Ukusan recept za pržene gljive s lukom

Champignon se smatra jednom od najpopularnijih gljiva na svijetu.. Imaju izvrsne karakteristike okusa, aromu usta i bogat sastav vitamina i minerala. Juhe se od tih gljiva kuhaju, kisele su, slane, pirjane, stavljane u salate i pržene. Kako pravilno i ukusno pržiti gljive, možete saznati iz recepta uz fotografiju u članku.

Odabir i priprema sastojaka

Da biste odabrali visokokvalitetne svježe gljive, potrebno je prije svega obratiti pažnju na njihovu boju - ona bi trebala biti potpuno bijela (dopušteno je ružičasto ili bež nijansa), bez mrlja, potamnjenja.



Potrebno je odabrati elastične primjerke jakog ugodnog mirisa gljive. Prije prženja proizvod treba dobro oprati i osušiti, velike gljive rezati na kriške. Ne morate ih prethodno kuhati.

Znate li?? Tijekom razmnožavanja jedan šampinon može baciti do 40 milijuna spora.

Recept za gljive pržene lukom

500 g20–30 min.
4 sastojka
gljive

0,5 kg

  • luk

    1 kom.

  • biljno ulje

    2-3 žlice. l.

  • sol

    po ukusu

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    289 kcal
    proteini
    1 g
    masti
    28,4 g
    ugljikohidrati
    7,3 g
    1. Gljive treba prepoloviti, a zatim duž.
    2. Luk narežite na pola prstena.
    3. Dobro popržite tavu. Mora biti potpuno suha..
    4. Ulijte suncokretovo ulje.
    5. Procijedite luk i pržite dok napola ne skuha.
    6. Stavite kriške gljiva.
    7. Pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje..
    8. Po želji možete jelo ukrasiti biljem.
      9. Gljive treba stavljati samo u vruće ulje. Samo na taj način maksimalan sok ostaje u njima, a oni će ostati sočni i mekani.

    Dakle, prženje šampinjona je jednostavno. Ovo je svestrano jelo koje se može poslužiti kao međuobrok, prilog ili vruće. Možete ga kuhati bez obzira na godišnje doba jer su sve komponente recepta dostupne za kupnju tijekom cijele godine.

    Kalorični sadržaj jela nije previsok. Da bi pržene gljive bile ukusne, važno je odabrati prave i kvalitetne sastojke i pridržavati se tehnologije kuhanja opisane u receptu.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako