Na jelovniku su koprive - jela od koprive

Otvara se ljetna sezona. Puno je ne samo ugodnih napora za sadnju povrća, već i susreta s prirodom. To je također oporavak na svježem zraku i fizički rad. Jela od koprive sjajna je vitaminska alternativa farmaceutskim proizvodima.

U proljeće možete pomoći tijelu da se očisti, dobiti hranjive tvari iz prvih mladih biljaka. Naslov se zove "Kuhanje u zemlji".

Jela od koprive u zemlji

Jela iz ljekovitih biljaka pokrenut će iscrpljeno tijelo nakon zime. Stoga, ne propustite sezonu proljetnih salata, prvih jela, grickalica i čajeva. Unesite sočnu zelje bilja u jelovnik i bit ćete zdravi.

Borsch od zelene koprive

Budući da mlada vitaminska kopriva ne bodri, ne treba je potapati kipućom vodom.

Nekoliko stabljika mladih kopriva (20-30 stabljika) koje se sakupljaju dalje od prometnica. Pokupite lišće kislice, nekoliko perja luka, peršin, kopar.

Sljedeća:

• bilo koje meso za juhu (po mogućnosti piletina ili teletina);
• mrkve;
• jaja;
• krumpir;
• kiselo vrhnje.

Skuhajte juhu. Prvo se nakon porastajuće pjene isuši i ponovo zapali. Odvojeno - pileća jaja (2-3 kom.).

Koprivu peremo pod vodom. Ako se već peče, prelijte kipućom vodom. Uklanjamo lišće. Čistimo krumpir i mrkvu. Moje zelenice. Izrezali smo sve komponente borša. U juhu stavite krumpir i naribanu mrkvu. Kasnije, kad se krumpir kuha, dodajte zelje i jaja. Koprivu narežemo zadnji i dodamo je već na ploške. Tako vruće, mirisno, zdravo kopriva borsch ukusno s smeđim kruhom. Ne zaboravite dodati žlicu kiselog vrhnja u svaki tanjur.

Juha od koprive bez mesa je dobra. Poput pilećih zaliha.

Salate od koprive

1 varijanta koprive salate:

• lišće (200 gr);
• nasjeckani orah (1/2 šalice);
• peršin (hrpa), ocat, sol.

Opcija 2 salata s koprivom i jabukom:

• kopriva (100 gr);
• naribana jabuka (1 kom.);
• orahove koštice (1/2 šalice).

Za umak:

• ulje pšeničnih klica ili nerafinirano biljno ulje (1 žličica) - limunov sok (1 žlica.);
• med (1/2 žličice).

Opcija 3 salate sa svježim krastavcem i koprivom:

• kopriva (400 g);
• svježi krastavac (2 kom.);
• kiselo vrhnje, sol.

4 opcija "Zelena salata s sokom od brusnice":

• kopriva (400 gr);
• maslačak lišće (400 gr);
• sok od brusnice, biljno ulje.

Seoske paštete s koprivom i začinskim biljem

Skupite zelenilo u seoskom vrtu:

• kopriva;
• lišće mlade repe;
• divlji poriluk;
• zeleni luk;
• kopar, peršin;
• drvene uši.

Zamijesite tijesto od vode, brašna i soli, poput knedlica. Nasjeckajte zelje i dodajte sol. Kuhajte poput chebureksa. Pecite u tavi bez ulja i stavite u tavu jedan na jedan. Poklopac - pustite da se pare. Ukusno i zdravo..

Recept od lista koprive u tijesto

Na popisu jela od koprive uključuju se tjestenine. Skupite lišće koprive, isperite, razgradite i ostavite da se osuše. Zasebno pripremite tijesto. Umočite svaki list u smjesu i pržite u tavi na biljnom ulju.

Dajte tijelu prirodne vitamine i hranjive tvari u proljeće i ljeto, unesite mlade ljekovite biljke na jelovnik. A jela od koprive trebala bi zauzeti ponosno mjesto na stolu.

Otkrijte i Recept za tjesteninu od mrkve.

Recenzije jela od koprive

Valery, 62 godine, likvidator posljedica nesreće u Černobilu. "Bio je jedan od onih koji su radili u nuklearnoj elektrani u Černobilu u strašnim danima katastrofe. Prirodno, primio sam zračenje. Zdravlje se pogoršalo. Teta (hvala vam puno) odvela me u selo. Kopriva se hrani. Dodaje se svim jelima. Natjerao me da jedem svježe u salatama. Još je živ, iako su gotovo svi moji prijatelji iz Černobila odavno otišli. Uvijek čekam proljeće i naslonim se na koprivu, na čemu sam zahvalan za život i zdravlje. ".