Melanoleuka ravno nogu: opis i fotografija

Gljiva iz roda Baziomycetes, melanoleuk ravnih nogu, ili melanoleuk, pripada istoimenom rodu, obitelji Ryadovkov. Latinski naziv vrste je Melanoleuca strictipes. Mlade gljive često se brkaju s šampinjonima, ali imaju nekoliko razlika..

Kako izgledaju melanoleuzi s nogama?

Šešir je ravan, u mladim primjercima blago konveksan, u sredini je mali tubercle. Njegov promjer ne prelazi 10 cm. Boja kapice melanoleuka je bijela ravnih nogu, svijetlo sive boje, u središnjem dijelu je tamna mrlja. Podloga je baršunasta, suha, glatka.

Dno kapice je lamelarno. Česte, blijedo ružičaste ploče rastu do stabljike.

Tanka dugačka noga melanoleja ravnoga nogu smještena je jasno u sredini, blago proširena prema dnu. Promjer mu ne prelazi 2 cm, duljina - 10 cm. Boja je bijela ili blijedo siva..

Meso melanoleice ravno nogama je bijelo, gusto, s karakterističnim, teško uočljivim mirisom brašna.

Spore su tankoslojne, bezbojne, bez mirisa, duguljaste. Na njihovoj su površini male bradavice. Spore prah, melanoleukas, ravnih nogu, blijedožute ili krem.

Gdje rastu melanoleuke s nogu

Najčešće se mogu naći u planinama, rjeđe - u podnožju planina u listopadnim šumama, na livadama. Više vole tla bogata humusom ili propadajuće drvo, a to su saprotrofi.

Plodovi melanoleuka, ravne noge, obilno od lipnja do listopada. Ova vrsta se nalazi na svim kontinentima..

Je li moguće jesti melanoleuke s ravnim nogama

Ovo je jestiva gljiva koja se jede bez straha. Prije posluživanja potrebna je toplinska obrada melanoleuke ravnih nogu..

Lažni parovi

Neiskusni berači gljiva često zbunjuju melanoleuk ravnih nogu s šampinjonima. Važno je zapamtiti da se u šumi prva gljiva gotovo nikad ne nalazi, stanište joj je planinski teren. Dok je šampinjonat stanovnik crnogoričnih, listopadnih i miješanih šuma na ravnici.

Šampinjoni imaju bjelkaste prstenove u blizini šešira, noga je debela. Ploče su joj sivo-ružičaste, crne u starim gljivama. Melanoleuke s ravnom nogom imaju bijelu boju.

Također, melanoleka pravih nogu slična je nekim predstavnicima obitelji Ryadovkov, na primjer, prugasti ili kratkodlaki melanoleuca. Potonje gljive odlikuju se tamnijom bojom, površina njihovih šešira je glatka, sjajna.

Blijeda toadstool je otrovna, smrtonosno opasna za ljude dvostruka od melanoleu uspravne. Glavna razlika između nejestivih vrsta je prisutnost guste vreće na dnu nogu u obliku jajeta.

Kapa od krastaca nije čisto bijela, već je žućkaste ili zelenkaste boje. U početku je zvonasti oblik, kasnije postaje prostran. U gornjem dijelu debele noge, gotovo ispod šešira, nalazi se filmski prsten.

Pravila prikupljanja

Bolje je brati gljive po vlažnom vremenu, nakon duže kiše. Melanoleuku s ravnom nogom može se naći u planinskim predjelima ili na pašnjacima, u tlu ili na biljnim krhotinama drveća..

Ravna noga melanoleuka raste u velikim obiteljima: ako je vidljiva jedna gljiva, onda u blizini postoje i druge.

Noga melanoleuke ravne noge može se uviti ili rezati, to ne utječe na plodovanje micelija.

Za krhka tijela s plodovima s ravnom nogom prikladne su pletene košare vrbe u kojima se meso ne drobi, aroma i svježina su sačuvani.

Stare, trule, zatamnjene primjerke melanoleukea ne preporučuje se izrezati ravno nogom. Bolje je jesti male, bijele, guste gljive..

Melanoleuku s ravnom nogom stavlja se u koš samo ako postoji potpuno povjerenje u njegovu jestivost. Pri najmanjoj sumnji, bolje je odbiti nerazumljivu instancu..

upotreba

Nakon sakupljanja melanoleuku-a, leggy se ne čuva više od 3 sata. Po dolasku odmah započinju s obradom. Nakon čišćenja, voće se prelije hladnom, malo zasoljenom vodom, ostavi stajati pola sata. Ova manipulacija omogućit će bolje čišćenje melanoleuke s ravnim nogama i iznošenje glista ako uzorak koji pojedu uđe u košaricu.

Melanoleuka s ravnom nogom priprema se toplinskom obradom. Oguljene i oprane gljive kuhaju se u čistoj vodi 15-20 minuta, prva juha se ocijedi. Tada se voćno tijelo više puta kuha, prži ili pirja.

Melanoleuku s ravnom nogom možete ubrati za zimu. Oni ga ukisele i uvaljaju u staklenke s ocatom. Može se i jednostavno sušiti, naknadno dodati u juhe ili pomfrit.

Melanoanoleuka s ravnom nogom pogodna je za pripremu jela od gljiva: kasike, umaci, gulaš, nadjev za torte, kotlete, zraz i varenike. Dobro se slaže s umakom od kiselog vrhnja. U sušenom, drobljenom obliku, voćno tijelo ravne noge koristi se kao začin za gljive.

zaključak

Melanoanoleuka je stanovnik nogu bilo koje noge na svijetu. Gljiva preferira planinska područja i labavo plodno tlo. U šumi na ravnici gotovo se nikada ne javlja. Odnosi se na jestive vrste, apsolutno sigurne za ljude. Pogodno za kuhanje bilo kojeg jela od gljiva. Važno je pažljivo pročitati opis dvojnika ravne nogu melanoleice kako se otrovni blizanac ne bi pojavio u košarici.