Limunova kora

Limunska kora je fraza poznata kulinarskim zaljubljenicima. Ljubitelji čaja, kućnih trikova ili tradicionalne medicine znaju za kore. Važno je znati njegova nevjerojatna svojstva i opseg..

Što je limunova korica

Limunova korica dio je kore limuna. Ovo je žuti sloj, koji se uklanja raznim metodama, drobljen, koristi se u kuhanju, tradicionalnoj medicini.

U širem smislu, to je kora limuna. Međutim, bijeli sloj daje snažnu gorčinu, pa se pojmovi „citrusna kora“ i „kora“ dijele kada su u pitanju limun, naranča, mandarine, grejpfrut i slično voće. Postoji mišljenje da je korica blagotvornija od pulpe ploda.

Sastav i hranjiva vrijednost limunove kore

Koristi i štete limunove kore za zdravlje zbog sastava proizvoda, prehrambene vrijednosti. Glavni elementi sastava plod:

• cink;
• bakar;
• natrij;
• željezo;
• beta karoten;
• kalij;
• folna kiselina;
• fosfora;
• kalcij;
• magnezij;
• selena;
• askorbinska kiselina;
• B vitamini;
• Vitamin A
• Vitamin E
• esencijalno ulje.

Zbog bogatog aktivnog sastava, ispijanje čaja s neoljušenim limunom je korisnije nego s voćem s kojeg se uklanja kore. Nemoguće je dobiti na težini ili prekinuti dijetu limunovom korom. Hranjiva vrijednost 100 g limunove kore:

• masti - 0,3 g;
• proteini - 1,5 g;
• ugljikohidrati - 5,4 g.
• kalorija - 47 kcal.

Ako kupljeno voće nije temeljito oprano prije upotrebe, u sastav će se dodati razne kemikalije koje se koriste za liječenje limunom. Neki vjeruju da je nemoguće oprati čak i dio kemikalija. Naravno, od štetnog doma od limuna neće biti štete. Međutim, za to ne postoje točni dokazi..

Prednosti i štete limunove kore

Koristi i štete od limunove kore očitovat će se na bilo koji način korištenja proizvoda. Glavna korisna svojstva:

• prevencija raka;
• prevencija srčanih bolesti, krvnih žila;
• posvjetljivanje kože;
• regulacija lojnih žlijezda;
• snižavanje kolesterola;
• sprečavanje krvnih ugrušaka;
• regulacija tlaka;
• povećati imunitet;
• jačanje koštanog sustava;
• prevencija bolesti usne šupljine;
• poboljšanje probave;
• liječenje opstipacije;
• pomoć pri mršavljenju;
• normalizacija glukoze u krvi.

Korisna svojstva ne odnose se na slučajeve kada su svi dijelovi limuna kontraindicirani ili potencijalna šteta od jedenja prelazi koristi. Među štetnim svojstvima razlikuju se:

• alergijska reakcija - osip, oteklina i druge manifestacije;
• infekcija egzotičnim bolestima kada voće nije dovoljno oprano;
• pogoršanje kroničnih bolesti ako se koristi unatoč kontraindikacijama;
• trovanje kemikalijama ako je mrlja uklonjena iz prljavog kupljenog limuna.

Koža kuće uzgajanog limuna ne koristi se samo ako postoje kontraindikacije.

Kontraindikacije za uzimanje limunove kore

Osoba će osjetiti štetu limunove kore ako koristi proizvod, unatoč postojećim kontraindikacijama. Ne može se koristiti u slučaju sljedećih bolesti i stanja:

1. gorušica.
2. gastritis.
3. Čir na želucu.
4. Upala tankog crijeva.
5. Oralni čir.
6. Visoka kiselost.

Kako ukloniti mrlju od limuna

Postoje 3 metode za uklanjanje nedostataka..

1. Rende. Uzmite običnu kuhinjsku rešetku, najmanju. Nanesite komad folije, zubi bi trebali probiti površinu. Utrljajte koru limuna. Treba ukloniti samo žuti dio. Nakon što se ukloni cijeli sloj, folija se pažljivo uklanja, na njemu ostaje zamah.
2. Nož ili uređaj za čišćenje povrća. S opranim limunom, kockica se reže na tanki sloj poput kore krumpira. Važno je osigurati uklanjanje barem bijelog sloja.
3. Specijalni nož za gužvu. Uređaj će ukloniti sitne čips, vrlo je lako nanijeti - samo ostružite oguliti.

Osim toga, postoji metoda uklanjanja rerne bez folije, cijelom koricom odrezan nožem, a neki pokušaju oguliti limun na isti način kao i naranča.

Upotreba kore limuna

Zbog blagodati za tijelo, koru limuna koristi domaćinstvo u kuhanju, kućnoj kozmetici i u uklanjanju manjih poteškoća u domaćinstvu..

U kuhanju

Koristi i štete limunove kože znaju iskusni kuhari. Jela su začinjena:

• kandirano zelje;
• smrznuta kore;
• suhi prah.

Kandiran je napravljen miješanjem zdrobljene svježe korice sa šećerom, potrebna vam je 1 dio kora, 2 dijela šećera.

Zamrznite sokom. Proizvod se pomiješa s voćnim sokom, iz kojeg se ukloni kore, stavi u kalupe, stavi u zamrzivač.

Da biste dobili puder, samo trebate samljeti osušenu kožu citrusa. Sve vrste začina dopušteno je dodati u:

• umaci;
• pića (čaj, kava, kokteli);
• slastice;
• peciva;
• puding;
• meso;
• jela od povrća;
• jelijevo meso, žele;
• riba.

U kozmetologiji

Prednosti limunove kore otkrivene su zasebno u domaćoj kozmetici.

1. Piling. Učinite na dva načina. Prvo - pomiješajte šećer, maslinovo ulje, sjeckanu koru. Drugi se dodaje ručno izrađenom sapunu. Što se više daje zest, veća je kvaliteta čišćenja gotovog sapuna.
2. Vlaži kožu lakta. Pretjerano sušeno područje redovito se trlja kožom svježeg limuna. Ista metoda preporučuje se za pete. Alternativna metoda je miješanje mladosti, sode, malo vode, utrljati u lakat, petu. Pretpostavlja se da će koža postati mekša, nježnija.
3. Izbjeljivanje kože stopala. Potplat, prsti, gornji dio su utrljani. Dozvoljeno je držati kratko vrijeme, a zatim isprati. Prihvatljivo je koristiti oguljene, navlažene vodenom korom.
4. Maska protiv mitesera. Potrebno je pomiješati sok od krastavca, šećer, oguliti. Smjesa se nanosi na lice, ispere se nakon 15 minuta vodom.

Neki savjetuju brisanje kože svježom kore. Vjeruje se da je tako izbijeljena, pomlađena, zaglađena, uklanjaju se akne.

U svakodnevnom životu

Prednosti limunove kore se protežu ne samo na zdravlju. Probleme u domaćinstvu rješava i limunova korica..

1. Lako uklonite miris u hladnjaku. Samo stavite limunov piling na svaku policu.
2. Čišćenje mikrovalne pećnice bez sredstava za čišćenje. Unutar stavite zdjelu vode, limuna za čišćenje. Kuhajte 5 minuta. Posuda se očisti, pećnica se obriše običnom krpom.
3. Najlon će pomoći u čišćenju proizvoda od bakra, mesinga. Pomiješajte morsku sol, limun u prahu, trljajte pravo mjesto, isperite.
4. Kako biste uklonili kamenc sa kromiranih površina, redovito ih obrišite limunovom korom.
5. Masne mrlje ukloniti će limunski ocat. Sastav se priprema na sljedeći način: tijekom 2 tjedna koža se ulije ocatom, filtrira se nakon određenog razdoblja, ocat se razrjeđuje vodom (1: 1).
6. Stavljajući komade kore u blizini vrata, prozora, pukotina, možete uplašiti insekte.

Limunova korica korisna je za uklanjanje mrlja od čaja i kave s jela. Smatra se da morate navlažiti limunov prah vodom, nanijeti na mrlju, ostaviti 2-3 sata, isprati vodom. Međutim, svaka sapunasta spužva može isprati tamne mrlje, a redovitim pranjem šalica neće se formirati mrlje.

Kako sušiti limunsku kost

Koštica limuna neće imati koristi ako se proizvod suši pravilno. Neki provode sušenje u pećnici, na suncu ili duže od 4 dana. To su pogrešne metode. Točno je kuhati na sljedeći način:

1. Nakon što ste uklonili tanki sloj boje s limuna, koji je temeljito opran, premazani kipućom vodom, razmažite čips na porculanskoj, papirnom obloženoj posudi.
2. 3 dana udaljen od izravne sunčeve svjetlosti.
3. Svakodnevno miješajte da se ravnomjerno osuši.
4. Gotov proizvod može se odmah ukloniti, ili drobiti u prah.

Ako se suši na visokoj temperaturi, na suncu se dio arome gubi, dolazi do blijeđenja. To će smanjiti kvalitetu proizvoda i koristi za tijelo takve kore od limuna bit će manje.

Kako čuvati limunovu koricu

Koristi i štete od kore jednog limuna ovise o pravilnom skladištenju ni od pravilne pripreme.

1. Kopča se mora čuvati u dobro zatvorenim staklenim (limenim) limenkama na tamnom mjestu. Idealan rok trajanja - 1 godina.
2. Kandiran se čuva na neodređeno vrijeme, ali u hladnjaku.
3. 1-2 mjeseca limunove kore možete čuvati u papirnoj vrećici.

Ne čuvajte limunovu koricu:

• u krpenim vrećicama, uz intenzivno mirišuće ​​proizvode dugo vremena;
• u limenim, staklenim posudama na suncu;
• na pladnju, u šalicama, tanjurima;
• u plastičnim vrećicama.

zaključak

Limunska kora je korisna, iako mnogi ne znaju za nju. Važno je samo pravilno primijeniti, s obzirom na pojedinačne kontraindikacije.