Godišnje kopanje crnog ribiza: karakteristike sorte

UkrajinaVeliki, 3-5 gOvalni okrugliTamna, gotovo crnaSlatko s malo kiselostiSočan, nježan,

s ugodnom aromom

Veliki, petokraki,

tamnozelena

Visok, do 5-6 kgsrednepozdnievisok

Povijest odabira

Jubilarna Kopanya rezultat je selekcijskog rada ukrajinskih genetičara iz Instituta za vrtlarstvo UAAS. 1983. godine, križanjem sorte Novosti Prikarpatye i hibridnog oblika S-106, mogli su dobiti novu sortu kulture koju karakterizira otpornost na mnoge gljivične tegobe, otpornost na sušu i visoke i stabilne kulture.

Naziv "Kopan" ribizla dobio je u čast autora-uzgajivača koji su sudjelovali u stvaranju sorti - K. N. Kopan i V. P. Kopan.

Izgled, karakteristike bobica, vrijeme zrenja, prinos

Jubilarna Kopanya je sorta srednje i kasne vegetacije u kojoj plodovi sazrijevaju krajem srpnja. Plod ploda je prilično krupan, težine oko 3,5–5 g, ovalno okrugle, tamne, gotovo crne boje sa sjajnom glatkom površinom.

Plodovi sa suhim odvajanjem, imaju gustu, ne sklonu pucanju kore, dobro se prevoze i skladište. Meso zeleno-smeđe boje, nježno, vrlo sočno, karakterizira nježan slatko-kiseli okus i bogata aroma.

Profesionalni kušači okus bobica ocijenili su vrlo visoko - sa 4,5 bodova od mogućih 5.

Bobice su velike hranjive vrijednosti: sadrže 14,4% krutih tvari, 11% šećera, 2,9% kiselina, 1,6% pektina. Sastav pulpe na 100 g uključuje 456 mg fenola, 232 mg askorbinske kiseline.

Plodovi sazrijevaju u isto vrijeme, nakon zrenja se ne drobe. Prinosi biljaka su visoki i stabilni. Prema iskusnim vrtlarima, za sezonu iz jednog grma možete dobiti 5-6 kg odabranih bobica.

Plodovi imaju univerzalnu svrhu, naširoko se koriste za svježu konzumaciju, kao i sirovine za pripremu ukusnih jela, deserta, vina, sokova, umaka, zimskih pripravaka, džemova i konzervi. Bobice su izvrsne za zamrzavanje..

Prednosti i nedostaci sorte

• Vrtlari koji sudjeluju u uzgoju ribizle Yubileynaya Kopanya bilježe niz svojih pozitivnih kvaliteta:
• kasno cvjetanje, pa cvjetovi nisu izloženi mrazu;
• stabilni i visoki prinosi;
• dobro čuvanje voća i transportnost;
• odličan okus bobica;
• nepretencioznost u odlasku;
• visoka plodnost;
• pogodno za industrijski uzgoj i kombiniranu berbu;
• svestranost bobica;
• zrenje voća u isto vrijeme;
• bobice se ne drobe nakon zrenja;
• sveobuhvatni otpor najznačajnijim tegobama.

• Među nekoliko nedostataka sorte najznačajniji su:
• zahtjevnost prema mjestu uzgoja;
• brz rast mladih grmova, što zahtijeva redovito obrezivanje izdanaka.

Poljoprivredna tehnologija

Poljoprivredna tehnologija ribizle opisane sorte je primjena tradicionalnih metoda, koje uključuju pravovremeno zalijevanje grmlja, preljev, obrezivanje i preventivni tretman od štetočina i oboljenja.

Odabir i slijetanje sjedala

Prije nego što opišete postupak sadnje sadnica, treba razjasniti koje je mjesto najprikladnije za sadnju ribizle. Jubilarna Kopania preferira dobro osvijetljena, sunčana mjesta, zaštićena od propuha i hladnih vjetrova, s podzemnim vodama ne bližim od 1,5-2 m. Ribizla dobro reagira na vlažna tla, tako da je pogodna za mjesto s sjeverne ili sjeverozapadne strane.

Što se tiče tla, za ribizlu je bolje odabrati laka, prozračna, hranljiva tla sa niskom ili neutralnom razinom kiselosti. Najbolja opcija za biljku bit će ilovasta tla.

Sadnja sadnica može se obaviti u rano proljeće ili jesen, ali stručnjaci preporučuju dati prednost posljednjoj opciji. Jesenskom sadnjom grmlje će se moći snažiti i brzo rasti..

Prije izvođenja radova, mjesto za plantažu ribizla pažljivo je iskopano, obogaćeno humusom ili stajskim gnojem, superfosfatima i drvenim pepelom..

Tehnologija sadnje grmlja ribizle prilično je jednostavna i temelji se na sljedećim koracima:

• 2-3 tjedna prije sadnje kopajte udubljenje veličine 40 × 60 cm;
• sipati smjesu od 2 žlice u jamu. l. superfosfat, 5 kg komposta i šaku pepela;
• sipajte ½ kante otopljene vode u udubljenje;
• stavite sadnicu u rupu pod kutom od 45 °, izravnajte njezine korijenske korijene, napunite je tlom;
• voda obilno biljka.

Nakon sadnje, izbojci biljke se skraćuju, a na svakom ostavljaju 2-3 pupoljka.

briga

Vrtlarstvo ribizle ne stvara velike poteškoće vrtlarima, jer se sastoji od primjene klasičnih poljoprivrednih praksi:

1. zalijevanje. Ribizla opisane sorte preferira umjereno zalijevanje, koje se u normalnim klimatskim uvjetima provodi 2-3 puta mjesečno. Učestalost zalijevanja povećava se previše suhim i vrućim ljetima. Obavezno navlažite grmlje u takvim trenucima: na početku rasta mladica i stvaranja jajnika, u fazi zrenja bobica i nakon konačne žetve. Grmlje se zalijeva pod korijenom koristeći 4-5 kanti vode po biljci.
2. Top dressing. Za normalan rast i plod kulture, ona se hrani hranjivim tvarima tijekom vegetacije. Primjenjuje se prva porcija gnojiva u rano proljeće, primjenom lijekova koji sadrže dušik. Dva tjedna kasnije zemlja na plantaži ribizle hrani se organskim sredstvima, na primjer, otopinom mulleina ili humusa. Sredinom ljeta dodaje se humus za poboljšanje procesa zrenja bobica. Zadnji put usjev se hrani u jesen, nakon berbe, koristeći fosforne i kalijeve pripravke.
3. Uzgoj i zagrtanje biljaka. Labavljenje tla omogućuje obogaćivanje hranjivim tvarima i mineralima, čime se aktivira rast korijenskog sustava - zato se postupak izvodi što je češće moguće. Da bi se očuvala vlaga u tlu i stvorili povoljni uvjeti za razvoj kulture, krug debla muljen je organskim materijalima - sijenom, slamom, piljevinom..
4. skidanje obloge. Obvezna procedura za njegu ribizla je uništavanje korova, koji inhibira rast grma i oduzima ga korisnim tvarima. Korenje se provodi redovito, kako biljke parazita rastu. Događaji se moraju provesti prije faze cvjetanja korova..

Suzbijanje štetočina i bolesti

Ribizla opisane sorte ima visoku prirodnu imunost i sposobna je izdržati najčešće bolesti i štetočine: pepelnicu, antraknozu, septoriju i bubrežne grinje. U rijetkim slučajevima kultura može postati plijen u napadima vatre i leptira..

Za borbu protiv bolesti i za prevenciju nekoliko puta u sezoni, grmlje se tretira otopinom Bordeaux tekućina, bakar sulfat ili skladištiti fungicidna sredstva širokog spektra djelovanja. Insekticidi - na primjer, Fufanon, Aktara, Kinimiks - vrlo su učinkoviti u kontroli parazita..

Osim toga, jednostavne preventivne mjere omogućuju sprječavanje razvoja bolesti i pojave štetočina:

• kontrola vlage tla i doziranje gnojiva;
• redovito labavljenje tla;
• suzbijanje korova;
• obrezivanje izbojka, sprječavajući zadebljanje grma;
• preventivno prskanje biljaka insekticidima i fungicidima.

Obrezivanje i oblikovanje grma

Jubilarna ribizla Kopanya se reže godišnje. Osim toga, svaka se grana mora ažurirati jednom u tri godine, u suprotnom biljka smanjuje svoju produktivnost. Obrezivanje grana provodi se u rano proljeće, prije protoka soka, ili u kasnu jesen, nakon pada lišća.

U proljeće se obrezivanje sastoji u uklanjanju starih, suhih izdanaka oštećenih snijegom i vjetrom, kao i granama koje zgušnjavaju grm. Tijekom jesenske obrezivanja režu se godišnje neplodne izbojke zaražene štetočinama, slomljenim ili preslabim, koji na grmu rastu više od dvije godine i imaju tamnu boju..

Sl. 1. a - godišnja prosa; b - dvogodišnji grm; c, d - skraćivanje izdanaka. Sl. 2. Grm ribizle prije obrezivanja protiv starenja (a), nakon nje (b) i obrezivanje zapuštenog grma (c).

Priprema za zimu

Kada uzgajate ribizlu u sjevernim regijama sa hladnom klimom, grm treba pažljivo pripremiti za zimu - radovi počinju krajem listopada, prije mraza.

Priprema biljke za zimovanje uključuje sljedeće korake:

• slabe, zaražene, neplodne grane obrezuju se u jesen;
• grmovi se obilno zalijevaju, oplođuju se ureom;
• tlo kruga debla obloženo je sijenom, tresetom ili slamom;
• grane su uredno savijene u tlo i prekrivene agrofibrom, burlom ili drugim materijalom koji prozračuje.

Stručnjaci također preporučuju da zimi posipate grm debelim slojem snijega kako se ne bi smrzavao ni u najtežim mrazima.

Berba i prijevoz usjeva, rok trajanja bobica

Sorta pripada biljkama srednjeg doba vegetacije: njeni plodovi su spremni za berbu krajem srpnja. Bobice se beru ručno ili metodom žetve, kako dozrijevaju, u jutarnjim ili večernjim satima, kada nema rosa i sunca. Treba napomenuti da plodovi imaju suho odvajanje, dobro se drže na granama nakon zrenja.

Bobice se odrezuju četkicama i stavljaju u drvene, plastične ili kartonske posude, i to u najviše dva sloja. Ribizla Yubileynaya Kopanya odlikuje se gustom, ne sklonom pucanju kore, tako da ima izvrsnu kvalitetu čuvanja i može se transportirati na bilo kojoj udaljenosti.

Svježe bobice mogu održavati svoju prodavnost i okus dva tjedna. Najbolja opcija za skladištenje voća je njihovo smrzavanje..

Ribizla Yubileynaya Kopanya smatra se jednom od najboljih sorti domaće selekcije, koja posjeduje visoku ukusnost voća i prirodnu imunost na većinu tegoba. Uz organizaciju pravilne njege, grm će se moći zadovoljiti pristojnim i stabilnim usjevima za 10-15 godina..