Juha od gljiva napravljena od smrznutog bora

Juha od smrznutog boletina je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje može diverzificirati bilo koju prehranu. Karakterizira ga nizak sadržaj kalorija i visoka hranjiva vrijednost. Svatko će moći odabrati najbolji recept za sebe na temelju vlastitih gastronomskih sklonosti.

Kako kuhati smrznute ljuskice za juhu

Bolesti (Osoviks, Obabeks) nisu kategorizirani kao proizvodi za koje je potrebna posebna priprema prije upotrebe. Dovoljno ih je odmrznuti i temeljito isprati. Za pripremu juhe gljive se kuhaju u malo zasoljenoj vodi 25-30 minuta. Nakon vrenja uklonite pjenu. Gljive se mogu kuhati u zdrobljenom obliku i cijele.

Recepti smrznute juhe od bora

Tijekom kuhanja treba voditi računa o receptu i učestalosti djelovanja. Prije posluživanja, zelenilo i začini mogu se koristiti kao ukras. Treba imati na umu da kuhanje na mesnom ili pilećem juhu povećava hranjivu vrijednost jela.

Klasičan recept

komponente:

• 2 krumpira;
• 500 g osoviksa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 lovorov list;
• sol, papar - po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Smrznute gljive breze prethodno se odmrzavaju, prelijeju vodom i stave na štednjak 20 minuta.
2. Gomolje krumpira ogulimo i narežemo na male kockice.
3. Luk i mrkva ogulite. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.
4. U pripremljeni juhi od gljiva dodaju se krumpir. Pasiju i mrkvu u tavi s malo ulja.
5. Nakon što baza prokuha, prženje se baca u tavu. Sastojci se pirjaju dok kuhani krumpir.
6. Neposredno prije isključenja vatre u tavu se doda sjeckani češnjak i lovorov list.
7. Nakon kuhanja, gulaš s gljivama treba se ugurati pod poklopcem neko vrijeme..

Prije posluživanja prvog jela na stolu nasjeckana zelena baca se u tanjure. Da bi okus bio malo kremast, upotrijebite kiselo vrhnje s malo masnoće. Najoptimalniji postotak sadržaja masti je 1,5-2%.

Juha s rezancima s boletom

komponente:

• 50 g vermicellija;
• 500 g smrznutog osoviksa;
• 60 g maslaca;
• 1 luk;
• 2 l pilećih zaliha;
• 200 g krumpira;
• začin, sol - po ukusu.

Algoritam postupaka:

1. Odmrznute stolice temeljito se isperu i izrežu na trakice.
2. Osoviki sipajte juhu i dovedite do vrenja. Nakon toga uklonite pjenu. Od trenutka prokuhavanja kuhajte još 20 minuta.
3. Luk ogulite, narežite na kockice i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
4. Kuhani krumpir dodaje se u bazu za juhu. Nakon što prokuha, u posudu stavite sol i začin.
5. Kad je krumpir gotov, bacite prženi luk i vermike u tavu.
6. Kuhanje se nastavlja još tri minute, nakon čega se tava ukloni s vatre.

Kuskusna juha

sastojci:

• 75 g mrkve;
• 50 g kuskusa;
• 2 lovorova lišća;
• 400 g smrznutog osoviksa;
• 300 g krumpira;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• sol i papar po ukusu.

recept:

1. Glavni sastojak se očisti i zapali na 15 minuta, potpuno napuni vodom.
2. Nakon vrenja uklonite pjenu iz juhe. U posudu se stavi lovorov list, a cijeli luk.
3. Mljevena mrkva se prži u zasebnoj tavi.
4. Kuhani krumpir dodaje se kuhanim kockicama. Nakon ključanja ulijte papar i sol u tavu.
5. U sljedećoj fazi, glavnim sastojcima dodaje se pržena mrkva, klinovi češnjaka i kuskus.
6. Spremnost se mora utvrditi pokusom.

Kalorična juha od smrznutog bora

Možete jesti jelo s gljivama bez straha da će se poboljšati. Kalorični sadržaj je 12,8 kcal na 100 g proizvoda. Sadržaj ugljikohidrata - 2,5 g, bjelančevina - 0,5 g, masnoća - 0,1 g.

zaključak

Juha od smrznutog bora brzo je ublažila glad bez prenasičenog tijela. Omiljen je po uravnoteženom ukusu i ugodnoj aromi šumskih gljiva. Da bi jelo bilo ukusno, mora se pripremati strogo prema receptu.