Šalot - raste

U velikoj obitelji luka postoji nekoliko sorti, ali nisu sve podjednako aktivno koristeći domaće kuhanje. Shallot je osobito popularan u francuskoj kuhinji - tamo se koristi kao delicija i uključuje se u recepte za pripremu raznih umaka. Zahvaljujući nježnoj aromi, povrće daje jelima posebnu pikantnost. Ali u velikim količinama nemoguće je koristiti šalot, inače će se pojaviti neugodna oštrina, unatoč slatkastom okusu proizvoda.

Kultura ukratko

Ova se sorta uzgaja umjetno iz običnog luka, dakle, ima mnoga svoja svojstva, ali će se razlikovati u nekim parametrima. Glavna razlika je dugo razdoblje rasta. Na jednom krevetu, grm se može razvijati tijekom nekoliko godina, što daje dobro sočno perje.

Povrće ima i drugo ime - Shrike luk. Ponekad možete pronaći tumačenje francuskog imena, gdje se dodaje još jedno slovo - Charlotte (ili Charlotte). Prvo ime luka zvuči ovako - Eshkalot, u čast grada Aškalona u kojem se kultura prvi put uzgajala.

Da se ne zapitate još jednom što je Shallot, a ne da se zbuniti s drugim sortama, vrijedno je proučiti opis povrća.

Kako izgleda vijak?

Izvana raste na krevetu, višesegmentirani luk u daljini izgledat će poput običnog luka. Stoga je početnicima ljetnih stanovnika ponekad teško razlikovati te dvije vrste. U stvari, višegodišnja biljka ima tanke cjevaste šuplje listopadne listove, nježnije na dodir i ponekad prekrivene voštanim premazom. Perje se ne grubi dugo vremena, njihova boja varira od svijetle nijanse zelene do duboke tamne.

Charlotte daje izduženi luk, težak 20-50 g, ali postoje i hibridi s repa težine do 90 g. Vaga koja pokriva luk može se obojiti u svim bojama spektra: od bijele do ljubičaste.

Majci dijete daje strijelu, dugu 1 m, okrunjenu besprijekornim kišobranom. Sjemenke šalotke slične su luku chernushka, ali manjeg kalibra. Još jedna razlika je u tome što u dvodomnom sjemenu sjeme ne izgubi klijavost 2-3 godine. Za luk su za sadnju pogodna samo prošlogodišnja sjemena..

Unatoč činjenici da je atribut okusa Shallot slađi, uvjeti uzgoja ne razlikuju se od luka:

• potrebno je plodno tlo s labavom strukturom i neutralnim pH - ako je vikendica na drugom tlu, preporuča se neutralizirati tresetnim sfagnumom ili pijeskom;
• Shrike voli dobro osvijetljena područja;
• osjetljiva kultura na vrhunsko oblačenje i pravovremeno zalijevanje.

Najčešće se šalotka koristi za zimsko-proljetnu destilaciju zelenog perja za hranu. Luk se najbolje razvija ne u zasebnim grmovima, već u zajedničkim sadnjama s krumpirom.

Širenje kulture

Charlotte se obično razmnožava vegetativno koristeći ubrani sevoc. Sadi ga u nekoliko sezona:

• u rano proljeće - da biste dobili olovku u mjesecu svibnju i repa kasnije;
• ljeti - isključivo na zelenilu;
• sredinom listopada - za destilaciju na perju do zimskog stola ili na prvo zelenilo u rano proljeće.

Rep se može sakupljati godišnje kako bi se sjetva obavila na novim krevetima nakon zime. U isto vrijeme, sve više i više djece će se formirati oko maternice žarulje svake godine. Njihov broj izravno utječe na veličinu - luk s vremenom bledi.

S višegodišnjim uzgojem, vinjak gubi na kvaliteti, tako da morate razmnožavati sortu periodično uzgojem sjemena. Shallot prve godine uzgojanog na ovaj način proizvest će ne više od 5 luka na grmu. Naknadni uzgoj, već sjetva, omogućit će vam da dobijete više malih repa.

Sjetva sjemena

Sadnja šalotke u proljeće sjemenkama ne razlikuje se puno od godišnje varijante kod sadnje chernushka. Također je potrebna priprema tla. Od jeseni ili proljeća (nekoliko tjedana prije sjetve) zemlja se kopa i primjenjuju se gnojiva: amonijev nitrat, kalcijev klorid ili superfosfati.

Prije sjetve sjeme se veličine. Da bi pucala bila prijateljska, preporučljivo je sadni materijal držati nekoliko sati u toploj vodi, a zatim je dezinficirati u otopini mangana. Nakon obrade, sjeme se suši kako bi se vratila njihova tečnost..

Uzorak za slijetanje u šalotku malo se razlikuje od onog koji se primjenjuje na luk. Prvo, za obiteljsko povrće bit će potreban prostraniji vrtni krevet, jer razmak između travnatih vrata treba biti najmanje 30 cm. Između sjemenki održava se razmak 10-15 cm.

Pre-klijanje

U hladnim krajevima preporučljivo je sijati sjeme u sadnice, a potom sadnice pažljivo proklijati zajedno s gnojem zemlje da se prebace u vrt. Smjesa tla može se koristiti kao standardna kupovina ili uzeti humus i sodu u jednakim omjerima, začinjeno s malo treseta.

U otvoreno tlo klijavo sjeme treba posaditi do dubine od 1 cm, posipati zemljom i prekriti odozgo mulčom, ili upotrijebiti zaklone od filmova. Za korijenje sjemena potrebno je ne više od tjedan dana, nakon čega morate upamtiti otvaranje gredica kako sadnice ne sazrijevaju.

Sletanje u proljeće

Za početak, luk se razvrstava, birajući najprikladnije - težine 30 g i promjera 3 cm. Oni manji mogu se ostaviti za zimsku destilaciju. Veći set sjemenki dat će puno zelenila, ali premalo zuba (iako u velikom broju).

Tjedan dana prije sadnje, Shallot sevok drži se u vrućoj vodi (42 stupnja) oko 8 sati (u termosici). To će spriječiti bolest gljivica. Kao alternativna opcija, otopina kalijevog permanganata ili fungicid može se koristiti za liječenje lukom, ali u njima sjemenke ne ostanu duže od pola sata.

Shema koje se morate pridržavati ovisi o veličini sadnog materijala.. Prolazi se održavaju u takvim granicama:

• za male žarulje - 8-10 cm;
• za srednje - 15-18 cm;
• redovi s velikim primjercima najbolje se postavljaju na udaljenosti od 20-30 cm.

U samim brazdama, u svim slučajevima, može se promatrati jedan interval između sadnica - 10 cm. Za svaku frakciju dubina sadnje bit će drugačija, dok je ispunjen glavni uvjet - sloj zemlje iznad vrata lukovice treba biti oko 2-3 cm.

Posađeni kreveti prekriveni su slojem treseta ili humusa. Takva "pokrivačica" dugo će omogućiti održavanje vlage u tlu i pružiti dobru gornju obradu..

Njega luka od šalotke

Nije dovoljno znati kako posaditi proljeće Šrike u proljeće, još ga treba uzgajati, poštujući sve uvjete poljoprivredne tehnologije. Samo pravilan pristup osigurat će dobru žetvu. U principu, nije teško uzgajati Shrike - sve glavne točke podudaraju se s onima koje nalazimo kod uzgoja luka.

zalijevanje

Navodnjavanje kreveta provodi se najmanje 4 puta, a glavno zalijevanje se događa na početku vegetacijske sezone. Mjesec dana prije berbe repa hidratacija potpuno prestaje.

Top dressing

Šalotka, kao i svi lukovi, reagira na dodatnu hranu. S učestalošću od 2-3 tjedna na krevetima napravite otopinu ptičjeg izlučevina (omjer 1:15) ili infuziju mulleina (1:10). Organske se tvari mogu zamijeniti s mineralnom vodom, razrijedivši 40 g gnojiva u kanti vode. Kako bi biljka posvetila više energije razvoju luka, a ne perja, hranjenje se zaustavlja u pravo vrijeme (mjesec dana prije berbe).

stanjivanje

Budući da je sevka već u početku posađena u krevetu u skladu s potrebnom udaljenošću, potreba za stanjivanjem nestaje. Ali ljetni stanovnik može prilagoditi veličinu rastuće repa. Nakon što je formirano gnijezdo, morate pažljivo narezati zemlju oko grma. Odabirom najmanjih kriški odvajaju se perjem.

Ako se Shallot uzgaja iz sjemena, a ljetni stanovnik je redovno sijao redove, tada je prorjeđivanje obavezno, od trenutka kada na sadnice ima 2-3 mala lišća. Postupak se ponavlja kako grm raste, sve dok se ne postigne željeni interval..

Charlotte daje strelice, na vrhovima kojih se tada formiraju sjemenski kišobrani. Ako se luk uzgaja na repa, tada se strelice moraju odlomiti prije nego što dostignu zrelost.

Briga o usjevima uključuje i redovito labavljenje tla (obično se provodi nakon navodnjavanja) i suzbijanje korova. Ove će mjere pomoći da se izbjegnu gljivične bolesti luka i učinit će boravak štetočina u vrtu neugodnim..

Deratizacija

Preporuke značajki problema

Luk muha	Pojavljuje se na krevetima kada cvjetaju trešnje i maslačak. Luk se prvo osuši, a zatim truli	· Tlo i perje treba tretirati drvenim pepelom; Ako je insekt uspio napraviti zidanje, a od njih su se razvili crvi, tada zelenilo na grmu treba tretirati fiziološkom otopinom (čaša sredstava na kanti vode)
nematoda	Štetočina nije vidljiva, jer živi u tlu. Insekt prodire u majčinu žarulju i savije ga. Od zaraženog grma susjedi se brzo zaraze	Nerealno je boriti se protiv tajnog neprijatelja, ali njegovu invaziju možete spriječiti ako držite sevku nekoliko minuta u formalinovoj otopini od 4% ili Maximu prije slijetanja
uš	Ponekad je teško primijetiti koloniju sitnih insekata na lišću - u boji se stapaju sa zelenilom. Ako ne kontrolirate proces reprodukcije štetočina, vrlo brzo možete izgubiti cijelu plantažu	· Narodni lijekovi savršeno se upravljaju s lisnim uši: dekocije u ljekarni od kamilice, oguljeni krumpir, papar;

Ne možete jesti luk tretiran pesticidima nekoliko dana. Nepravilno odabrano mjesto slijetanja za Shrike i kršenje poljoprivrednih uvjeta izazivaju razvoj gljivičnih bolesti. Otkrivši bolesne biljke, odmah se uklanjaju iz vrta i uništavaju. Preostali luk prska se Pentophageom, Mikosanom, Quadrisom..

Kako žetvu

Važno je na vrijeme prikupiti obiteljski luk, jer će u protivnom zreli klinovi početi klijati i već će biti neprikladni za zimsko skladištenje. Gnijezdo (zajedno s perjem) uklanja se iz tla kada se pola zelenila na grmu osuši. Polaganje luka pod nadstrešnicu u hladu, sušiti nekoliko dana.

Zatim se suhe vrhove odrežu, a podijeljene kriške pregledaju kako bi se uklonili oštećeni i bolesni. Rep se stavlja u kartonske kutije, drvene sanduke ili mreže s finim mrežama, koje se spremaju u hladnu i suhu sobu..

Šalotke moraju biti zamrznute, ali za to je vaga potrebno u potpunosti ukloniti, luk navlažiti i malo smrznuti, pa staviti u vrećice. Repu drže u zamrzivaču nekoliko mjeseci, dok ona ne izgubi svoje kvalitete.