Ukusni konzervirani grah | recepti

Konzervirani grah smatra se delicijom ljudi koji znaju za njegova korisna svojstva i daju prednost njegovom ukusu.

Postoji mnogo recepata. berba graha za zimu. Razgovarajmo o tri najukusnije i najzdravije vrste konzerviranog graha.

Svojstva graha

Grah sadrži gotovo sve minerale i tvari potrebne za život našeg tijela:

• vitamini C, B1, B2, B6, PP;
• karoten;
• mikro i makro elementi.

Prema bjelančevinama dostupnim u grahu, inferioran je jedinom proizvodu - mesu.

Grah je bogat vlaknima, što pomaže ne samo normalizaciji crijeva, već i čišćenju nakupljenog "smeća".

Ako grah izazove nuspojavu u obliku nadutosti, tada ga se može smanjiti jedenjem zelenila s mahunarkama, na primjer kopra. Bijeli grah obično ne uzrokuje stvaranje plinova.

Recepti za očuvanje zimskog graha

Ukusno i zdravo grah za zimu su i spremno jelo i benzinske postaje za druga kulinarska remek djela. To štedi vrijeme i novac..

Recept od graha s rajčicom

Da biste sačuvali grah s rajčicom, trebate pripremiti:

• Grah - 3 šalice;
• srednje rajčice - 3 kg;
• mrkva - 1 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• šećer - 300 gr;
• sol - 2,5 žlice;
• biljno ulje - 1 šalica;
• 9% octa - 70 ml.

1. Grah kuhajte dok ne skuha.

2. Rajčica prolazi kroz mlin za meso.

3. Luk paprike narežite na trakice, a mrkvu narežite na kockice.

4. Pomiješajte sve povrće i pirjajte dvadesetak minuta. Dodajte pet minuta nakon što prokuha ocat, sol, šećer, biljno ulje.

5. Stavimo u sterilne staklenke i razvaljamo. Držite ispod pokrivača dok se ohladi..

Jelo se služi kao glavna stvar i kao prilog. U proljeće priuštite si vitaminska jela od divljih biljaka u vašem kraju Na meniju ima kopriva | jela od koprive.

Recept za slatku salatu od graha za zimu

Za zdravu salatu od graha pripremamo sljedeće proizvode:

• grah - 500 gr;
• rajčica - 2 kg;
• slatka paprika - 2 kg;
• šećer - 175 gr;
• biljno ulje - 1 šalica;
• sol - 1 žlica.

1. Skuhajte grah.

2. Prerežemo rajčicu kroz mlin za meso i prokuhamo sok bez prekrivanja tave najmanje pola sata.

3. Slatku papriku narežite na kockice i prebacite na rajčicu.

4. U tavu s grahom šaljemo sve proizvode prema receptu.

5. Pirjajte najmanje jedan sat i stavite vruće u sterilne staklenke. Ukusno i zdravo s proljećem. Recepti za vitaminske salate | Ramson, maslačak, metvica, rotkvica.

Recept za zimski borsch s grahom

Za žetvu zimi iz graha pripremamo proizvode:

• repe - 1 kg;
• mrkva - 1kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• rajčica - 5 kg;
• biljno ulje - 2 šalice;
• šećer - 1 šalica;
• peršin - srednja hrpa;
• kupus - po ukusu;
• kuhani grah - 1 l;
• limun - 1 žličica.

Mrkvu i repa naribajte grubo.

Slamke - papar. Luk i rajčicu usitnimo u mljevenju za meso.

Odvojeno kombinirajte biljno ulje sa šećerom, nasjeckanim peršinom, solju, limunskom kiselinom i ulijte u sok od rajčice s lukom, biberom od repe i mrkvom.

Kuhajte nakon vrenja petnaestak minuta. U tavu dodajte nasjeckani i kuhani grah. Kuhamo oko petnaestak minuta.

Borsch izlijte u sterilne staklenke i razvaljajte. Ostavite da se ohladi ispod pokrivača. Ovaj recept će vam također dobro doći. Najukusnije punjene paprike.