Značajke korištenja luka za mršavljenje
Sadržaj
Luk u svjetskoj kuhinji odavno je zauzeo mjesto jednog od najzapaženijih proizvoda. Je li povrće cijenjeno dijetama, zbog čega i pomaže li izgubiti kilograme - više o tome u današnjem članku.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav
Kultura uključuje nekoliko sorti.
Najpopularnije u našoj kuhinji:
Čitava obitelj ima približno isti sastav hranjivih tvari, s razlikom u broju elemenata.Tablica u nastavku prikazuje osnovni kemijski sastav luka:
vitamini | makronutrijenti | Elementi u tragovima |
Beta karoten | kalij | mangan |
Bl, tiamin | magnezij | molibden |
B2, riboflavin | silicij | željezo |
B4, Choline | kalcijum | bakar |
B5, pantotenska kiselina | natrij | selen |
B6, piridoksin | sumpor | jod |
B9, folna kiselina | fosfor | fluor |
C, askorbinska kiselina | klor | krom |
E, tokoferol | cink |
Rekorder po broju kalorija u 100 g je šalot - 72 kcal. Luk sadrži 40 kcal na 100 g, a por - 33 kcal. Najniža kalorija je zeleni luk (19 kcal / 100 g).
Je li moguće jesti luk dok gubite kilograme
Mnogi ljudi koji žele smršaviti zanimaju ga pitanje: je li moguće debljati redovitim jedenjem luka.S obzirom na niski kalorični sadržaj proizvoda, ako želite smršaviti, to ne samo da neće naštetiti, već će i pomoći. Lagane salate, ragu s povrćem ili juha - to su jela koja su uključena u dijetni izbornik.
Povrće će biti posebno korisno onima koji drže strogi jelovnik prehrane. U tom slučaju tijelo obično gubi veliku količinu vitamina i minerala. Kao rezultat toga, imunološki i živčani sustav pate, a izgled se pogoršava. Luk nadoknađuje nedostatak korisnih elemenata i diverzificira jelovnik.
Kakva je vrsta povrća bolja za mršavljenje
Svaka vrsta luka dobra je na svoj način.. Luk čini jelo oštrim, zasićuje je aromom, ali ne svi vole njegovu gorčinu. U ovom slučaju možete koristiti poriluk ili šalotku, koji su puno mekši od njihovog luka.
Por sadrži veliki broj zdravih minerala i vitamina.. U bijelom i zelenom dijelu poriluka nalazi se velika količina vlakana i organskih kiselina. Por, usput, prvak je među lukom u sadržaju askorbinske kiseline.
Šalot - najkaloričniji, međutim, umjereno nije štetno kod gubitka kilograma. Suprotno tome, zasićene masne i polinezasićene kiseline u svom sastavu zadovoljavaju osjećaj gladi. Proizvod nema jaku gorčinu, a koristi se u svježem stanju i pri toplinskoj obradi..
Poznata niskokalorična juha od luka, koju su Francuzi toliko voljeli, priprema se od šalotke.Zelena perja su što je moguće jača, osim toga, bogati su esencijalnim uljima, isparljivim i flavonoidima. Perje se kombinira s bilo kojim svježim povrćem, sirom, dijetalnim mesom. Proizvod se koristi kao začin u drugom i prvom jelu, što dijetalnom jelu daje privlačan izgled.
Djelovanje proizvoda u borbi protiv prekomjerne težine
Usjevi luka, zbog svog bogatog sastava, imaju niz svojstava i djelovanja koji podržavaju i ubrzavaju proces gubitka kilograma.
- Redovitom upotrebom u tijelu događa se sljedeće:
- metabolički procesi se ubrzavaju;
- optimizirana ravnoteža vode i soli;
- ubrzava se brzina sagorijevanja masnih stanica, izjednačava se njihova akumulacija;
- potiče se proizvodnja želučanog soka;
- probava se ubrzava;
- uz pomoć vlakana, iz tijela se uklanjaju ostaci neprobavljene hrane;
- zahvaljujući prebioticima u sastavu poboljšava se crijevna mikroflora;
- poboljšava rad jetre i bubrega, što pomaže eliminiranju toksina iz tijela.
Korisna svojstva za ljudsko tijelo
Luk je koristan ne samo za mršavljenje, ima i puno drugih prednosti.Redovita upotreba luka u hrani ima mnogo korisnih učinaka na razne tjelesne sustave:
- kardiovaskularne - jačanje zidova krvnih žila i kapilara, smanjenje rizika od ishemije, jačanje srčanog mišića, snižavanje krvnog tlaka.
- cirkulatorni - normalizacija razine glukoze i kolesterola u krvi, proizvodnja crvenih krvnih zrnaca, povećani hemoglobin.
- imun - inhibicija stanica virusa i infekcija, povećava otpornost tijela. Prisutnost kvercetina inhibira podjelu i širenje atipičnih stanica.
- živčani - B vitamini i minerali poboljšavaju rad mozga, normaliziraju razmjenu živčanih impulsa i doprinose uklanjanju nesanice i kroničnog umora..
- Kosti i mišići - makro- i mikroelementi doprinose regeneraciji stanica kostiju, mišića i vezivnog tkiva, doprinose njihovom jačanju i elastičnosti. Fluorid jača zubnu caklinu, a kalcij i vitamini E, C - nokti i kosa, podržavaju zdravlje kože.
- Proizvod je koristan i za muškarce i za žene, podržavajući reproduktivni sustav, uklanjajući seksualne disfunkcije. Upotreba proizvoda u hrani stabilizira hormonsku pozadinu, normalizira menstrualni ciklus kod žena i sprječava smanjenje libida kod muškaraca. Ovo je snažna podrška protiv anemije, nedostatka vitamina..
Prednosti proizvoda prepoznaju se i koriste u kućnoj kozmetologiji, uz pomoć maski i losiona ojačavaju nokte. Luk se koristi za gubitak kose - jača folikule, daje zdrav sjaj i snagu. Njezin sok izbjeljuje kožu, smanjuje površinu starosnih mrlja, potiče obnavljanje epidermalnih stanica i regulira rad lojnih žlijezda..
Moguća šteta i kontraindikacije
- Proizvod sadrži puno esencijalnih ulja i kiselina, pa ga morate koristiti s oprezom kod sljedećih bolesti:
- pankreatitis;
- kolitis;
- gastrointestinalni čir;
- povećana kiselost želučanog soka;
- gastritis.
Uz pogoršanje bolesti bubrega i jetre, povrće može pogoršati situaciju..
Glavna pravila luk dijeta
Za mršavljenje, povrće se može konzumirati i svježe i nakon termičke obrade.. Dijeta s juhom smatra se najpopularnijom. Zahvaljujući njoj, u tjednu možete izgubiti do 6-8 kg viška kilograma. Opcije izbornika mogu biti ili tvrde - samo luk juha 3 dana ili jednostavnije - s naizmjencem drugih jela.
Jedan od glavnih uvjeta prehrane s juhom je svakodnevno pripremanje svježeg jela jer s vremenom učinak proizvoda koji sagorijeva masnoću smanjuje. Na meniju se može naći i ostalo povrće, svježe ili kuhano. Možete jesti salate, ali preljev treba biti od biljnog ulja.
Preporučljivo je razgovarati o trajanju prehrane sa gastroenterologom i nutricionistom, to ne može biti neograničeno.
Jedenje sirovog luka noću može uzrokovati refluks probavnog organa, jer kiseline u povrću iritiraju. refluks - ovo je odljev tekućine iz šupljih organa u suprotnom smjeru, na primjer, iz želuca u ždrijelo ili iz crijeva u želudac.Nutricionisti također ne preporučuju jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom noću zbog činjenice da se polako probavljaju. Budući da se noću moraju obnoviti svi tjelesni sustavi, uključujući i probavni, jedenje luka može dati suprotan učinak na gubitak kilograma.
Usjevi luka za mršavljenje nisu kontraindicirani, naprotiv, poželjni su i korisni. Kako bi bila što učinkovitija i nije štetna, dijeta bi trebala biti ukusna i raznolika, bogata vitaminima i mineralnim kompleksima.