Ukusni recept za krem ​​juhu od šampinjona

Domaća kremasta krem ​​juha od šampinjona ima bogat okus. Vrlo je lako pripremiti ga jednostavnim detaljnim uputama s fotografijom, posebno ako nemate vremena za pripremu složenijih jela.

Odabir i priprema sastojaka

Klasična kremasta juha od gljiva ima bogat okus zahvaljujući svježem bilju i sastojcima: gusta krema ili mlijeko, ukusni krumpir i šampinjoni. Svježe gljive za kuhanje.

Trebat će vam svježe bilje - moglo bi biti mješavina timijan i peršin. Ako vam ne odgovaraju, onda u kremsku juhu uključite pekmez, zeleni luk ili cilantro. Koristite bilje koje volite i dobit ćete svoj originalni recept..Kada dodajete mliječne proizvode u juhu, morate biti oprezni. Zagrijte mlijeko na vatri 1 minutu, a zatim procijedite, u protivnom može propasti.Gusta krema čini jelo bogato i kalorično: u klasičnom receptu trebate uzeti one čiji je udio masti 30%, ali postoje i recepti s mlijekom.Piletina ili govedina izvrsni su za juhu od gljiva.. Ali od mesa koje vam je pri ruci možete napraviti juhu. Za vegetarijansku opciju skuhajte juhu od povrća.

Znate li?? Najraniji arheološki dokazi za supu potječu iz 6000. godine prije Krista. e. i bilo je to jelo za hipoteke.

Recept za kremu za juhu od šampinjona

4 1 sat
8 sastojaka
Video recept
krumpir



250 grama

  • šampinjoni

    250 g

  • pileća zaliha

    300 ml

  • vrhnje ili mlijeko

    200 ml

  • luk

    0,5 srednja glava

  • crni papar

    po ukusu

  • jučerašnji kruh

    pola

  • zeleni luk, cilantro

    za ukras

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    148 kcal
    proteini
    7,9 g
    masti
    7,4 g
    ugljikohidrati
    12,5 g
    1. Unaprijed kuhajte pileće zalihe.
    2. Operite i ogulite krumpir. Prokuhajte u malo slane vode. Treba pokriti povrće ne veće od 3-5 cm, inače krumpir neće imati dobar okus.
    3. Meso kuhanog krumpira pomiješajte dok ne postane glatka.
    4. Da biste započeli tost, započnite rezanjem kruha na kockice. Obavezno prvo uklonite koru.
    5. Podmažite tavu s malo biljnog ulja i stavite na srednju vatru..
    6. Na to stavite krutone i pospite prstohvatom soli. Možete dodati svoje omiljene začine kako biste im dali okus. Treba ih sušiti, ali ne i spaljivati, pa povremeno promiješajte. Nakon što se krutoni dovoljno osuše, maknite tavu s vatre.
    7. Isperite šampinjone. Odrežite oštećena područja. Izrežite na komade.
    8. Sitno nasjeckajte polovicu srednjeg luka.
    9. Pržite gljive u tavi s lukom. Nakon što su gljive mekane, uklonite ih s vatre.
    10. Pržene gljive mlazite mikserom na sitne komade. Pomiješajte s pire krumpirom.
    11. Postupno dodajte juhu u smjesu i miješajte potopnim miješalicom do željene konzistencije..
    12. Dodajte mlijeko ili vrhnje.
    13. Papriku i sol mliječnu juhu s gljivama po ukusu.
    14. Prije posluživanja stavite jelo na vatru i dovedite na toplu temperaturu. Ako se poslužuje kasnije, dovedite je do vrenja, jer inače juha neće moći stajati više od 6 sati.
    15. Izlijte u ploške. Dodajte krutone.
    16. Juhu ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom, peršinom, cilantrom ili drugim biljem po vašem izboru.

      17. Video recept

    Znate li?? Iako je karakteristika jela njegova fluidnost, stručnjaci za etiketu kažu da jedemo, a ne pijemo juhu jer je dio obroka.

    Kuhanje juha ne oduzima puno vremena, osim toga, tekuća hrana je povoljna za tijelo, stoga svakako uzmite vremena da povremeno sami kuhate takva ukusna i zdrava jela.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako