla glavice, kao i drugih lamelarnih gljiva. Mora se oprati nekoliko puta, očistiti od zemlje i smeća, i kuhati 15 minuta. od trenutka ključanja. Kuhani proizvod može se soliti vruće, marinirano ili prženo krumpirom, kiselim vrhnjem, piletinom itd..

zaključak

Sluzasta volvarilla raste na stabljici, ispod ograde povrtnjaka, u kompostnim hrpama. Ne morate dugo hodati šumom Gljiva ne sadrži otrovne tvari i pogodna je za hranu nakon vrenja, ali je lako zbuniti s bijelom gljivom. Stoga pri prikupljanju trebate biti budni, pa je dobro razmotriti nalaz prije nego što ga stavite u svoju košaru.